lunes, 9 de diciembre de 2013

ENSALADILLA CON POLLO

Hola amig@s, hoy toca un plato clásico que nunca falla. Se trata de esta rica ensaladilla que normalmente la preparo con atún, pero con pollo nos gusta mucho también. Puede ser uno de los aperitivos en estas fechas que se acercan, los invitados van a disfrutar seguro. También la podemos hacer cuando preparamos el caldo de puchero, de esta manera aprovechamos el pollo, la patata y la zanahoria. Es una receta bastante fácil de preparar y económica, espero que os guste.

INGREDIENTES:
- 1 pechuga grande de pollo
- 1/2 kg. de patatas
- 3 zanahorias
- 3 huevos
- 100 gr. de guisantes (congelados)
- 1 bote mediano de pepinillos en vinagre
- 1 bote mediano de pimientos rojos en vinagre (o de piquillo)
- 1 bote mediano de mayonesa
- 1 cuchara grande de mostaza
- Sal, pimienta a gusto

  • Hervimos la pechuga, las patatas, las zanahorias, los guisantes y los huevos. Dejamos enfriar y picamos todo muy pequeño.
  • También picamos los pepinillos y los pimientos, lo ponemos todo en un bol grande.
  • Agregamos la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta, removemos hasta que este bien mezclado.
  • Emplatamos y decoramos a gusto de cada uno. 





Y A VOSOTROS COMO OS GUSTA LA ENSALADILLA?

10 comentarios:

  1. Una ensalada sanísima con una presentación perfecta. Un besote.

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  2. ¡Qué rica, y qué presentación tan bonita, me encanta! Perfecta para un día de fiesta.
    Besos.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  3. Hola preciosa, bueno, tus presentaciones son realmente fantásticas, mira lo que has hecho con una ensalada, eres una artista y seguro que la ensalada es una delicia!
    Un besito

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  4. que rica y me encanta tu presentacion , un plato tan sencillo lo has hecho de lujo besos

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  5. Eres única en las presentaciones de tus recetas, siempre me encantaron, Me ha gustado mucho tu ensaladilla, nunca le añadí un poco de mostaza. lo voy a probar.
    Besitos guapa-

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  6. Bom dia Mika,
    Linda apresentação, adorei a decoração, sem dúvida ficou uma deliciosa salada, refrescante e nutritiva.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Nos gusta tu versión, añadir pollo le da un toque más original...
    La presentación, muy chula.
    Nosotras solemos hacer la versión tradicional, pero no estaría mal innovar un poco, verdad?
    Tomamos nota.
    Un abrazo.

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  8. ¡Pedazo de ensaladilla!, esta es de fiestón!!!, es impresionante, tiene que estar buenísima. Me gusta el toque de mostaza :)

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  9. Muy rica y la presentación muy bonita de esta tarta salada me gusta besos

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  10. Me encanta esta ensaladilla que has preparado, con todos esos ingredientes tiene que ser una delicia, que rica!!! Y mira que he cenado hace bien poquito, pero un buen plato me comía, jejejee
    Me quedo por aquí, que no quiero perderme estas cosas tan ricas que preparas!!
    Un abrazo!!

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