viernes, 2 de noviembre de 2012

ENSALADA CON REMOLACHA, ZANAHORIA Y PEREJIL

INGREDIENTES:
- Remolacha cocida 
- Zanahoria rallada
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Vinagre

   Hoy toca receta desintoxicante y he pensado en una ensalada que a mi personalmente me encanta, llena de color y vitaminas.
   Hervimos 2 remolachas o las compramos ya cocidas y envasadas al vacío, las cortamos en daditos y las ponemos en una fuente. Rallamos 2-3 zanahorias y las añadimos también a la fuente. El perejil lo lavamos bien y lo cortamos. Solo falta añadirle un chorro de aceite de oliva, vinagre y sal si queréis (yo esta vez no le puse) 
  Mas fácil imposible, verdad? ;)


     
   QUE APROVECHE!!

20 comentarios:

  1. Que rica combinación y apetece comerlo por el colorido!!! Ya me hago tu seguidora!!
    Bss

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    1. Gracias por tu visita guapetona, un besote!

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  2. Adoro beterraba na salada,costumo comprar embalada em frascos ou cortada em rodelas ou então ralada.
    Adorei a tua salada,esta uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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    1. Muchas gracias Sao, me alegro que te haya gustado ;) Besotes!!

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  3. Pero que receta tan rica!!!
    Me encanta, una delicia.
    Un besazo

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    1. Muchas gracias guapi, estaremos atentos a tu nuevo blog ;) Besicos!!

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  4. Hola Mika, antes de comentarte, investigué cuál era la remolacha, como los nombres cambian estando en distintos países, peroya, mi duda quedó aclarada, la remolacha, es el betabel!! Siento como si hubiera hecho un gran descubrimiento, jajaja, así como cuando supe que el boniato, batata, etc. es el camote, las judías verdes, son ejotes, en fin, las ensaladas me encantan y tomo nota de la tuya...
    Besitos

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    1. Hola tesoro, tranquila que a mi me pasa lo mismo jejejjej. Nunca te acostarás sin saber una cosa más! ;)
      Que tengas un día maravilloso, besitos!

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  5. Hola Mika!!! Que buen primer plato nos has preparado con pocas calorías y muchas vitaminas, bonita presentación, bssssss.

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  6. Sencilla iy deliciosa!! Me encantan las ensaladas sería capaz de vivir comiendo solo ensaladas!! te ha quedado super bonita y colorida!! besotes linda!! :)

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  7. Que colorida y que vistosa esta ensalada, me gusta reina.

    besines

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  8. Hola, gracias por pasarte por mi blog, el tuyo me gusta y me quedo por aquí ojeando.., que rica ensalada, besos..!

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  9. Eres única buscando efectos, yo descubrí lo riquísima que está la remolacha hará 3 ó 4 años ¡Y lo que me perdí! Esta ensalada la voy a hacer mañana mismo, tengo remolacha que pensaba comer y hoy mismo compré zanahorias ¡Mañana desintoxicación!
    Besos Mika y mis deseos de que pases una feliz noche.

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  10. Hola Mika: Que linda te ha quedado esta ensalada. Yo soy super fan de la ensalada de remolacha u hay que ver lo bien que combina con la zanahoria.
    Las probaste en crudo? Te sorprenderá.
    Te dejo un abrazo y que pases una gran semana

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    1. Holaaaa, muchas gracias Nathalia ;) la preparo también en crudo, esta vez pq tenia la remolacha ya cocida...a mi tmb. me encanta. Besotes y gracias por tu comentario!

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  11. Muy sencilla, pero queda espectacular, especialmente por ese contraste de colores.
    Saludos!!!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es

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    1. Gracias por vuestra visita, un abrazo!!

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  12. Gracias Mika..por compartir esta ricura de recetas....la ensalada de zanahoria de verdad que apetece....gracias....el que da siempre recibe....un abrazo desde Honduras

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    1. Gracias a ti por la visita, me alegro mucho que te ha gustado! Que pases una buena semana!!

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