domingo, 4 de diciembre de 2011

BERENJENAS RELLENAS

INGREDIENTES:

- 4 berenjenas
- 500gr carne picada
- Champiñones (1 lata)
- 2 cebollas
- 1 pimiento (verde o rojo)
- Salsa bechamel
- Ajo
- Queso rallado
- Tomate frito
- Aceite de oliva, sal, pimienta

Cortamos las berenjenas por la mitad y las ponemos al horno con una pizca de sal y aceite de oliva.

En una sartén ponemos aceite de oliva, la carne picada, el ajo, los champiñones y el pimiento. Al final el tomate frito.
Cuando las berenjenas esten asadas les ponemos por encima el relleno.


Después añadimos la bechamel y el queso rallado y al horno haste que esten gratinadas.









QUE APROVECHE!!!

2 comentarios:

  1. sounds scrumptiously tasty, thanks for sharing.

    ResponderEliminar
  2. I´m glad you like it!! Your recipes are fabulous too, love your dishes!! Greetings from Spain:)

    ResponderEliminar