martes, 1 de mayo de 2012

PASTEL CON CREMA DE CAFE Y FRESAS

INGREDIENTES:
Para el bizcocho:  - 4 huevos
                             - 8 cucharas de azúcar 
                             - 6 cucharas de harina
                             - 50 ml. de aceite de oliva
                             - 1 pizca de sal
                             - Para mojar el bizcocho, he aprovechado el de bote de melocotón en almíbar 

Para la crema de cafe:  - 300 gr. nata para montar
                                     - 4 cucharas azúcar glas
                                     - 2 cucharas cafe soluble 
                                     - 1 chorrito de licor de cafe

Para decorar: - fresas y hilos de chocolate blanco
Preparamos primero el bizcocho con los ingredientes arriba mencionados. Dejamos enfriar.
Montamos la nata, añadimos el cafe soluble diluido con muy poca agua y el chorrito de licor.
Cuando este frio el bizcocho lo cortamos en 2 o 3 laminas y mojamos con el almíbar. Ponemos la crema  y decoramos con fresas y hilos de chocolate blanco, o mejor lo dejamos al gusto de cada uno ;) lo mio hoy fue un momento de locura jajajaj


BESOS A TOD@S Y ESPERO QUE OS GUSTE!!

14 comentarios:

  1. ¡Madre mía que pastel! Un 10 por sabor y otro 10 por presentación. Muy apetitoso. Querría saber, ¿cómo te queda la nata con esa firmeza?¿Le pones estabilizante, es la nata o el la forma de montar?
    Besitos guapísima y muy buenos días!

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    1. Muchísimas gracias guapísima! Me alegro que te haya gustado. He utilizado nata para montar de Mercadona, sin estabilizante. Tu cual utilizas?
      Besitos Lola y un abrazo!!

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  2. Mika´s, que bom aspecto que este bolo tem HUMMMMMM
    beijos e um bom dia para ti

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    1. Muchas gracias Mimi, un fuerte abrazo guapa!!

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  3. mamma mia sei sempre più brava che buona questa torta!!! un abbraccio

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    1. Gracias Antonella, un fuerte abrazo para ti tmb.!! Ahora me pasaré por tu cocina ;)

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  4. Te quedó precioso y riquisimo. Tomo buena nota que me ha encantado!!! besos.

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    1. Muchas gracias Joaquina, que alegría verte por aquí! Me alegro que te guste;)
      Un besazo!!

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  5. Tiene una pinta muy rica, seguro que esta de vicio!!!!! y el toquecito del chocolate con las fresas le da un puntazo muy fresco....

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    1. Muchas gracias por tu comentario Teresa! Un besazo!

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  6. Que rico se ve!! Preciosa presentación. Estoy ahora antojada :)

    Un saludo

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    1. Gracias guapísima! Un abrazo y feliz día!

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  7. Que entrada tan maravillosa, siempre me ensañas algo nuevo.
    Un beso

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    1. Muchas gracias Lila, lo mismo digo ;)
      Besotes gigantes!!

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