martes, 26 de febrero de 2013

SOPA DE VERDURA CON ARROZ

   Ya se que muchos de vosotros estáis a dieta o simplemente queréis tomar unos platos mas sanos. La propuesta de hoy es una sopita rica, nutritiva y sanísima, no me diréis que no ;) 

INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 puñado de judías verdes
- 2 zanahorias
- 1/4 col rallada muy fina
- 1 tomate
- 3 patatas
- Perejil
- 2 litros de agua, sal, zumo de 1 limón 
- Aceite de oliva
- 1 tacita de arroz
  • Limpiamos y cortamos la verdura (ponemos la verdura que mas nos gusta) menos la patata, que la guardamos para mas adelante.
  • Sofreímos todo con un buen chorro de aceite de oliva, añadimos una pizca de sal y el agua.
  • Hervimos unos 30min. a fuego lento, agregamos la taza de arroz y la patata cortada en tacos pequeños y hervimos unos 15 min mas. 
  • Ponemos el zumo de limón, espolvoreamos perejil fresco y listo para servir calentito ;)



  QUE APROVECHE!!

24 comentarios:

  1. Ficou com um aspecto bem colorido!

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  2. una sopa muy completa y buenisima. tiene una pinta muy rica. bss

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  3. Jajajajajjajja, hemos coincidido con la receta, tu propones una sopa de verduras con arroz, y yo sopa de arroz y verduras... Cuánto reconfortan estas sopitas verdad ???? Riquísima!!!! Besossss,

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  4. Qué buena pinta!!! sana y rica!!!
    Bss

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  5. Una sopa que tiene todos los ingredientes necesarios para ser una auténtica delicia...me ha encantado el aspecto que tiene, estoy segura de que en estos dias es un lujo poder disfrutar de ella.
    Besitos.

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  6. Yo nunca digo no a un buen plato de sopa. De hecho tengo siempre el plato y la cuchara listos así que me apunto a esta maravillosa sopa. Y con el frío que hace, qué bien sienta. Besos.

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  7. Olá Mika,
    Gosto muito de sopa, de legumes melhor pois é deliciosa nutritiva e leve, adequada a temperaturas frias e quentes.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Molto buona e salutare. Bravissima.

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  9. Olá, Mika!
    Que belo aspecto ;).... Adoro :).... Besos...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Que delicia de sopa, tem um aspecto delicioso.
    bjs

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  11. ¡Qué bien nos cuidas siempre! No hay más que ver esta sopa tan rica y completa, me gusta mucho pero mucho.
    Un abrazo muy grande.

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    1. No se si me deja hacer el comentarios se me borra, te decía que es una estupenda sopa muy sana y rica besos

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  12. Mika guapa, me encantó tu receta, las fotos son preciosas y la sopa está espectacular, tomo nota!!
    Un beso

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  13. Tengo un problema con las sopas en general y con la de verduras en general, aunque te diré que hay dos cosas a favor de esta que nos presentas:
    1.- No lleva apio.
    2.- Tiene una presentación fantástica

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  14. Pues tiene que estar riquísima.

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  15. Qué sopaa!!!!! Ummm, esos ingredientes y ese aspecto!! Una maravilla!!!

    Besitos...

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  16. Muy rica con tanta verdura y me gusta echarle un puñadito de arroz a la sopa o al cocido. Sale mas consistente y rico.

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  17. Mika lo que necesitaba ver por aquí hoy ¡¡¡que frrrrrio!!!
    Esta sopa está de rechupete :)
    Besos

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  18. Me copio ahora mismo esta sopita para preparala mañana, que hace un frío por aqui que es lo único que apetece, algo rico y con sustancia para calentar el cuerpo, besos
    Sofía

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  19. Hola Mika!!! Dos recetas en una, que buena idea y que plato más calentito. Aquí está lloviendo tooooodo el día y me vendría de perlas un platito calentito, bssss.

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  20. Qué rico! Muy buena receta y tiene una pinta estupenda!
    un beso

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  21. Carissima Mika... ogni tua ricetta è meravigliosa! ♥ Ti seguo sempre con grandissimo piacere, perché le tue ricette mi piacciono moltissimo....come questa qui, bella e colorata... e molto gustosa! : ))) Che deliziaaa!! Bravissima!!
    UN ABBRACCIO ♥
    Incoronata.

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  22. Hola preciosidad!!
    Como siempre, te has superado. Que rico, ya me gustaria a mi pillarlo.
    Un beso

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