martes, 31 de julio de 2012

COCA DE ESPARRAGOS Y SETAS

INGREDIENTES:

-1 lamina de hojaldre
- 3-4 cucharas de tomate frito (o triturado)
- 200 gr espárragos congelados
- 200 setas 
- Queso rallado y un poco de queso azul
- Sal, pimienta y aceite de oliva

    Salteamos primero los espárragos con una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Extendemos la lamina de hojaldre y ponemos el tomate con una pizca de sal y pimienta. 
   Añadimos los espárragos, las setas, el queso rallado y metemos al horno precalentado unos 20 min. a 180ºC.
 El resultado es esta coca que creo que os puede gustar como cena, merienda o aperitivo ;)
   Rica y muy fácil de preparar!

  QUE APROVECHE!!

lunes, 23 de julio de 2012

COGOLLOS CON SALON AHUMADO

INGREDIENTES:
- Cogollos
- Salmon ahumado
- Pepino
- Encurtido variado
- Sal y aceite de oliva



QUE APROVECHE!!

sábado, 21 de julio de 2012

ESPIRALES DE HOJALDRE CON JAMON YORK Y QUESO

INGREDIENTES:
- 1 lamina de hojaldre
- Jamón york en lonchas
- Queso en lonchas 
- 1 huevo para pincelar

   Extendemos la masa de hojaldre y colocamos las lonchas de jamón cubriendo toda la superficie.    Seguimos con las lonchas de queso y enrollamos como si fuera un brazo de gitano. Cortamos rodajas de unos 3-4 cm mas o menos. 
   Ponemos las rodajas sobre una placa de horno, cubierta con papel de hornear y pincelamos con el huevo batido.
   Introducimos al horno hasta que veamos que están doraditas (unos 15-20 min)


 
  Esta receta se la dedico a mi amiga Silvia, me gustaría que conozcais su bonito blog Dándole al diente
  ESPERO QUE OS GUSTE, BESOTES A TOD@S!!

jueves, 19 de julio de 2012

SPAGHETTI CON CHORIZO

INGREDIENTES:
- Spaghetti
- Chorizo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 3-4 dientes de ajo

    Cocemos la pasta al dente, refrescamos con agua fria y reservamos. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos el chorizo cortado en daditos y los ajos picados. Añadimos los spaghettis, removemos bien y dejamos reposar unos minutos para que cojan bien el sabor. 
   

   A COMEEEEEER!

viernes, 13 de julio de 2012

HIGADITOS DE POLLO

INGREDIENTES:
- 500 gr hígados de pollo
- 1 cebolla
- 5-6 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 chorrito de vino tinto
- Sal y pimienta

  En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva, pochamos la cebolla y los ajitos bien picados y añadimos los hígaditos de pollo.
  Mantenemos al fuego 10-15 min. hasta que estén bien hechos, añadimos un chorrito de vino tinto, salpimentamos a gusto de cada uno y dejamos 5 min. mas hasta que la salsa haya reducido.

  Servimos acompañado de una ensalada, pure de patata o arroz blanco.
 También se le puede añadir pimentón picante o tomate frito ;)
  QUE APROVECHE!

martes, 10 de julio de 2012

ENSALADA CON ALUBIAS

   Seguimos con los platos veraniegos, frescos, ligeros y facil de preparar ;) Hoy toca ensalada con alubias. Sabemos que las alubias son muy ricas en ácidos nucleicos y proteinas. En America se cultivan desde hace algo mas de 7000 años. Curioso es que hay mas de 200 variedades con formas y colores diferentes. Vamos con la receta ;)

    INGREDIENTES:
- Lechuga
- Alubias blancas ya cocidas
- Pimiento verde y rojo
- Cebollita y pepinillo en vinagre
- Aceitunas
- Zanahoria
- Pepino
- Cebolla
- Aceite de oliva, sal, vinagre y pimienta




  QUE APROVECHE Y FELIZ DIA A TOD@S!!

viernes, 6 de julio de 2012

LOMO CON SALSA A LA PIMIENTA

INGREDIENTES:

- 6-8 lonchas de lomo
- Arroz blanco como guarnición
- Tomate frito
- Salsa a la pimienta (aceite de oliva, nata liquida, un chorro de coñac, sal, pimienta recién molida)




QUE APROVECHE!