TARTA DE QUESO Y CEREZAS

     Hoy toca una tarta muy fácil de preparar, que no requiere horno y muy, muy rica! ;)

INGREDIENTES:
Para base: - 200 gr galletas 
                 - 75 gr mantequilla

Para la crema: - 500 ml nata para montar
                       - 400 gr queso tipo filadelfia (yo puse light)
                       - 3 cucharas de azúcar 
                       - 1 sobre gelatina neutra 

Para decorar: - 500 gr cerezas
                      - 200 gr azúcar
                      - 1/4 litro de agua

   Trituramos las galletas y mezclamos bien con la mantequilla derretida. Formamos la base de la tarta en un molde desmontable. 
   En un bol empezamos a montar la nata con el azúcar, añadimos el queso y la gelatina. Echamos la crema encima de la base y reservamos en la nevera. 
  Mientras se va cuajando, deshuesamos las cerezas haciendo presión con un palillo y intentamos que las cerezas se queden mas o menos enteras ;)
  En un cazo ponemos a calentar 1/4 litro de agua con 200 gr de azúcar. Cuando se disuelva el azúcar, añadimos las cerezas deshuesadas y dejamos a fuego medio unos 15 min. Pasado el tiempo sacamos las cerezas con una espumadera y reservamos. Dejamos que el almíbar reduzca hasta que este bastante denso. Cuando este frió decoramos la tarta y dejamos unas horas mas en la nevera. 



   ESPERO QUE OS GUSTE!

Comentarios

  1. UMA VERDADEIRA PERDIÇÃO , ADORO TARTES DE QUEIJO E COM CEREJAS FICAM MELHOR AINDA.
    BJS

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  2. Una tarta deliciosa y sencilla y sin pasar calor en la cocina.Muchos besos.

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  3. Que rica y sencilla, muy apetitosa Mika como todo lo que siempre haces.
    Tienes un regalito en mi blog con mucho cariño.
    Besitos guapa y feliz día de San Juan!

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  4. Que tarte tão boa, ficou muito bonita e de certeza uma maravilha!!
    beijinhos e bom fim de semana!!

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  5. guauuuuu, que cosa tan ricam y sin horno ni nada, me la quedo¡¡¡¡, que rica, ummmmmmmmmm, besos

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  6. Si que es una maravilla de tarta, lo mejor es que se come bien fresquita.

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  7. Que rica Mika, y con fruta de tempora!!Super fresca. Besos

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  8. Ciao cara Mika che buona la tua cheesecake, sai da noi in italia non esistono buste di gelatina ma solo colla di pesce in fogli. Sarebbe bello se arrivassero a venderle anche da noi, credo che sia più facile scioglierle e usarle se fossero in polvere. La tua ricetta è buonissima
    un bacio

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