sábado, 31 de marzo de 2012

SEMOLA CON LECHE Y MERMELADA DE NARANJA

INGREDIENTES:

- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de sémola fina (la compré de Mercadona)
- 3 cucharas de azúcar
- una pizca de canela
- Ralladura de limon
- Mermelada de naranja
- Naranja para decorar

   En una olla calentamos la leche, añadimos el azúcar, la ralladura de limon y la canela. Cuando esté a punto de hervir ponemos la sémola en forma de lluvia, removiendo constantemente. Hervimos unos 5 min. sin dejar de mezclar. Ponemos la semola en moldes y dejamos enfriar, luego metemos en la nevera unas horas. Cuando esté bien frio cubrimos con mermelada y decoramos con una rica naranja. 
  Se puede cubrir con otras mermeladas, miel, caramelo, frutos del bosque, chocolate...lo dejamos a gusto de cada uno :D Es un postre facil, economico y bastante rico!





BESOS Y FELIZ FINDE A TODOS!!

jueves, 29 de marzo de 2012

ENSALADA DE ARROZ

INGREDIENTES:

- Arroz hervido
- Tomate
- Pepino 
- Pimiento verde, pimiento rojo
- Aceitunas 
- Lechuga
- Maíz
- Sal, aceite de oliva





QUE APROVECHE!!

miércoles, 28 de marzo de 2012

TARTA CON FRUTOS DEL BOSQUE

INGREDIENTES:

- 1 lamina de masa quebrada
- 200 gr. queso tipo Philadelphia (yo puse light)
- 200 nata montada
- 3 cucharas azúcar glas 
- frutos del bosque congelados 
- 1 chorrito de ron

Horneamos primero la masa, pinchando para que no suba.
 Batimos la nata y añadimos el queso y el azúcar glas. Mezclamos bien y rellenamos la masa cuando este fria. En un bol ponemos los frutos para  descongelar con un poco de azúcar y un chorrito de ron. Cuando está listo los ponemos encima del queso y a la nevera!





QUE APROVECHE!!

martes, 27 de marzo de 2012

LENTEJAS CON VERDURAS AL CURRY

INGREDIENTES:

- 500 gr lentejas
- 4 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- 3 cebollas
- 2 ramas de apio
- 2 patatas grandes
- 2 tomates
- curry (al gusto de cada uno)
- aceite de oliva, sal, pimienta, hoja de laurel








QUE APROVECHE!!

domingo, 25 de marzo de 2012

CREPES CON QUESO FRESCO Y JARABE DE CARAMELO

    Un domingo estupendo, como el de hoy solo puede empezar con un buen desayuno ;) Así que manos a la obra. Quiero que este todo listo antes de que empiece  la Formula1, mi chico se va a llevar una sorpresa (no que no la podrá ver :D si no todo lo contrario) 

    Vamos con la receta de los crepes:
INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 1 taza de queso fresco batido
- 1 taza harina
- 1/2 cucharadita de levadura 
- 3 cucharas aceite de girasol
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharas de azúcar 
- Jarabe de caramelo (o miel, nata, mermelada, chocolate...lo que mas os guste)

Mezclamos primero la harina con la levadura, el azúcar y la pizca de sal. En otro recipiente batimos los huevos, el queso fresco, la leche y el aceite. Después añadimos la mezcla de harina y acabamos de batir hasta que tengamos una masa bien homogénea. Hacemos los crepes en una sartén antiaderente.
 Acompañamos con un buen café, un zumo natural (el de hoy de kiwi y naranja) y jarabe de caramelo.





Y ALONSO SE LLEVA EL PRIMER PUESTO!! QUE MAS SE PUEDE PEDIR? :D
FELIZ DOMINGO A TODOS!

sábado, 24 de marzo de 2012

QUICHE DE POLLO Y VERDURAS

 INGREDIENTES:

- 1 lamina de masa quebrada 
- Pollo hervido (desmigado)
- 1 lata champiñones
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento verde, otro rojo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- aceite de oliva, sal, pimienta
- 4 cucharas queso philadelphia 
- 2 huevos
- Queso para gratinar

  En un molde ponemos la masa quebrada  a hornear unos 10 min. pinchando antes para que no suba.              En una sartén salteamos las verduras, añadimos el pollo desmigado y salpimentamos.

 Pasados los 10 min. de horno, cuando la masa esté medio hecha, sacamos y le ponemos el relleno.
 Batimos los huevos con el queso philadelphia y esta mezcla la ponemos sobre el relleno. Solo nos falta espolvorear  el queso rallado y meter de nuevo al horno unos 10-15 min. mas a 180Cº.
    Aqui esta el resultado, un quiche muy fácil de preparar y bastante delicioso!


QUE APROVECHE!! FELIZ FINDE A TODOS!!

jueves, 22 de marzo de 2012

TOSTADAS CON PURE DE ALUBIAS

INGREDIENTES:

- 500 gr alubias cocidas
- 3-4 dientes de ajo
- Aceite de oliva, sal, pimienta
- 1 cebolla grande
-  4 cucharas tomate frito

   Hacemos el puré con la ayuda de la batidora, ponemos las alubias, los ajos, sal, pimienta y unos chorros de aceite. 
   En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos la cebolla picada y cuando esté doradita añadimos el tomate frito, sal y pimienta  (y oregano si os apetece).
   Por ultimo tostamos unas rebanadas de pan y a UNTAR!! ;)





QUE APROVECHE!! BESOS

miércoles, 21 de marzo de 2012

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

INGREDIENTES:

- 4 manzanas
- 1 lamina de masa de hojaldre
- Azúcar
- Canela 
- Zumo de limon
- Jarabe de fresa (opcional)

  Lavamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas. Las hervimos 5 minutos en agua con un poco de zumo de limon. Dejamos escurrir y enfriar.
    Sobre la lamina de hojaldre ponemos un poco de azúcar y canela. Cortamos en tiras de unos 2 cm.
 Colocamos la manzana como se puede ver en la foto y empezamos a enrollar cada tira.


 Así obtenemos nuestras rosas y las ponemos en la placa del horno sobre papel vegetal. Si os gusta muy dulce se le echa mas azúcar por encima.
 Metemos al horno precalentado unos 20 min. y cuando este listo, tenemos la opción de poder añadir un poco de jarabe de fresa (o rosa).







Esta receta se la dedico con mucho cariño a mis amigos MariCarmen y Miguel (que te mejores pronto!!) 
         BESITOS!!