domingo, 16 de diciembre de 2012

CAZUELA DE RAPE CON PATATAS

    Hola amigos! Que tal se presenta este nuevo comienzo de semana? Falta poco y se acerca la Navidad, lo tenéis todo organizado? Espero que si, porque esta a la vuelta de la esquina ;) 
    En el congelador siempre tengo alguna reserva de caldo de pescado, es la base ideal para arroces, sopas, cremas o guisos como el de hoy. Empezamos con la receta si os parece...

INGREDIENTES:
- 4-5 patatas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo mediano
- 2 zanahorias
- 2-3 dientes de ajo
- 1 vasito de vino
- 1 hoja de laurel, sal, pimienta
- Una pizca de pimentón 
- 3 colas de rape pequeñas
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva

  • Pelamos y cortamos la verdura, reservamos. 
  • En una cazuela pochamos con un buen aceite de oliva la cebolla picada, el pimiento, los ajos picados y las zanahorias. Agregamos una pizca de pimentón (dulce o picante), las patatas cortadas en trozos grandes y añadimos un vasito de vino, la hoja de laurel, sal, pimienta y después el caldo de pescado, que lo cubra bien.
  • Dejamos hervir unos 15 min. echamos el rape cortado en rodajas y cocemos unos 15 min. mas al fuego lento. Espolvoreamos con perejil picadito y ya tenemos lista nuestra cazuela! 





 Os ha gustado la receta de hoy? Espero que si ;) QUE APROVECHE!

27 comentarios:

  1. Gostei um prato bem reconfortante para estes dias frios.
    bjs

    ResponderEliminar
  2. ¿Como de un pescado tan feo puede hacerse un guiso tan rico? Entran ganas de meter la cuchara y con la buena mano que tienes este plato estará de lujo.
    Besitos guapísima y que pases una semana fantástica ¡Mejor que la de El Corte Inglés!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajjaja es feúcho pobrecito pero muy rico. Me parto contigo guapa, que buena eres! Besotes, muaaakk!

      Eliminar
  3. Me encanta el rape, de cualquier manera. Un producto maravilloso. Gran receta y gran blog. Muxus

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas gracias, Eneko! Que buena tu empanada de hoy ehhh, de paso me puse a escuchar mas canciones de Metallica ;)

      Eliminar
  4. Que bueno con salsita! tiene que estar riquisimo, Una receta estupenda. bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por tu visita Susana, besicos! Que tengas una semana estupenda!

      Eliminar
  5. Mika, qué resultado tan delicioso, me encanta tu propuesta!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. Que maravilha de prato, delicioso.... uma boa semana para ti,besos!!

    ResponderEliminar
  7. Una receta genial, me encanta. Besos

    ResponderEliminar
  8. Un contorno meraviglioso, complimenti. Ciao.

    ResponderEliminar
  9. Que si me gusta esta receta? Muchísimo, tienen todo lo que ha de tener. Perfecta

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro mucho que te guste, un abrazo guapísima!

      Eliminar
  10. No he comido nunca rape, pero con el color de éste guiso... me voy a guardar la receta para hacerla. Me ha gustado muchísimo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A nosotros nos gusta mucho el rape, Mar, pero supongo que lo puedes sustituir con otro pescado si este no te va mucho...Besitos guapa!

      Eliminar
  11. Hola Mika!!! Siiiii, ya tengo muchas cosas en el congelador compradas para estos días, así luego no tengo que ir a comprar nada que luego hay unas colas tremendas. El rape es un pescado muy apreciado y en casa nos gusta mucho, te ha quedado una receta muy rica, bsssss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Silvia, así me gusta, todo controlado jejejej. Besotes, muaakk!

      Eliminar
  12. Tiene una pinta estupenda!! Me encanta el rape, me recuerda a mi abuela ^^ Cuando era pequeña y vivía con ella (pq hacían obras en casa) siempre me hacía rape pq le encantaba :D

    Muchos besos :)

    ResponderEliminar
  13. Pixin con patatines¡¡¡
    Que rico Mika.
    Bufff no tengo palabras----------------
    Bss

    ResponderEliminar
  14. Un plato estupendo que yo hago a menudo. Lo hacemos igual, que casualidad!!
    Besossss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Criss, en casa gusta mucho este plato. Normalmente le pongo alguna gambita, esta vez lo hice sin...pero sale igual de rico ;) Besitos guapa, gracias por visitarme!

      Eliminar
  15. Hola, gracias por tu visita, la cazuela tiene un aspecto genial!!
    te sigo!
    Saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Sylvi, lo mismo digo! Besitos

      Eliminar
  16. MiKa se pasan de tu blog para quedar bien y que has cocinado especialmente para desearles una Feliz Navidad

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Feliz Navidad guapísima! Que lo pases muy bien al lado de tus seres queridos! Besitos

      Eliminar