miércoles, 5 de junio de 2013

ESPAGUETIS A LA PUTANESCA

Hoy vamos con un plato tipico de la cocina italiana de sabor intenso y muy rico. 

INGREDIENTES:
- 500 gr espaguetis 
- 4 tomates
- 1 guindilla
- 3-4 dientes de ajo
- 8 anchoas
- 10-12 aceitunas negras
- Sal, aceite de oliva, pimienta negra molida
- Queso parmesano rallado (opcional)
  • En una olla con abundante agua hervimos la pasta con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. 
  • Picamos los tomates en dados y los reservamos. Tambien la guindilla y los anchoas.
  • Calentamos una sartén con aceite de oliva, freímos ligeramente los ajos y la guindilla, añadimos los tomates y cocinamos a fuego lento unos 10 minutos.
  • Agregamos las aceitunas, las anchoas, la pimienta y rectificamos de sal. Se pueden poner alcaparras (yo esta vez no puse).
  • Se añade la pasta, se mezcla bien y listo para comer!!


19 comentarios:

  1. Mi Ka, I'm on a pasta roll today... your Putanesca looks fantastic! I'm not a big fan of anchovies (yet!), but recipes like yours may convince me otherwise. :) Thanks for this delightful addition to my recipe collection!

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  2. Precisamente tengo todos los ingredientes en casa y no he probado esta receta así que pronto la hago. Saludos.

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  3. Mika, preciosa, impresionantes, la verdad es que la pasta me fascina de cualquier forma y a la putanesca ni te cuento, te quedó impresionante!!
    Un beso grande preciosa y que tengas una buena semana!

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  4. Such delicious ingredients, this has to be wonderful! I love everything you've got going on here, this would be good any time of the day!

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  5. aquesta salsa la vaig fer una vegada i em va encantar! es genial per la pasta! petons

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  6. Qué fotos, preciosas y este plato se ve exquisito, esa mezcla de ingredientes es perfecta para la pasta,

    un abrazo

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  7. ayyyyyyyyyhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh que cosa mas rica!!!!!me encanta la pasta que va acompañada de esta guarnición...se ve deliciosa.
    Besitos.

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  8. Es una pena que la pantalla no me deje atacar ese plato de pasta. Qué pinta tan buena! Besos.

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  9. Beautiful pasta, sounds delicious with lots of flavor!

    Happy Blogging!
    Happy Valley Chow

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  10. Bom dia Mika,
    Aparência apetitosa, receita prática de simples preparo e muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  11. Me encanta, lleva anchoa, aceituna y... ¡guindilla!, jejeje... no en serio, me gusta y mucho!

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  12. Me encantan los espaguetis a la putanesca.Te han quedado genial.

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  13. Adoro gli spaghetti!!!!!!!!

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  14. Esta salsita que parece todo un insulto ;)) esta de lo mas deliciosa !!!! Es de las que mas me gusta para la pasta.
    Besos

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  15. Qué pinta más buena, me encantan, menudo plato!! Un abrazo, Clara.

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  16. ¡Ay Mika preciosa! Que me está costando la misma vida volver a la rutina de publicar y visitar mis blogs más queridos pero por fin vengo a verte. Estos espaguetis fíjate que tan ricos y populares nunca los he hecho así pero has hecho que lo tenga en cuenta para mañana mismo.
    Quería decirte también que he publicado un sorteo con buen premio y que me encantaría que participaras si quieres, lo he puesto bien fácil.
    Besos mi querida amiga.

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  17. Riquisima receta!!
    Me encanta la pasta a la putanesca
    Un besazo

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  18. Un plato muy sabroso. Mira me hace gracia lo de la putanesca porque el verano pasado fui a un crucero con mi hija, y la verdad que yo nunca había oído hablar de esta salsa, y a la hora de comer nos dice el camarero el menú y un plato era penne a la putanesca, no te puedes imaginar la risa que nos entró, pero no sólo a nosotras sino a los demás comensales porque creíamos que el camarero se quería "quedar" con mi hija, y ahora no se me olvidará nunca. Un besin

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