viernes, 22 de noviembre de 2013

POTAJE CON ACELGAS Y LEGUMBRES

 Ha comenzado ya el frío y con ello las ganas de comer mas consistente, sobre todo los platos de cuchara que en mi casa no faltan nunca en esta época. Personalmente prefiero los potajes que no son excesivamente fuertes, grasos o indigestos.
  Esta mañana en el mercado me llamo mucho la atención unas acelgas que vi, unas grandes hojas verdes y carnosas pencas blancas. No dudé en comprar un buen manojo y con un caldo de pollo que tenia ya preparado hice este plato, bastante rápido porque utilice los garbanzos y las alubias ya cocidas. Vamos con la receta si os parece, muy rica y de lo mas sencilla ;)

INGREDIENTES:
- 2 litros de caldo de pollo
- 1 manojo de acelgas
- 1 tarro pequeño de garbanzos
- 1 tarro pequeño de alubias
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla, 1 puerro
- 2 zanahorias
- Sal, pimienta, aceite de oliva
  • Limpiamos y troceamos las acelgas, las patatas, la cebolla, el puerro y las zanahorias. 
  • En una olla ponemos un chorro de aceite de oliva y sofreímos los dados de verdura. 
  • Agregamos el caldo de pollo (si no tenéis de pollo sirve perfectamente el vegetal) tapamos y dejamos hervir a fuego lento unos 15 minutos mas o menos.
  • Añadimos también las alubias y los garbanzos (previamente escurridos y lavados).
  • Echamos pimienta, rectificamos de sal, dejamos hervir otros 15 minutos mas y ya tenemos listo nuestro potaje. 



Os dije que era fácil de preparar, no os olvidéis de acompañarlo con un buen trozo de pan. QUE APROVECHE!!

17 comentarios:

  1. Me parece estupendo para estos días tan fríos que tenemos, donde apetece entrar en calor con platos así de ricos y reconfortantes.
    Feliz día.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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    1. Igualmente Marhya, gracias por tu visita!

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  2. Muy rico , y muy completo , y rapido , me gusta tu blog besos

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    1. Muchísimas gracias Inma, me alegra leer eso. Besos y bienvenida!!

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  3. Qué sencillo, Mika y rico tiene que estar, no hemos mezclado garbanzos con otras legumbres pero es una idea fantástica.
    La verdad es que con estos días lluviosos y con tanto frío, es lo que más apetece!!

    un abrazo

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    1. La verdad es que no suelo mezclar mucho las legumbres, este ha sido un experimento que ha gustado bastante ;)
      Un beso guapetona!

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  4. Me encanta como te ha quedado y la pinta que tiene es deliciosa!!
    un beso

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    1. Gracias por tu visita, un besazo!

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  5. No veas que pinta!!!
    Una delicia mas para la colección, como todas las tuyas
    Queda algo para mi?
    Un besazo

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    1. Para ti siempre queda algo guapetona, besos y que pases una semana estupenda!!

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  6. Olá Mika,
    Deliciosa receita e muito nutritiva, gostei muito dos ingredientes.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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    1. Muchas gracias Vania, un abrazo!!

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  7. Buenos días Mika! Estupendo guiso que como solemos decir, entona el cuerpo, parece que nos queda mucho frío para este invierno y nada mejor para combatirlo con este delicioso guiso.
    ¿Como estamos ya?
    Besitos guapísima.

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    1. Tienes razón Lola, hay que cuidarse ;)
      Estamos muy bien cielo, con ganas de verle ya la carita, falta poquito. Un besote, muaakkk!

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  8. Bueno este potaje esta para alucinar de la buena pinta que tiene, me ha encantado y desde luego viene genial para estos día de frio, que yo estoy todo el día helada, besos
    Sofía

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  9. Es perfecto este potaje. Con este frió, como molan los caldos los platos de cuchara, umm.
    Besos, me quedare como tu seguidora.

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  10. Con lo garbancero que soy me has tocado la fibra y tienes razón, es época de cuchara, que hace mucho frio y con cada cucharada de ese potaje te tienes que ir sintiendo en la gloria

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