miércoles, 29 de mayo de 2013

COCA DE LLANDA

Esta especie de bizcocho se prepara mucho en Valencia y lo único que puedo decir es que esta riquísimo! Seguro que muchos de vosotros lo habéis probado y si no os animo a hacerlo, os va a encantar.

INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 300 gr azúcar
- 250 ml de leche
- 250 ml aceite de oliva (suave)
- Ralladura de limón
- 400 gr harina
- 3 sobres de gaseosas (dobles)
- Canela y azúcar para espolvorear
  • Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo y preparamos el molde donde vamos a cocer nuestra coca.
  • En un bol grande batimos los huevos junto con el azúcar hasta que notemos que se disuelve. Incorporamos también el aceite y la ralladura de limón, sin parar de batir. 
  • Añadimos la leche y la harina tamizada con los gasificantes (yo utilizo los de Mercadona)
  • Mezclamos todo muy bien y vertemos la masa en el molde que tenemos preparado.
  • Metemos al horno unos 40-45 minutos, haciendo la prueba del palillo para comprobar si ya esta lista ;)
  • Sacamos del horno, espolvoreamos azúcar y canela, a DISFRUTAR! 




jueves, 9 de mayo de 2013

TARTA BRIOCHE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

  Hola amig@s! Os acordais de la Tarta brioche con delicias turcas? pues le prometi a mi chico que un dia de estos, si se porta bien :D, le voy a preparar una con chocolate, ya que le vuelve loco. Y este día ya llego. Aqui esta la de choco!

  Los ingredientes son los mismos y la manera de preparar es exactamente igual, lo único que he cambiado las delicias turcas por unas pepitas de chocolate que he encontrado en Aldi. Por no repetirme os he dejado el enlace y decidir vosotros mismos, cual vais a preparar ;)

 Un besote a todos!!







QUE APROVECHE!!

miércoles, 8 de mayo de 2013

TIMBAL DE ENSALADA DE ATUN Y AGUACATE

  Seguimos con las ensaladas, amigos! Hoy toca una con atún y aguacate. Sabíais que existen aproximadamente 400 variedades de aguacateros por lo que podemos encontrar flores y frutos de formas y pesos diferentes que pueden llegar hasta 2 kg? 
  Los aguacates contienen grasas muy beneficiosas que ayudan a prevenir la formación de colesterol, alzheimer, depresión, esclerosis múltiple y anemia. También mejora la digestión y aumenta la fertilidad.        Creo que ya tenemos bastante motivos para introducir los aguacates en nuestra alimentación, verdad?
  
  
INGREDIENTES:
- 2 latitas de atún en aceite
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla tierna
- 1 tomate grande 
- Aceite de oliva, sal y vinagre
  • Cortamos todo en dados, añadimos sal, vinagre y aceite de oliva.
  • Con ayuda de un aro montamos la ensalada y por encima ponemos el atún escurrido. 
  • Quitamos el aro con cuidado y ya esta listo para servir!



QUE APROVECHE!!