tag:blogger.com,1999:blog-58977051397620628482024-02-08T03:10:34.087+01:00La cocina de MikaMikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.comBlogger130125tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-35534356447219601612021-05-09T22:29:00.000+02:002021-05-09T22:29:10.096+02:00<p> <b> CHOCOSALAMI</b></p><p>La receta de hoy es un postre típico de Italia y Portugal, muy rica y muy fácil de preparar. Se trata de un verdadero manjar que vale la pena preparar para alegrar una mesa dulce en un evento infantil o darse un caprichito junto a un rico y humeante café. </p><p>INGREDIENTES:</p><p>- 400 gr chocolate para fundir</p><p>- 500 ml nata para montar</p><p>- 100 gr mantequilla</p><p>- 450 gr galletas tostadas (o galletas María)</p><p>- 1 chupito de ron, 2 sobres azúcar vainillado</p><p>-100 gr nueces (tostadas en la sarten)</p><p>- 100 gr uvas pasas </p><p>- La ralladura de la piel de una naranja</p><p>- 50 gr de pistacho</p><p>- 50 gr coco rallado</p><p>- Azúcar glas o coco rallado (para simular la harina que tiene el salami por encima)</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Calentamos la nata y la mantequilla y agregamos el chocolate a trocitos pequeños (de esta manera se funde mas rápido)</li><li>Troceamos las galletas en trozos irregulares y las añadimos a la mezcla de chocolate y nata.</li><li>Removemos hasta que tengamos una masa que se pueda moldear fácilmente con las manos.</li><li>Colocamos un rectángulo grande de papel film sobre la encimera y vamos poniendo la masa formando un rulo del tamaño deseado. Podéis hacer uno grande o 2 pequeños, como mas os guste.</li><li>Guardamos en la nevera unas 2 horas y después ya esta listo para hincarle el diente. </li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7nKveMBYjVhlm-KogpuCuYrb_zVsqiwXVAQa7JrxSYKPySmqeC3L410ZTT7BoSP6BtgdqHTjK_RELU25vlKVfnvvKuBUp7YQzfFk8SyNjvrTUD4FBR8DGIQARyvABdj8pvSZ6bNGl4Q/s4000/IMG20210306135822.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="1800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7nKveMBYjVhlm-KogpuCuYrb_zVsqiwXVAQa7JrxSYKPySmqeC3L410ZTT7BoSP6BtgdqHTjK_RELU25vlKVfnvvKuBUp7YQzfFk8SyNjvrTUD4FBR8DGIQARyvABdj8pvSZ6bNGl4Q/s16000/IMG20210306135822.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">QUE APROVECHE!! <3</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-76993096996393141812021-03-13T20:31:00.001+01:002021-03-13T20:44:02.546+01:00<p> HUMMUS DE GARBANZOS</p><p>La receta de hummus es un aperitivo muy rico y muy fácil de preparar. Se trata de un pate vegano, de origen árabe, a base de garbanzos cocidos. Versátil y ideal para sorprender a nuestros invitados y si lo acompañamos con un buen pan pita casero ya...ni te cuento. Aquí os dejo la receta de <a href="https://www.lacocinademika.com/2012/11/pan-pita-con-mini-hamburguesas-picantes.html" rel="nofollow">PAN PITA</a> por si os animáis.</p><p>INGREDIENTES:</p><p>- 400 gr garbanzos cocidos</p><p>- 2 dientes de ajo</p><p>- 2 cucharas grandes de tahini (pasta de sésamo)</p><p>- Zumo de 1 limón, sal </p><p>- Media cucharadita de comino molido</p><p>- 4 cucharas de aceite de oliva </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea y cremosa. </li><li>Probamos por si queremos añadir algo mas y servimos en un cuenco o un plato, al lado de unas buenas olivas o las verduritas que mas os guste. </li><li>Rociamos con un chorro de aceite de oliva y espolvoreamos un poco de comino y pimentón.</li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidu55sXEUrHOtvrEqhnJtHVo1diyarTPbAIXjff-z1dv1DpdBxH-XfA5CMiVXjGSKhdvYCuE5z2tL9pKL2Wd_UQy8mh2Y4qYreVnWe6UNby5iy2XI9sxaVu0oo70FS9iFBHuuj9xLkSA/s1280/IMG_20210313_195142_851.