BOLLOS CON CHOCOLATE Y NUECES

INGREDIENTES:
Para la masa: - 500 gr. harina de fuerza
                      - 25 gr. levadura fresca
                      - 100 gr. azúcar (o miel)
                      - 150 gr. leche tibia
                      - 50 gr zumo de naranja(recién exprimido) 
                      - 100 gr. aceite de girasol
                      - 2 huevos para la masa y 1 yema para pincelar        
                      - 1 pizca de sal, vainilla y ralladura de limon

Para el relleno: - 200 gr. nueces molidas
                         - 1 cuchara grande de cacao puro
                         - 2 cucharas azúcar

    Con los ingredientes arriba mencionados preparamos la masa manualmente, con la amasadora o panificadora. Amasamos bien y dejamos levar en un bol tapado con papel film hasta que se duplique el volumen. 
    Extendemos la masa con la ayuda del rodillo en forma de circulo y cortamos triángulos desde el centro hacia el exterior. Rellenamos cada triángulo y empezamos a enrollar desde exterior hacia el centro. Antes de meter al horno pincelamos con la yema de huevo. Al horno anteriormente pre calentado dejamos a 180ºC unos 20 min. 
   Recién sacados los bollos del horno pincelamos con miel. Están riquísimos!!




Comentarios

  1. ¡¡Espera!! No repartas todavía que estoy llegando. Esto no me lo pierdo
    ¡Que rico por Dios!

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    1. Jejejjej que nadie toque nada, avisados estais!!
      Besitos amiga, espero que te guste!

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  2. Mika´s fiquei com fome!!
    Besos,
    Mimi

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    1. ¿Entonces te espero para merendar Mimi? :D
      Besos y un feliz día!

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    1. Muchas gracias guapísima! Un fuerte abrazo!

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  4. Mika, estás hecha toda una artista!!! :)

    Tengo una duda sobre esta receta. En el título pone "bollos", pero por la forma y textura que se ve en el que está partido a mi me parece "croissants". Es el mismo tipo de masa que en los croissants o es distinta?

    Te pregunto porque de bollería mi favorito es el croissant y nunca lo he hecho, por probar a ver qué tal me salen estos...

    Besitos guapa y aún tenemos pendiente ese café de hace 2 años :P

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    1. Muchísimas gracias Yasmi, que tal va todo guapetona?
      No te creas que eres la única que tiene dudas :D Hoy en día a cualquier bollo le llamamos "cruasán" pero para mi el verdadero es el "croissant francés"- el que tiene mantequilla y doble de harina. Aqui te dejo un enlace que te puede ser útil: http://webosfritos.es/2012/02/como-hacer-cruasanes-en-casa-videoreceta/
      Es verdad, tenemos pendiente el cafecito! A ver si te apuntas de nuevo a estudiar "Deutsch" ;)
      Besitos y que tengas un feliz día! Un placer verte por aquí!

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