sábado, 20 de octubre de 2012

ALUBIAS CON CHORICITO FRESCO

INGREDIENTES:

- 500 gr alubias blancas
- 150 gr chorizo fresco
- 150 gr bacon ahumado
- Aceite de oliva, sal, pimienta
- Pimentón (una pizca, yo puse picante)
- 2 ramitas de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla grande, 2 zanahorias
- 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo
- 1 ramita de apio

    Ponemos las alubias en remojo, en agua fria la noche anterior. A la hora de cocinar escurrimos y reservamos. Limpiamos y cortamos la verdura. Tambien cortamos el chorizo y el bacon a dados. 
    Esta vez he utilizado la olla exprés que en 30 min. tendremos listas nuestras alubias ;) Echamos un chorro de aceite de oliva y rehogamos la verdura. Cuando esté dorado añadimos el chorizo y el bacon.
    Añadimos las especias, el laurel y las ramitas de tomillo (le dará un toque especial que a mi personalmente me encanta). Ponemos las alubias y cubrimos con agua. Tapamos y dejamos hervir entre 20 y 30 min.
    Servimos caliente al lado de un buen pan y unos pepinillos en vinagre o ensalada. Este plato de cuchara me lo recordó mi amiga MAYA. Os invito a conocer su bonito blog, donde os aseguro que vais a encontrar recetas deliciosas!
  QUE APROVECHE GUAP@S!!

19 comentarios:

  1. São estas comidas com cheiro a Outono que agora sabem tão bem.
    Ficou uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. Qué delicia de plato y con chorizo me parece irresistible...
    Un beso
    Esmeralda

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    1. Gracias guapetona, que pases un buen día!

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  3. Hoy hace un dia ideal para zamparse unas de estas

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    1. Tienes razón con el tiempo que hace, la tenia pendiente y digo ahora es el momento :D
      Un abrazo!

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  4. Muy buena pinta la verdad! Un saludo

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  5. hummm que buena pinta tienen.
    Bss

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    1. Gracias Ricardo por tu visita Ricardo, un abrazo!

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  6. Esta receta es muy rica y me encanta con el toque del chorizo y el bacon ahumado,ideal para ahora que empieza el frío y para los que nos gusta los platos de cuchara,un beso

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    1. Muchas gracias, es verdad, ahora apetece un montón todos estos platos de cucharas. Me alegro que te haya gustado ;) Besotes!

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  7. jajajaja, yo el viernes buscaba una receta de cuchara por todas partes, fíjate que la he encontrado en tu blog. Besos

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    1. Pues aquí la tienes Elena, espero que te guste ;) Un abrazo!

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  8. ¡Hija que olla te ha quedado! Yo meto el cucharón directamente, ni plato ni ná.
    Besos y feliz noche.

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    1. Muchas gracias preciosa, tranquila que yo hice lo mismo jajaja
      Que pases un feliz domingo, besos!

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  9. oh dios que buenooooooooo
    Que rico!!
    asi que con tu permiso me quedo de seguidora porque me encantan las recetas que tienes!!

    Besos!!

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    1. Muchas gracias y bienvenida a mi blog, me alegra mucho que me digas eso ;)
      Un abrazo!

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  10. Hola Mika!!! Con ese chorizo fresco y ese bacon ahumado, tienen que estar super sabrosas, bssss.

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