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidu55sXEUrHOtvrEqhnJtHVo1diyarTPbAIXjff-z1dv1DpdBxH-XfA5CMiVXjGSKhdvYCuE5z2tL9pKL2Wd_UQy8mh2Y4qYreVnWe6UNby5iy2XI9sxaVu0oo70FS9iFBHuuj9xLkSA/s16000/IMG_20210313_195142_851.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzz7c06DBr6IsJ4GYXzXc-YDpfKH_MazT1aQyNF144clvkYsgU7yC7hNmFb_mf0Mf1wwE_hLMOG96D5Prxx1rhvVuDVaCx9aW4t6f4vkH6VkQ3p-XUbtepueXmjDo9w6LPX9xpi4ONqg/s1280/IMG_20210313_195204_918.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzz7c06DBr6IsJ4GYXzXc-YDpfKH_MazT1aQyNF144clvkYsgU7yC7hNmFb_mf0Mf1wwE_hLMOG96D5Prxx1rhvVuDVaCx9aW4t6f4vkH6VkQ3p-XUbtepueXmjDo9w6LPX9xpi4ONqg/s16000/IMG_20210313_195204_918.jpg" /></a></div><br /><p> QUE APROVECHE!!</p>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-71290089435650663072021-03-08T17:48:00.001+01:002021-03-08T17:54:32.817+01:00<p> <span style="font-size: medium;">GRANOLA CASERA</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6gOy1T2pS0Px_udvJlArLIsfGJg0-bn0Cif7PBtCoRQAgWxOVZOC5yWoDM-jWfjiMrSwmjp9O5hi4WcJjvibXt8Yi8s-p47udYxZE93vgexBu-mSn44T3JpOHT2cj2oStISZmxBUrLg/s2597/IMG20210217092017%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2597" data-original-width="1800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6gOy1T2pS0Px_udvJlArLIsfGJg0-bn0Cif7PBtCoRQAgWxOVZOC5yWoDM-jWfjiMrSwmjp9O5hi4WcJjvibXt8Yi8s-p47udYxZE93vgexBu-mSn44T3JpOHT2cj2oStISZmxBUrLg/s16000/IMG20210217092017%257E2.jpg" /></a></div><p>Pensando en alegrar los desayunos y las meriendas hoy he pensado en esta granola casera, sana, llena de energía y sabor. Combina muy bien con un buen yogur, kéfir, fruta, chocolate negro etc. </p><p>INGREDIENTES:</p><p>- 3 tazas de copos de avena</p><p>- 1/2 taza nueces troceadas</p><p>- 1/2 taza almendras picadas o fileteadas</p><p>- 1/2 taza copos coco</p><p>- 1/2 taza uvas pasas</p><p>- 2 cucharas de sésamo, 2 cucharas pipas de calabaza, 2 cucharas pipas de girasol</p><p>- 3 cucharas aceite de coco</p><p>- 1 cuchara vainilla</p><p>- 1 cuchara de canela y 1 cuchara de miel</p><p>- Las frutas deshidratada que mas os guste (manzana, piña, arándanos, albaricoques, etc) y los frutos secos favoritos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hMgI74yyrqyTqUh87aX0Ck8dv2ge1-eyrTbZHU_ghPjwN3XnvSaUAEMwGRfN0V89PEOQsa_FUQO3czzzWEHsa4nhmc0UuHtp0wbacdIugAxsZKUhGxAxHEUqIBFjdEdwKfi_Fb7ATg/s3170/IMG20210218095249%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3170" data-original-width="1791" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hMgI74yyrqyTqUh87aX0Ck8dv2ge1-eyrTbZHU_ghPjwN3XnvSaUAEMwGRfN0V89PEOQsa_FUQO3czzzWEHsa4nhmc0UuHtp0wbacdIugAxsZKUhGxAxHEUqIBFjdEdwKfi_Fb7ATg/s16000/IMG20210218095249%257E2.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><ul style="text-align: left;"><li>Ponemos el aceite en una sarten grande y añadimos la avena y todos los otros ingredientes menos las pasas, la canela y la miel, que los pondremos al final. También podemos preparar la granola al horno en la bandeja y usando papel vegetal. Como vosotros queráis, yo en la sarten la hago mas rápido sin necesidad de encender el horno. </li><li>Al fuego lento vamos removiendo de vez en cuando con cuidado que no se nos queme unos 10-15 minutos. </li><li>Cuando este todo bien tostado agregamos la miel, la canela y las pasas. Apagamos en fuego y dejamos enfriar.</li><li>Envasamos en tarros herméticos, conservamos a temperatura ambiente. </li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">QUE APROVECHE!!