miércoles, 7 de marzo de 2012

PASTEL DE PANGA CON VERDURITAS

INGREDIENTES:

- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 3 zanahoria
- 5-6 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 4 filete de panga 
- Sal, pimienta, aceite de oliva

Rehogamos las verduras en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
 Hervimos al vapor los filetes de panga.
 Desmigamos y colocamos una capa de pescado en una fuente, después otra de verdura..
Entre las capas podemos espolvorear queso rallado o simplemente lo podemos utilizar solo para gratinar. Horneamos unos 20 min. y listo!!



QUE APROVECHE!!

4 comentarios:

  1. Este tipo de platos me encantan, una buenísima forma de comer pescado. Cuchara de Oro por una receta tan sana y deliciosa!

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  2. Muy rico, ligero y sano. Va a ser nuestro almuerzo para mañana, que casualmente tenía pensado comprar filetes de panga para hacerlos a la plancha, pero así,´mejor y muy completo.
    Estupenda receta
    ¡¡Buenas noches y felices sueños!!

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    Respuestas
    1. Un placer verte por mi cocina guapi!! Mañana poner un cubierto mas que voy :D
      Besitos!!

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