miércoles, 19 de octubre de 2011

ARROZ AL HORNO

INGREDIENTES:

- 500 gr carne de cerdo
- 2 patatas grandes
- 1 bote de garbanzos
- Morcilla de cebolla
- Ajo
- 400 gr arroz
- 1 l de agua o caldo de carne (o verduras)
- Sal, pimienta y pimentón
- Colorante o azafran 

Se frie bien la carne en una sarten con aceite de oliva. Despues sacamos la carne y la reservamos en una cazuela de barro o otra fuente para ponerla al horno. A continuacion freimos  las patatas y las ponemos junto a la carne. Seguimos con la morcilla y los ajos.

En el aceite sobrante freimos un poco el arroz con los garbanzos y añadimos la sal, pimienta , el pimenton y el colorante.
Todo a la cazuela añadiendo el caldo y al horno bien caliente unos 30 min.









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