martes, 25 de septiembre de 2012

ROLLOS CON CACAO Y NUECES

INGREDIENTES PARA LA MASA:

- 650 gr harina
- 100 gr mantequilla
- 150 gr azúcar ( o miel)
- 220 ml leche templada
- 25 gr levadura fresca
- Una pizca de sal
- 2 yemas de huevo (para pintar)

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

- 200 gr nueces (molidas o troceadas)
- 4 cucharas de azúcar moreno
- 2 cucharas de cacao puro
- 1 cucharadita de canela
- 100 gr mantequilla

   En un bol grande ponemos la harina, disolvemos la levadura, la mantequilla y el azúcar en la leche templada. Lo mezclamos todo con la harina y amasamos bien hasta que obtenemos una masa tersa y suave. Dejamos reposar una hora mas o menos, cubriendo el bol con un paño.
   Al cabo de la hora, colocamos la masa sobre una superficie enharinada y estiremos con el rodillo, dando forma rectangular y dejando unos 2 cm. de grosor. Untamos toda la superficie con mantequilla derretida. Aparte mezclamos bien los ingredientes para el relleno y espolvoreamos encima de la masa. 
    Enrollamos y cortamos trozos de unos 4-5 cm. Preparamos la bandeja con papel vegetal y ponemos los rollos de forma vertical, dejando espacio entre ello. Dejamos reposar unos 30 min. mas, mientras ponemos el horno en marcha.
    Pasado este tiempo pintamos con las yemas y un chorrito de leche y metemos al horno media hora mas o menos a 180ºC


     ESPERO QUE OS GUSTE! UN BESO A TODOS!

26 comentarios:

  1. ESSES ROLINHOS FICARAM BEM LINDOS,E COM NOZES AGRADAM-ME.
    BOA SEMANA
    BJS

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  2. Un verdadero lujazo ¡y con el hambre que tengo!...

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    1. Muchas gracias, un saludo! Por cierto, ya se han acabado las vacaciones?

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  3. magnificos. que buena pinta tiene.
    Bss

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    1. Muchas gracias por tu visita Ricardo, un abrazo!

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  4. Ummmhhh, que ricos, yo me comería unos cuantos ahora mismo, que glotona. Besos

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    1. Gracias, te animo a probarlos ;) Un abrazo

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  6. Deliciosos!!, me comía ahora mismo dos o tres ;)

    besos

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    1. Muchas gracias Merchi, como le decía a Adolfo han desaparecido muy rápido :D Recién hechos están de vicio. Besicos, muaaaak

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  7. Yo los hago con todo! dulces y salados (y luego que engordo) jajaja.
    Besosss

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    1. Jajajaja tienes razón Pilar, lo mismo me pasa a mi...y luego kilómetros en bici que no veas ;) Besos guapa!

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  8. donde hay que ir a probarlo que soy el primero.

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    1. Quedamos mañana para merendar, Adolfo. Tenemos que hacer otros que estos han volado ;) Un abrazo!

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  9. Deliciosi melcisorii astia! Eu ii fac cu mac sau cu zahar brun si scortisoara :)

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    1. Uite ca la mac nu m-am gindit, am sa caut reteta daca o ai pe blog. Te pupic si o saptamina minunata!

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  10. ¡No van a volar si de chocolate y nueces gusta a todo el mundo! Pues tienes que hacer muchos más porque yo también me encajo en tu casa a comerlos.
    Besitos reina.

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    1. Te imaginas guapa? Una merienda de blogueros...que bien suena eso. Madre mia que bien lo pasaríamos! Besicos, te deseo una semana estupenda!

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  11. Estos rollos no son ninguna tontería ¿eh? Un rollo sí... pero con cacao y nueces!!! casi ná.
    ^_^
    Besos 2.0

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  12. Cómo me gustan estos rollitos, no sabes lo mucho que me tientan, los veo ideales para la merienda,mmm, qué delicia!!!

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  13. Che buono il tuo rotolo!! Me ne mangerei volentieri un pezzo!
    Brava amica mia, un bacio

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  14. Wow que rico se me está haciendo agua la boca.
    Mika eres genial que cosas mas ricas cocinas.
    Un saludo guapa.
    Olguis.

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  15. Que cosa mas rica, ya me gustaría a mi pillar unos cuantos para merendar.
    Un besazo

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  16. Jo da igual lo que hagas Mika,el caso es que esta pa´comer un kilo.
    Bss

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