jueves, 21 de febrero de 2013

ROLLITOS DE TERNERA CON ESPINACAS

INGREDIENTES:
- 12 filetes finos de ternera
- 300 gr de espinacas congeladas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- Sal, pimienta, perejil, tomillo fresco
- 150 gr de setas
- Aceite de oliva
- Arroz blanco como guarnición
  • Compramos los filetes de ternera cortados finamente, los salpimentamos y reservamos.
  • En una sartén, calentamos un chorro de aceite de oliva y doramos la cebolla y los dientes de ajos cortados en daditos. Añadimos las espinacas, una pizca de sal y pimienta.
  • Dejamos cocer unos minutos, retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.
  • Extendemos los filetes sobre una superficie y rellenamos con la espinaca preparada. Atamos para que no se nos abran y los colocamos en una fuente apta para el horno. 
  • Rociamos con aceite de oliva y ponemos también las setas. Metemos al horno precalentado unos 20 min. para que se doren un poco. Añadimos un chorrito de vino blanco y unas ramitas de tomillo fresco. Seguimos cocinando unos 15 minutos mas y listo para comer ;)




  • Servimos bien caliente con la guarnición deseada, hoy nos apetecía arroz blanco, pero podemos acompañar con pasta, patatas fritas, puré de patata o con lo que mas os guste.



QUE APROVECHE, AMIG@S!

18 comentarios:

  1. Esses rolinhos estão divinos adorei.
    Com o arroz branco fica perfeito.
    bjs

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  2. mmmhhh esas setitas le dan un toque de escandalo!!
    Muuuuuuuy buena receta guapa!!!
    Besitos muaak muaak

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  3. Vaya aspecto tiene este plato con la salsita, las setas. Seguro que está riquisimo. ¡¡ Para mojar pan !!
    Besos.

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  4. que combinación tan buena con las espinacas, tiene una pinta buenisima. bss

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  5. Una elaboración muy original. Me gusta mucho la idea, los filetes deben quedar muy jugosos

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  6. Olá, Mika!
    Que belo aspecto ;)... Adoro :)... Besos..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Tienen que estar de impresión, me has dado ideas......

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  8. Mika, preciosa, ya te dije que haces unas recetas y unas fotos impresionantes, eres una artista!!
    Qué delicia de rollitos!!
    Un beso y felis finde!!

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  9. Hola Mika!! La receta seguro que es incríble pero las fotos, madre mía si te dan ganas de meter la mano en la pantalla del ordenador para coger esos deliciosos rollitos.
    Besitos.

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  10. Qué receta más rica! Tiene una pinta deliciosa!
    un beso

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  11. Tutto molto gustoso. Bravissima.

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  12. Hola Mika!!! La ternera así es de la única manera que me la comería agusto, saldrá mucho más jugosa que a la plancha. Bsssss.

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  13. Bom dia Mika,
    Muito boa receita com linda apresentação, nutritiva saudável e deliciosa.
    Bom domingo, beijo,
    Vânia

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  14. Guau... que fuente que has preparado... tiene una pinta espectacular, y el relleno me ha encantado. Fijaté que siempre los rellenaba con carne pero las espinacas me han gustado mucho.

    Besos guapa, eres una cocinera excelente!

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  15. Te han quedado espectaculares, queé delicia, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.

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  16. ¡Oh! No se cómo se me ha pasado esta receta, bueno si lo se, que estoy desbordada entrando y saliendo en internet, comentando y visitando y ¡Volviéndome loca! Pero esta rica y sana receta me serena, me encanta tu cocina sana.
    Besitos tesoro.

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  17. Tiene que estar de miedo.

    Buenísima receta.

    Besos.

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  18. QUe delito tengo!!
    Esta se me escapo y no la vi, pero quepinta tan estupenda, seguro que estaba delicioso.........Besos

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