</div><p> </p>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-13015477565435129692020-08-11T23:24:00.000+02:002020-08-11T23:24:46.473+02:00CROQUETAS DE JAMÓN<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUneQAOgfDomAjHEfhvfU1GDMMH_Yf_jYnsS4j_D_ofmykrK_4b2aWTKmphMG5cNLGe5A_dsZl0XmOyHqSEm497wWh-Q9CxHYCGvWI7Z6mbMDpeCvS6f_9k77zXEHqTy5hkpDH2mC6DA/s4000/IMG_20200604_131743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUneQAOgfDomAjHEfhvfU1GDMMH_Yf_jYnsS4j_D_ofmykrK_4b2aWTKmphMG5cNLGe5A_dsZl0XmOyHqSEm497wWh-Q9CxHYCGvWI7Z6mbMDpeCvS6f_9k77zXEHqTy5hkpDH2mC6DA/w640-h320/IMG_20200604_131743.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Creo que no hay nadie que no le guste las croquetas: de carne, de setas, de verduras, de pescado, de jamón....en fin que el mundo de las croquetas es infinito. Un plato tradicional que les encantan a los peques y a los mayores, excelente aperitivo para compartir en las comidas familiares o cenas con amigos. Me encanta tenerlas en el congelador porque la verdad es que son muy socorridas. Solo calientas el aceite y ya tenemos un entrante listo ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmvTpNUJNbWz7UC7lWS6MY_HAI9WutpBZu3DaQQTw6BinPMU9j3QbQ1OH67YWx4dz3PoySUWO1WL6Wi0VqyK257A_dSlovZ2aOjxM9H0YRwNdOaqbnK9Apk_72YXyRWUfJI5wU7G1MyQ/s4000/IMG_20200604_131725.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmvTpNUJNbWz7UC7lWS6MY_HAI9WutpBZu3DaQQTw6BinPMU9j3QbQ1OH67YWx4dz3PoySUWO1WL6Wi0VqyK257A_dSlovZ2aOjxM9H0YRwNdOaqbnK9Apk_72YXyRWUfJI5wU7G1MyQ/w320-h640/IMG_20200604_131725.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">INGREDIENTES:</div><div style="text-align: left;">- 300 gr. de jamón serrano (o ibérico)</div><div style="text-align: left;">- 2 cebollas medianas</div><div style="text-align: left;">- 100 gr. de harina</div><div style="text-align: left;">- 150 gr. de mantequilla</div><div style="text-align: left;">- 500 ml. de leche +500 ml. caldo de jamón casero (también vale solo con leche)</div><div style="text-align: left;">- Una pizca de sal, una pizca de pimienta</div><div style="text-align: left;">- 2 huevos batidos</div><div style="text-align: left;">- Aceite de oliva o de girasol (para freír)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipShBhC-jZquaq8NPODxXiN2Io_7G-lQVhyphenhyphenKIiN5e86VYng5kX15HpjTWKbFYHvr6eWnHayde0JbzzDH90FQIFQygBAuDuRVpOM8BQD7hU0mOKIwsOsZASGuS63A89iAdKFYGjdQ3kuw/s4000/IMG_20200604_131816.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipShBhC-jZquaq8NPODxXiN2Io_7G-lQVhyphenhyphenKIiN5e86VYng5kX15HpjTWKbFYHvr6eWnHayde0JbzzDH90FQIFQygBAuDuRVpOM8BQD7hU0mOKIwsOsZASGuS63A89iAdKFYGjdQ3kuw/w320-h640/IMG_20200604_131816.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><ul><li style="text-align: left;">Picamos muy fino el jamón y las cebollas. Yo he utilizado un jamón serrano en lonchas, de esta manera es muy fácil cortarlo fino pero si tenéis un robot de cocina os ira de gran ayuda. </li><li style="text-align: left;">Ponemos a calentar una cazuela o una sarten grande con la mantequilla. Ponemos la cebolla y doramos al fuego moderado unos 10 minutos mas o menos. Ahora añadimos el jamón y doramos unos 5 minutos mas. </li><li style="text-align: left;">Agregamos la harina y removemos bien unos 5 minutos con la ayuda de una varilla manual, sazonamos.