lunes, 11 de marzo de 2013

NAPOLITANAS CON NUTELLA

   Todo el mundo a merendar por favor! Tengo que reconocer que me vuelve loca la bollería casera, hoy voy a compartir con vosotros esta receta que la hago cuando tengo invitados. La verdad es que engancha, una vez que te ha salido bien es difícil no repetir... al lío que me lío!

INGREDIENTES:
- 500 gr harina
- 50 gr mantequilla
- 25 gr levadura fresca
- 200 ml leche tibia
- 100 gr azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 yema para pintar
- Nutella para el relleno
- Sésamo y semillas de amapola
  • Ponemos la harina en un bol grande, hacemos un hueco en el centro donde pondremos la levadura disuelta en un poco de leche tibia.
  • El resto de la leche la calentamos un poco, disolviendo el azúcar y la mantequilla. 
  • Esta mezcla la ponemos también junto con la levadura, añadimos la ralladura de limón y empezamos a amasar hasta que tengamos una masa elástica. 
  • Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
  • Sacamos la masa y la dividimos en partes iguales. 
  • Con la ayuda del rodillo estiramos cada parte como se puede ver en las fotos y rellenamos con nutella. Enrollamos y colocamos nuestras napolitanas en la bandeja del horno con papel vegetal.
  • Las dejamos reposar unos 30-40 min mas en sitio cálido. Precalentamos el horno.
  • Pintamos con la yema reservada y espolvoreamos sésamo y semillas de amapola.
  • Horneamos unos 15-20 min. a 180ºC.





QUE APROVECHE!

29 comentarios:

  1. Olá, Mika!
    Que aspecto magnifico ;)....Vou tirar alguns para mim :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Qué pinta que tienen estas napolitanas!! Me apunto la receta! :D
    Me traen muy buenos recuerdos de infancia ^^

    Un abrazo :)

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  3. Hola Mika!!!
    Tienen un aspecto maravilloso y me parece que están riquísimas!.
    Un besito.

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  4. Hola guapa, madre mia!! Qué buena pinta tienen estas napolitanas!! Me encantaría probarlas!! Siempre he querido hacer una cosita asi.. pero yo y las masas no nos llevamos bien! A ver si intento animarme un poquito y la hago!!! Mmm la leche cuando dices que una parte tibia y la otra la calientas... mmm que quieres decir? La parte que disuelves la levadura, la calientas unos 30 segundos en el micro y la otra en un cazo a fuego lento?? Perdona, pero es que soy muy torpe para las masas y me haría gracia intentar la receta! Un beso guapa

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    1. Exactamente guapi, una parte para disolver la levadura y otra en cazo a fuego lento. Espero que te salga muy bien. Muchas gracias por tu visita!
      Besotes, Laura!

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    2. Ok! Merci!!! Pues este finde tengo varias cosas pendientes, pero te pineo la receta para no olvidarme!! Algun dia la tengo que hacer, aunque ya te digo que... soy un mega desastre con las masas!! No hay de que :) Un besito

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  5. Hola! que pintaza tan deliciosa! me han encantado. que ricas!

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  6. Que bueno aspecto tienen, voy a intentar acerlas!
    bs
    Mariana

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  7. Que pinta tienen!! Y ese toque de semillas de amapola que rico!!! hmmmmm!

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  8. Se que salen buenísimos tus pasteles porque ya he hecho otros y estos te aseguro que los hago ¡Me encanta guapa!
    Besitos

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  9. Ficaram lindas, apetece mesmo levar uma ,eu ia adorar.
    boa semana
    bjs

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  10. Joo Mika que buenos!!! ¿Sabes lo que más me gusta? El sésamo! me vuelve locaaaaaaa :)
    Besos guapa!!!

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  11. Mika, esto es irresistible......y yo que creía que las Napolitanas eran las galletas de canela...... lo que me he perdido!!!!
    Besitos

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  12. Preciosa!
    Me encanta la receta, sabes?? Siempre había visto la receta de las napolitanas con hojaldre y como que no me convencían y ahora veo tu receta!! Pero qué delicia, me la guardo, que comparto el gusto por la bollería casera!
    Un beso grande bonita y feliz semana!

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  13. carai encima has hecho la masa y todo, yo que uso hojaldre directamente!! muy bien te han quedado, dan ganas de atravesar la pantalla del ordenador! besos

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  14. Yo quiero ser tu invitada para que me pongas estas napolitanas y encima con nutella, por favor, que delicia. Beso

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  15. Jo, que cosa más rica. Va a ser difícil encontrar a alguien que no le guste esto

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  16. Bom dia Mika,
    Gosto muito de creme de avelã e estas napolitanas ficaram lindas, deliciosas com o recheio de creme de avelã.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  17. Yo quiero, yo quiero. Ay, qué suerte que llego para merendar. Besos.

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  18. uiuiuiuiui.........., que tentação, muito bom ficaram com uma cor fantástica. Continuação de uma boa semana!!

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  19. Se ven fabuloss, con mayúsculas!!! Muy difícil resistirse a unos buenos bollos caseros como éstos...Qué corte tan estupendo!!!

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  20. Menuda pinta tienen y esa masa se ve muy jugosa. Ya me gustaria comerme una de estas.
    Anyol blog

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  21. Me encantan, me encantan!!!
    QUiero un par para la meriendaaaaa.
    Ains que cosas mas ricas preparas, cada dia un poco mas deliciosas.
    Muaks!

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  22. MIka me gustaria ser allì para comerlos todos un besito simmy

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  23. Qué cosa más rica, me encanta la receta!
    un beso

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  24. Hola Mika, no había visto la nueva imagen de tu blog y me encanta. Enhorabuena!!
    Y que te puedo decir de estas napolitanas... quedaron espectaculares, si señora!!
    Un abrazo grande y feliz domingo

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    1. Muchas gracias guapísima! Me alegro que te guste, intento buscar una imagen mas acogedora para mi blog, a ver si me decido ;) Besitos y un feliz domingo!

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