La cocina de Mika: PASTEL DE PANGA CON VERDURITAS

miércoles, 7 de marzo de 2012

INGREDIENTES:

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla grande

- 3 zanahoria

- 5-6 dientes de ajo

- 1 calabacín

- 4 filete de panga

- Sal, pimienta, aceite de oliva

Rehogamos las verduras en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.

Hervimos al vapor los filetes de panga.

Desmigamos y colocamos una capa de pescado en una fuente, después otra de verdura..

Entre las capas podemos espolvorear queso rallado o simplemente lo podemos utilizar solo para gratinar. Horneamos unos 20 min. y listo!!

QUE APROVECHE!!

Anónimo7/3/12 19:54
Este tipo de platos me encantan, una buenísima forma de comer pescado. Cuchara de Oro por una receta tan sana y deliciosa!
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Lola velasco7/3/12 22:58
Muy rico, ligero y sano. Va a ser nuestro almuerzo para mañana, que casualmente tenía pensado comprar filetes de panga para hacerlos a la plancha, pero así,´mejor y muy completo.
Estupenda receta
¡¡Buenas noches y felices sueños!!
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