SEMOLA CON LECHE Y MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES:

- 4 tazas de leche

- 1/2 taza de sémola fina (la compré de Mercadona)

- 3 cucharas de azúcar

- una pizca de canela

- Ralladura de limon

- Mermelada de naranja

- Naranja para decorar

   En una olla calentamos la leche, añadimos el azúcar, la ralladura de limon y la canela. Cuando esté a punto de hervir ponemos la sémola en forma de lluvia, removiendo constantemente. Hervimos unos 5 min. sin dejar de mezclar. Ponemos la semola en moldes y dejamos enfriar, luego metemos en la nevera unas horas. Cuando esté bien frio cubrimos con mermelada y decoramos con una rica naranja. 

  Se puede cubrir con otras mermeladas, miel, caramelo, frutos del bosque, chocolate...lo dejamos a gusto de cada uno :D Es un postre facil, economico y bastante rico!

BESOS Y FELIZ FINDE A TODOS!!

ENSALADA DE ARROZ

INGREDIENTES:

- Arroz hervido

- Tomate

- Pepino 

- Pimiento verde, pimiento rojo

- Aceitunas 

- Lechuga

- Maíz

- Sal, aceite de oliva

QUE APROVECHE!!

TARTA CON FRUTOS DEL BOSQUE

INGREDIENTES:

- 1 lamina de masa quebrada

- 200 gr. queso tipo Philadelphia (yo puse light)

- 200 nata montada

- 3 cucharas azúcar glas 

- frutos del bosque congelados 

- 1 chorrito de ron

Horneamos primero la masa, pinchando para que no suba.

 Batimos la nata y añadimos el queso y el azúcar glas. Mezclamos bien y rellenamos la masa cuando este fria. En un bol ponemos los frutos para  descongelar con un poco de azúcar y un chorrito de ron. Cuando está listo los ponemos encima del queso y a la nevera!

QUE APROVECHE!!

LENTEJAS CON VERDURAS AL CURRY

INGREDIENTES:

- 500 gr lentejas

- 4 zanahorias

- 2 pimientos verdes

- 3 cebollas

- 2 ramas de apio

- 2 patatas grandes

- 2 tomates

- curry (al gusto de cada uno)

- aceite de oliva, sal, pimienta, hoja de laurel

QUE APROVECHE!!

CREPES CON QUESO FRESCO Y JARABE DE CARAMELO

    Un domingo estupendo, como el de hoy solo puede empezar con un buen desayuno ;) Así que manos a la obra. Quiero que este todo listo antes de que empiece  la Formula1, mi chico se va a llevar una sorpresa (no que no la podrá ver :D si no todo lo contrario) 

    Vamos con la receta de los crepes:

INGREDIENTES:

- 3 huevos

- 1 taza de queso fresco batido

- 1 taza harina

- 1/2 cucharadita de levadura 

- 3 cucharas aceite de girasol

- 1 pizca de sal

- 1/2 taza de leche

- 2 cucharas de azúcar 

- Jarabe de caramelo (o miel, nata, mermelada, chocolate...lo que mas os guste)

Mezclamos primero la harina con la levadura, el azúcar y la pizca de sal. En otro recipiente batimos los huevos, el queso fresco, la leche y el aceite. Después añadimos la mezcla de harina y acabamos de batir hasta que tengamos una masa bien homogénea. Hacemos los crepes en una sartén antiaderente.

 Acompañamos con un buen café, un zumo natural (el de hoy de kiwi y naranja) y jarabe de caramelo.

Y ALONSO SE LLEVA EL PRIMER PUESTO!! QUE MAS SE PUEDE PEDIR? :D
FELIZ DOMINGO A TODOS!

QUICHE DE POLLO Y VERDURAS

 INGREDIENTES:

- 1 lamina de masa quebrada 

- Pollo hervido (desmigado)

- 1 lata champiñones

- 1 calabacín

- 1 berenjena

- 1 pimiento verde, otro rojo

- 1 cebolla grande

- 2 zanahorias

- aceite de oliva, sal, pimienta

- 4 cucharas queso philadelphia 

- 2 huevos

- Queso para gratinar

  En un molde ponemos la masa quebrada  a hornear unos 10 min. pinchando antes para que no suba.              En una sartén salteamos las verduras, añadimos el pollo desmigado y salpimentamos.

 Pasados los 10 min. de horno, cuando la masa esté medio hecha, sacamos y le ponemos el relleno.

 Batimos los huevos con el queso philadelphia y esta mezcla la ponemos sobre el relleno. Solo nos falta espolvorear  el queso rallado y meter de nuevo al horno unos 10-15 min. mas a 180Cº.

    Aqui esta el resultado, un quiche muy fácil de preparar y bastante delicioso!

QUE APROVECHE!! FELIZ FINDE A TODOS!!

TOSTADAS CON PURE DE ALUBIAS

INGREDIENTES:

- 500 gr alubias cocidas

- 3-4 dientes de ajo

- Aceite de oliva, sal, pimienta

- 1 cebolla grande

-  4 cucharas tomate frito

   Hacemos el puré con la ayuda de la batidora, ponemos las alubias, los ajos, sal, pimienta y unos chorros de aceite. 

   En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos la cebolla picada y cuando esté doradita añadimos el tomate frito, sal y pimienta  (y oregano si os apetece).

   Por ultimo tostamos unas rebanadas de pan y a UNTAR!! ;)

QUE APROVECHE!! BESOS

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

INGREDIENTES:

- 4 manzanas

- 1 lamina de masa de hojaldre

- Azúcar

- Canela 

- Zumo de limon

- Jarabe de fresa (opcional)

  Lavamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas. Las hervimos 5 minutos en agua con un poco de zumo de limon. Dejamos escurrir y enfriar.

    Sobre la lamina de hojaldre ponemos un poco de azúcar y canela. Cortamos en tiras de unos 2 cm.

 Colocamos la manzana como se puede ver en la foto y empezamos a enrollar cada tira.

 Así obtenemos nuestras rosas y las ponemos en la placa del horno sobre papel vegetal. Si os gusta muy dulce se le echa mas azúcar por encima.

 Metemos al horno precalentado unos 20 min. y cuando este listo, tenemos la opción de poder añadir un poco de jarabe de fresa (o rosa).

Esta receta se la dedico con mucho cariño a mis amigos MariCarmen y Miguel (que te mejores pronto!!) 

         BESITOS!!