viernes, 24 de agosto de 2012

PIMIENTOS RELLENOS CON CARNE PICADA Y QUESO

INGREDIENTES:

- 6-7 pimientos italianos
- 1/2 kg de carne picada (esta vez de ternera)
- 200 gr de arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 2 tomates rallados
- 100 gr de queso (el que mas os gusta o tengáis por la nevera)
- Sal, pimienta, un chorro de aceite de oliva

   Lavamos bien y quitamos el rabito de los pimientos. Si son muy largos, los cortamos por la mitad. 
   Preparamos el relleno: en una sartén pochamos la cebolla y la carne picada, después añadimos el tomate rallado. Cuando este listo añadimos el arroz hervido previamente y el queso (puede ser rallado, fundido, a taquitos, etc). Rellenamos los pimientos y los ponemos en una fuente para el horno.
   Los untamos con un buen chorro de aceite de oliva y dejamos hornear unos 20-30 min a 180ºC.


ESPERO QUE OS GUSTE!! UN BESAZO A TOD@S!!

2 comentarios:

  1. Hola Mika!!! Con los pimientos italianos que me ha dado mi suegra de su huerto, ya tengo receta para prepararlos biennnnnnnn. Te han quedado de cine, muchos bssss y buen fin de semana.

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    1. Muchas gracias guapetona, ya me diras si te han gustado. Se me olvidó decir que podeis poner taquitos de bacon tmb. Yo por el tema de dieta no puse esta vez...Que aproveche y feliz finde!

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