INGREDIENTES:
- 400 gr de bacalao (desalado o fresco)
- 2 vasos de arroz
- 4 vasos de caldo de pescado
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo (la mitad si es muy grande)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharas de tomate rallado (o triturado)
- Aceite de oliva, sal
- Perejil
- Limpiamos y cortamos la verdura, la cortamos en tacos pequeños.
- Cortamos también los lomos de bacalao y los reservamos. Yo he comprado bacalao fresco pero se puede utilizar el congelado igual.
- En una sartén calentamos un buen chorro de aceite de oliva, pochamos la verdura y añadimos el tomate y luego el bacalao.
- Doramos un poco y añadimos los 2 vasos de arroz.
- Agregamos el caldo de pescado y sal a gusto, cocemos 15 minutos, tapamos y dejamos reposar 5 minutos mas.
- Emplatamos, espolvoreamos perejil y listo para servir!
ESPERO QUE OS GUSTE! QUE APROVECHE!
Guapaaaa he visto tu receta y he rebuscado por toda la despensa y frigo y... voilà! Gracias a ti tengo cenita buena jajaja Mi bacalao es de congelador peeeero, espero que quedo rico :)
ResponderEliminarUn 10!!!! Feliz semana santa!
Besos!
Muchas gracias guapísima! ya ves que fácil y rico ;) Que pases unas Felices Pascuas a lado de tus seres queridos!
EliminarMika, este arroz....... Es de cuchara y a disfrutar. Y con bacalao, madre mía! Que delicia.
ResponderEliminarBesos
Besitos Manu, gracias por tu visita!
Eliminarpero que rico te ha quedado! me encanta el arroz con pescado, verdura...con lo que sea es siempre genial! besos
ResponderEliminarUn plat très coloré et plein de parfums, hum !!!
ResponderEliminarBonne journée, FLaure
hummm que pinta... wowww, se ve melosito y tiene que estar super sabroso, me lo apunto porque adoro el bacalao y en arroz ya ni te cuento SARANDONGA TOTAL, jiji! Besitos
ResponderEliminarUma sugestão bem reconfortante!
ResponderEliminarQUe rico Mika!!!
ResponderEliminarTienes una pinta espectacular.
Un besazo guapa
Bom dia Mika,
ResponderEliminarHumm, delicia, amo arroz de bacalhau e esse ficou muito apetitoso.
Beijo,
Vânia
This sounds wonderful, so different than an American Easter dinner but nevertheless very delicious!
ResponderEliminarguau... que color que tiene éste arroz!! Mika, me quedo con la receta, que con ese arroz melosito y el sabor del bacalao seguro que me gusta.
ResponderEliminarUn besico guapa!
Estos dias pensaba hacer patatas con arroz y bacalao pero al final no me ha dado tiempo... todavia hay dias aunque se haya pasado la semana santa y la vigilia.
ResponderEliminarBesos
Tiene que estar de pecado, el bacalao es cosa seria, qué rico!! Un abrazo y feliz semana, Clara.
ResponderEliminarés uno de mis arrozes favoritos
ResponderEliminares un arroz muy delicioso un beso simmy
ResponderEliminarMenudo arroz de bacalao, que pedazo de pinta mas buena .....
ResponderEliminarlas dos ultimas fotos lo dicen todo....... esta arroz promete y ademas ha de estar de muerte!!
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