viernes, 11 de mayo de 2012

CALABACINES RELLENOS

INGREDIENTES:
- 4-5 calabacines
- 500 gr. carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- Salsa de tomate
- 2-3 dientes de ajo
- Aceite de oliva, sal, pimienta
- Queso para gratinar

  Partimos los calabacines por la mitad y los metemos en agua hirviendo con sal. Dejamos unos 5 min. sacamos, dejamos enfriar un poco y vaciamos. Reservamos la pulpa del calabacín para añadirla luego a la carne picada.
  En una sartén con aceite de oliva pochamos un poco la cebolla, el pimiento troceado y los ajos. Añadimos la carne picada y la salsa de tomate, sal y pimienta. Por ultimo, ponemos la pulpa del calabacín cortada en trozos pequeños.
  Colocamos los calabacines en una fuente para el horno y rellenamos con la mezcla de carne. Por encima ponemos queso rallado y metemos al horno para gratinar, 20 min y LISTO!




QUE APROVECHE!!

12 comentarios:

  1. Con tus platos tan ricos siempre tengo hambre
    Que rico y que consistencia más estupenda
    ¡Besitos preciosa y que tengas muy buen fin de semana!

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    1. Muchísimas gracias cielo, un besazo y que los paséis muy bien este finde!! Ahora te haré una visita, a ver que cosa rica nos has preparado ;)

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  2. Que pinta más rica!!!!!!!! los haré pronto!!!!!!!!!!

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    1. Ya ves Suki, muy fácil de preparar, gracias por tu visita!
      Besitos, muakkk

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  3. wau che buone! Le zucchine così diventano super!!
    bravissima cara un bacio

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    1. Que alegria verte por aqui, Antonella! Otro beso para ti, tesoro!

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  4. ¡Ñam!, que cosa más rica, lo de los calabacines, la carne y el queso gratinado no se quién lo inventó, pero es que es infalible.

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    1. Gran invento ;) Muchas gracias por tu visita! Besitos y un feliz finde!

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  5. Hola Mika!!! Siempre hago esta receta con las berenjenas y creo que ya va siendo hora de dar el paso con los calabacines y así cambio, gracias por la receta, bssssss.

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    1. Gracias a ti por la visita y por el comentario nena! Para mi tmb ha sido la primera vez cuando he preparado los calabacines con carne, siempre he pensado que les va mejor el pescado...ya me dirás que tal ;) Un besazo!

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