</li><li style="text-align: left;">Añadimos la leche (a mi me gusta ponerle el caldo de jamón porque intensifica bastante el sabor pero vosotros como mas os guste) Batimos bien hasta que ya no hay grumitos y tengamos una masa uniforme. </li><li style="text-align: left;">Apagamos el fuego y echamos la masa en un recipiente plano que pueda caber en la nevera. Cuando se haya enfriado un poco tapamos con film trasparente para que no forme costra, lo pegamos a la mesa y dejamos que se enfrié del todo. Después guardamos nuestra masa a la nevera toda la noche. </li><li style="text-align: left;">Al día siguiente sacamos el recipiente, le quitamos el film y con la ayuda de una cuchara mediana vamos moldeando las croquetas. Cogemos pequeñas cantidades iguales, pasamos primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Le damos la forma de croquetas y las ordenamos en una bandeja que quepa en el congelador, sin que se toquen unas a otras.</li><li style="text-align: left;">Las dejamos en el congelador hasta que estén duras y después las sacamos y las envasamos en bolsas de congelación cerrándolas bien.</li><li style="text-align: left;">Cuando las vamos a preparar calentamos el aceite, bastante cantidad para que cubran las croquetas. Al principio el fuego tiene que ser a tope y cuando han cogido calor bajamos a fuego medio, les damos la vuelta y cuando estén listas las sacamos sobre un papel absorbente. </li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QL-DOjSAm_-1NehnuYJqd7LEd0yAGZrdPonhhrHng7VwpJkso3OSvQ8adl1c3CSVVR3JG-ooo_TeX31jwgpY4d9L-U9Tpgrib30cz2QtxPPp_ZakoRx5nr6RL05teDz2yqxjHhLs8Q/s4000/IMG_20200604_131829.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QL-DOjSAm_-1NehnuYJqd7LEd0yAGZrdPonhhrHng7VwpJkso3OSvQ8adl1c3CSVVR3JG-ooo_TeX31jwgpY4d9L-U9Tpgrib30cz2QtxPPp_ZakoRx5nr6RL05teDz2yqxjHhLs8Q/w320-h640/IMG_20200604_131829.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO, QUE APROVECHE AMIGOS!</div>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-58420890693877962992020-08-04T20:47:00.000+02:002020-08-04T20:47:51.815+02:00EMPANADA DE CARNE PICADAINGREDIENTES PARA LA MASA:<br />
- 1 vaso de cerveza<br />
- 1 vaso de aceite de oliva<br />
- Media cucharadita de sal<br />
- Harina la que admita (hasta que conseguimos una masa manejable)<br />
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INGREDIENTES PARA EL RELLENO:<br />
- 400 gr carne picada (yo de ternera, pero vosotros a vuestro gusto)<br />
- Aceite de oliva<br />
- 1 cebolla y 1 pimiento verde bien picado<br />
- Sal, pimienta, una pizca de comino<br />
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<li>Por supuesto que le podéis añadir mas ingredientes como bacon, chorizo, mas hortalizas, pero a mi me apetecía esta vez así de sencilla. </li>
<li>Para empezar hacemos el relleno para que le de tiempo a enfriarse un poco. En una sarten ponemos un chorro de aceite de oliva, añadimos la cebolla y el pimiento bien picados. Pochamos unos 5 minutos, echamos la sal y las especias, después ponemos la carne y removemos bien hasta que se cocine. Dejamos enfriar.</li>
<li>Ahora ponemos el horno en marcha a 180ºC arriba y abajo o ventilador y pasamos a preparar la masa.</li>
<li>En un bol grande ponemos la cerveza, el aceite, la sal y vamos agregando harina poco a poco. Amasamos hasta que obtengamos una masa elástica y homogénea. La dividimos en 2 partes, la primera la extendemos en la bandeja del horno, ahora ponemos por encima el relleno y tapamos con la otra mitad de la masa. </li>
