lunes, 12 de marzo de 2012

ROLLO DE MANZANA Y PASAS

INGREDIENTES:
       Para la masa:
- 500 gr. harina
- 1 sobre levadura (o 25 gr. levadura fresca)
- 1 pizca de sal
- Ralladura de limon
- 1 huevo
- Vainilla 
- 200 cl. leche
- 1 cuchara mantequilla
- 3 cucharas de azúcar
    
     Para el relleno:
- 4-5 manzanas
- 1 cuchara de mantequilla
- 3 cucharas de azúcar 
- 3 cucharas de uvas pasas (yo las he remojado en ron) :D

Preparamos primero el relleno: pelamos las manzanas, las cortamos en daditos y las ponemos a saltear en una sartén con mantequilla y azúcar unos 10 min. Al final añadimos las pasas, dejamos enfriar.
 Con los ingredientes mencionados hacemos una masa, la dejamos reposar 1 hora mas o menos. Cuando tiene el doble de volumen extendemos la masa y ponemos el relleno por toda la superficie.

 Enrollamos la masa como se puede ver en la foto.
 Pincelamos con una yema de huevo y metemos al horno precalentado 40 min. mas o menos a 180ºC.





QUE APROVECHE!!

6 comentarios:

  1. ¡¡Uih Mika que rico desayuno!!
    Besos!!

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  2. Hay que empezar bien el día ;) Un abrazo guapísima!!

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  3. Buonissimo cara mia.. complimenti

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    1. Muchas gracias Antonela, un besazo!! Ahora me paso por tu cocina...llevamos tiempo sin vernos ;)
      Un beso!!

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  4. Wow, this looks fabulous! I love the combo of apples and raisins!

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    1. Thank you so mucho Deelicious Sweets!! A very big hug!!

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