QUICHE DE POLLO Y VERDURAS

 INGREDIENTES:

- 1 lamina de masa quebrada 

- Pollo hervido (desmigado)

- 1 lata champiñones

- 1 calabacín

- 1 berenjena

- 1 pimiento verde, otro rojo

- 1 cebolla grande

- 2 zanahorias

- aceite de oliva, sal, pimienta

- 4 cucharas queso philadelphia 

- 2 huevos

- Queso para gratinar

  En un molde ponemos la masa quebrada  a hornear unos 10 min. pinchando antes para que no suba.              En una sartén salteamos las verduras, añadimos el pollo desmigado y salpimentamos.

 Pasados los 10 min. de horno, cuando la masa esté medio hecha, sacamos y le ponemos el relleno.

 Batimos los huevos con el queso philadelphia y esta mezcla la ponemos sobre el relleno. Solo nos falta espolvorear  el queso rallado y meter de nuevo al horno unos 10-15 min. mas a 180Cº.

    Aqui esta el resultado, un quiche muy fácil de preparar y bastante delicioso!

QUE APROVECHE!! FELIZ FINDE A TODOS!!