<li>Sellamos los bordes (con la ayuda de un tenedor seria mas fácil). Pincelamos con el huevo batido y horneamos unos 30-40 minutos. Espero que os guste, un abrazo a todos!!</li></ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZNZoXWQcb4IFfhZY3st9wU6wyiupk-tjOGe8WWTWAGoh920L4GjuKq1WzhCgSB75RFnVqaH3naCqhyphenhyphen2BPgGbPrwXgl_QkVSAJirhGwT_pLi0329sxVddkEzi_kWq6uqPxtbByLrV8g/s1600/DSC_0394.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZNZoXWQcb4IFfhZY3st9wU6wyiupk-tjOGe8WWTWAGoh920L4GjuKq1WzhCgSB75RFnVqaH3naCqhyphenhyphen2BPgGbPrwXgl_QkVSAJirhGwT_pLi0329sxVddkEzi_kWq6uqPxtbByLrV8g/s640/DSC_0394.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbAamR41AP9vMp3i9aaDejhy6xIf-vOL6bOfaVZKWJ4ivV6bYvJm8dcXGh7d7UGG0bco3JaG6oEj1fYQBq7lcF9C-NepBjaAXvp5lhSaVM9I8Dj7KudMY5hK8H_SfH2B3fFGe52E8Sw/s1600/DSC_0395.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbAamR41AP9vMp3i9aaDejhy6xIf-vOL6bOfaVZKWJ4ivV6bYvJm8dcXGh7d7UGG0bco3JaG6oEj1fYQBq7lcF9C-NepBjaAXvp5lhSaVM9I8Dj7KudMY5hK8H_SfH2B3fFGe52E8Sw/s640/DSC_0395.JPG" width="640" /></a></div>
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Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-15232917030718734772020-06-19T21:00:00.000+02:002020-06-19T21:00:30.792+02:00HUMMUS CON CARNE PICADA DE CORDERO<div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvQND9UIHB4ZGxTUObmt1wBYOn-3APfKUienXMD3oLy8-aNM21i-_wSqZx9fEVn3ufRE81TPowN_Kaw-Zp5Zmm_8QuAlXSYd8H_IfINefMDYq4Ri-2qdfV6XTw3hj_KZpCAZQvrxfJQ/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEvQND9UIHB4ZGxTUObmt1wBYOn-3APfKUienXMD3oLy8-aNM21i-_wSqZx9fEVn3ufRE81TPowN_Kaw-Zp5Zmm_8QuAlXSYd8H_IfINefMDYq4Ri-2qdfV6XTw3hj_KZpCAZQvrxfJQ/w640-h426/DSC_0010.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">INGREDIENTES:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 300 gr. de garbanzos cocidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 dientes de ajo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Media cebolla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- El zumo de 1 limón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 pizca de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Una cuchara grande de tahini (pasta de sésamo)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 3 cucharas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 3 cucharas de aceite de oliva virgen</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Media cucharadita de comino molido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 250 gr carne picada de cordero (puede ser también ternera o la carne que mas os guste)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Aceite de oliva para sofreír la carne +pizca de sal y pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnk7GBVVmZNo1cNAT4gQyH5p1njQh3RC4jbChM_PiqfdJKdiyDXJcLyQyCyXKb_yWCPUtLvFf0oS4zBIutq4uTaXnZHq9XMLIoSPks3IJrzqa-_OqJUTRSQ14-ZKs6rP7Y6msuS8xWsg/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnk7GBVVmZNo1cNAT4gQyH5p1njQh3RC4jbChM_PiqfdJKdiyDXJcLyQyCyXKb_yWCPUtLvFf0oS4zBIutq4uTaXnZHq9XMLIoSPks3IJrzqa-_OqJUTRSQ14-ZKs6rP7Y6msuS8xWsg/w640-h426/DSC_0017.JPG" width="640" /></a></div><ul style="text-align: left;"><li>La dificultad de esta receta es la mas mínima. Se trata de batir todos los ingredientes para el hummus con la ayuda de una batidora eléctrica, rectificamos de sal y añadimos mas zumo de limón si creéis que hace falta. </li><li>En una sarten añadimos aceite de oliva y sofreímos la carne unos minutos hasta que este bien dorada.</li><li>Ponemos el hummus en una fuente y la carne por encima. Se decora al gusto de cada uno y se sirve con un buen pan pita casero. Aquí os dejo la receta de pan pita, os animo a prepararlo vosotros mismos ya que es muy rico y muy fácil de hacer: <a href="https://www.lacocinademika.com/2012/11/pan-pita-con-mini-hamburguesas-picantes.html">https://www.lacocinademika.com/2012/11/pan-pita-con-mini-hamburguesas-picantes.html</a></li><li>Espero que lo probéis pronto y que me contéis que tal os ha aparecido.