PURÉ DE BERENJENAS

INGREDIENTES:

- 3-4 berenjenas
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla picada 
- aceite de girasol
- Pizca de sal
- tomate, pepino y perejil para decorar

Asamos las berenjenas, dejamos enfriar y escurrir. Picamos la cebolla y hacemos un puré, añadiendo la pizca de sal y el aceite poco a poco. Decoramos a gusto de cada uno. 


QUE APROVECHE!!

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