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggSy6hiaZpfV7_7E4EkhdJgkm9i_dzU4G-KNThNCbyAQ8aEYNaGhdFykBOF51PlaJceNPQceqRU3xeuBoBozg6Pra4g0FTStiDRhGxqGTkn59lxn4ai_Lhe2HrcRzlZNnXJTA6XrgNEA/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggSy6hiaZpfV7_7E4EkhdJgkm9i_dzU4G-KNThNCbyAQ8aEYNaGhdFykBOF51PlaJceNPQceqRU3xeuBoBozg6Pra4g0FTStiDRhGxqGTkn59lxn4ai_Lhe2HrcRzlZNnXJTA6XrgNEA/w640-h426/DSC_0018.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">QUE APROVECHE AMIGOS!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-62927898183871824692020-06-03T22:56:00.000+02:002020-06-03T22:56:41.637+02:00MENESTRA La menestra es un plato que se prepara de muchas formas diferentes, en cada casa de una manera. Depende mucho de que verduras os gustan mas. Esta es mi versión: verduras, patatas fritas y jamón, es así como mas le gusta a mi hijo y así se va a quedar la receta de momento :D<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
- 200 gr de judías plana<br />
- 200 gr de guisantes<br />
- 2 zanahorias<br />
- 1 calabacín<br />
- 1/4 de una coliflor<br />
- 2 patatas grandes<br />
- 2 huevos cocidos<br />
- 50 gr de jamón curado en taquitos<br />
- Aceite de oliva para freír las patatas<br />
- Una pizca de sal (solo si es necesario) ya que con el jamón se queda bastante bien<br />
<ul>
<li>Las verduras lavadas y troceadas las ponemos a hervir al vapor unos 10-12 minutos. Porque mejor al vapor? Porque los pigmentos de los vegetales (muchos con efecto antioxidante) no se diluyen en el agua como al hervirlos, no se pierden y los vegetales conservan su color original. Quedan mas crujientes y el sabor también es distinto, mucho mas rico. Hay cestillos de cocer al vapor muy económicos y prácticos que se adaptan perfectamente a las cacerolas o recipientes que tenemos en casa.</li>
<li>Hoy las verduras han sido las que teníamos en la nevera, pero vosotros las que tengáis y las que mas os guste.</li>
<li>Mientras hierven las verduras, freímos las patatas a taquitos en un buen aceite de oliva. Cuando estén listas las reservamos en un bol grande y sofreímos un poco también el jamón. </li>
<li>Ponemos el jamón junto a las patatas y añadimos también las verduritas. Mezclamos todo, añadimos el huevo cocido cortado y sal si lo veis necesario.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX-DPMbZQc7CFFNMe_J8mfQ-RcXt0aEg-eas_F-AoMgAN0JTNZemr9ngR3zVhWhphjW9VcTGXeXsGxRhAjA3aHmEoW9MvACycf_wtqQ0DnDieVp8AmZLxH9qG_j4l1fyOfAozAbvxySA/s1600/IMG_20200429_143012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX-DPMbZQc7CFFNMe_J8mfQ-RcXt0aEg-eas_F-AoMgAN0JTNZemr9ngR3zVhWhphjW9VcTGXeXsGxRhAjA3aHmEoW9MvACycf_wtqQ0DnDieVp8AmZLxH9qG_j4l1fyOfAozAbvxySA/s640/IMG_20200429_143012.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnAxMynPffyIt_wa9ohpgd5kPkl8L6hlEi1oblj0k7zU2vlM2XiN1vrxsUY9XeHviJ2oM_N3g2-kSeGwDYzaKhgFTbH1vsuPQTNK4xrPu9hPf2jbUbFZo5lpj2i6omYEZPg8CslEPZcw/s1600/IMG_20200429_142933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnAxMynPffyIt_wa9ohpgd5kPkl8L6hlEi1oblj0k7zU2vlM2XiN1vrxsUY9XeHviJ2oM_N3g2-kSeGwDYzaKhgFTbH1vsuPQTNK4xrPu9hPf2jbUbFZo5lpj2i6omYEZPg8CslEPZcw/s640/IMG_20200429_142933.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
QUE APROVECHE!!Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-41244784957644559822020-05-29T20:42:00.001+02:002020-05-29T20:42:16.519+02:00ENSALADA CON ARROZ BASMATI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAxNjovLWfScXpno39n-k6chHpeL-Y97xX_fxMnLPpZQQjKOiLzXRpVvaw8SfzXzAULtnZkaExi_SY47kUqox8Wqyqxbr_IPF9tyRR2nKTi8qhrPbA16KllJL1hkG_kEVckD-iUjCwQ/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAxNjovLWfScXpno39n-k6chHpeL-Y97xX_fxMnLPpZQQjKOiLzXRpVvaw8SfzXzAULtnZkaExi_SY47kUqox8Wqyqxbr_IPF9tyRR2nKTi8qhrPbA16KllJL1hkG_kEVckD-iUjCwQ/w640-h320/IMG_20200511_194926.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>INGREDIENTES:<div>- Base de arroz basmati hervido</div><div>- Canónigos</div><div>- Cebolla tierna</div><div>- Maíz</div><div>- Tomate</div><div>- Aguacate</div><div>- Pimiento</div><div>- Pepino</div><div>- Sal, aceite de oliva virgen y zumo de limón<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXFqPOIxZRZ0457V4YMw_DA_Nu-NZ4BsG5G5QojWs50M2sCwN7IrYaPF1E_jrhdtA-9BTQCwII3Y6q5VsTHNM0kqLw6XlM0j_avEX071HvZlyYcYaVwmUkbZ_jpB1hHQXMyi1xkJUkg/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXFqPOIxZRZ0457V4YMw_DA_Nu-NZ4BsG5G5QojWs50M2sCwN7IrYaPF1E_jrhdtA-9BTQCwII3Y6q5VsTHNM0kqLw6XlM0j_avEX071HvZlyYcYaVwmUkbZ_jpB1hHQXMyi1xkJUkg/w320-h640/IMG_20200511_195039.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyDSdJqrb-zgMJbxprN-ZrdJKDN6Ez6t3BrcbaJ6r90VEYWHWN58oxbq-5au_eppbZiySjLH5j5DDaMvL4rMpCwYUMI8gb0rlXs3wX2ZfFtnqAd2zvyrfIU8Q49IRL-nY9T7toZ5leQw/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="4000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyDSdJqrb-zgMJbxprN-ZrdJKDN6Ez6t3BrcbaJ6r90VEYWHWN58oxbq-5au_eppbZiySjLH5j5DDaMvL4rMpCwYUMI8gb0rlXs3wX2ZfFtnqAd2zvyrfIU8Q49IRL-nY9T7toZ5leQw/w640-h320/IMG_20200511_194918.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">QUE APROVECHE!!</div></div>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-42543426199571303222020-05-22T19:01:00.001+02:002020-05-22T19:10:00.044+02:00SARMALE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBVBwsK89Lr0-jwaTR6MUWOSNq4V8HNWv4frzW4Yabgkwp0tmGy_LoOXihejekdstR5juvaDgjVNVb7Aj1nT3lGx6dXrElmlxBI9IoDjwjlnanLEpBFoqMil2cVNAgsZu1YU4aMuSQw/w640-h426/DSC_0006.JPG" style="text-align: left;" width="640" /> </div><div> </div><div style="text-align: justify;">Hoy toca el plato rumano protagonista de las celebraciones, no falta nunca en Navidades, Pascuas, bodas y bautizos, pero tampoco en las comidas familiares o comida con los amigos. </div><div style="text-align: justify;"> Hay una gran variedad de recetas, en cada zona se preparan de diferente manera. Las hojas mas utilizadas son las de col (que puede ser col agria, col fresca, hojas de parra, hojas de uña de caballo, acelgas, rábano picante, etc...) Como relleno también hay muchas versiones: carne picada de cerdo, de ternera, cordero, pato o pavo. Quiero mencionar que también hay muchas recetas veganas utilizando las mismas hojas pero con verduras y proteína vegetal (soja texturizada, setas, mijo, quinoa, etc...)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> En definitiva se trata de rellenar las hojas con el relleno elegido, ordenar en una olla por capas, añadir agua y cocer a fuego lento. Vamos mejor con la receta, la de hoy rellenos de carne, pero volveré con una versión vegana.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWXzYD8W8sf5QEvhDqbJkpdQX9dbyLtJuL2h2fQnFRn4ep3_d9zr6K0qFcg0Drr1VtNEZW198Z2JXJNFHeWbwB1I7qGNZ0HoE0fy1N2TlTHqGsV9QnnpIu1Ci-yEZEJJ88eeApgDR65w/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWXzYD8W8sf5QEvhDqbJkpdQX9dbyLtJuL2h2fQnFRn4ep3_d9zr6K0qFcg0Drr1VtNEZW198Z2JXJNFHeWbwB1I7qGNZ0HoE0fy1N2TlTHqGsV9QnnpIu1Ci-yEZEJJ88eeApgDR65w/w640-h426/DSC_0002.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES:</div><div>- 1 kg de carne de cerdo</div><div>- 2 cebollas bien picadas</div><div>- 100 gr arroz redondo</div><div>- Unas lonchas de panceta ahumada o lomo ahumado (opcional) que les dará mucho sabor</div><div>- 4 cucharas tomate frito (si es casero mucho mejor)</div><div>- 1 cuchara de perejil picado</div><div>- 1 cucharadita de eneldo fresco picado</div><div>- 1 cucharadita de tomillo (puede ser seco)</div><div>- 3 hojas de laurel</div><div>- 1 cucharadita de sal, una pizca de pimienta y otra de pimentón dulce</div><div>- 1 repollo agrio (que lo podéis encontrar en las tiendas rumanas o en grandes superficies)</div><div><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: left;">El repollo lo deshacemos hoja por hoja, quitamos las nervaduras del centro y las cortamos en 2 partes. Vamos a guardarlas y hacemos el relleno, mezclando bien todos los ingredientes. Hay gente que prefiere sofreír las cebollas...yo personalmente prefiero ponerlas crudas, bien picaditas. </li><li style="text-align: left;">Vamos rellenado las hojas de una en una como si fuesen rollitos de primavera, metiendo las puntas hacia dentro para que no se salga el relleno a la hora de cocinarse. </li><li style="text-align: left;">Los colocamos en capas dentro una olla (de barro sería ideal) con las hojas de laurel y las lonchas de panceta o lomo ahumado. La base podría ser hojas que no hemos empleado o las nervaduras que hemos quitado (cortadas finamente) de este modo nos aseguramos que no se nos pegan nuestros rollitos. </li><li style="text-align: left;">Cubrimos con agua hirviendo, tapamos y dejamos cocer 1 hora y media mas o menos a fuego moderado. Lo que suelo hacer es ponerlos en el horno y los últimos 30 minutos quito la tapa y añado 2 cucharas mas de tomate frito, eso crea una capa crujiente y deliciosa. </li><li style="text-align: left;">Se sirven con <a href="https://www.lacocinademika.com/2020/05/mamaliga.html" target="_blank"><b>mamaliga</b></a>, guindilla picante y con <b>Smântânâ </b>(una nata extracremosa ligeramente ácida) muy similar a la Créme Fraiche.</li></ul>Espero que os guste la receta de hoy y os animo a que la probéis.</div><div><font face="georgia"><br /></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUnhUY8nK9j769SAsTpx5nGKYc1uuZXHkBwr8Szw7BWOXlwfGQENED19j6LhLDy9oVk6uCJIhtJtn7Kq52VwJHaXuSjlc5cPD4L0T-7_uSfFM4NCFxtMlPzXoRcNDpwml0C-UUp2R02w/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUnhUY8nK9j769SAsTpx5nGKYc1uuZXHkBwr8Szw7BWOXlwfGQENED19j6LhLDy9oVk6uCJIhtJtn7Kq52VwJHaXuSjlc5cPD4L0T-7_uSfFM4NCFxtMlPzXoRcNDpwml0C-UUp2R02w/w640-h426/DSC_0005.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHTQbhEDG4s0ivRQFFJ3AhT2Gpe0_eA-mERxWNe2SFIm-kHZTrDhty8uVFS5nRa6QKkP-EK_tal3OHpCtrQtAHOdWZq-Lvgb5McnfX1gUzQ4q7yZUH704R-BM120gX4BgHXbest6PRqw/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHTQbhEDG4s0ivRQFFJ3AhT2Gpe0_eA-mERxWNe2SFIm-kHZTrDhty8uVFS5nRa6QKkP-EK_tal3OHpCtrQtAHOdWZq-Lvgb5McnfX1gUzQ4q7yZUH704R-BM120gX4BgHXbest6PRqw/w640-h426/DSC_0007.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNmFHGTADNEfnnhqiAaoxIBYd9fXflVuKgCbpewj7NuKyjfGJEFydO87tAOxSymWgslSG3bzZGUnc84_b3hFRR659azULQ7EKeXjX4tuIIwPNJNCCkQv95du3Fw9p2C9wLhzm5h9UPtQ/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNmFHGTADNEfnnhqiAaoxIBYd9fXflVuKgCbpewj7NuKyjfGJEFydO87tAOxSymWgslSG3bzZGUnc84_b3hFRR659azULQ7EKeXjX4tuIIwPNJNCCkQv95du3Fw9p2C9wLhzm5h9UPtQ/w640-h426/DSC_0015.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSv1UUDkQMWiKdA62WOWwxgFfkuQVg1MqDav8SUdFkgCZexVa6j9smdHNq4_-3M570tSPbiKKqJ7Ggm9n2pKpUnNzG3q4vTpAL_FePek3_ojyoEWnagVgT9gzR1QfvxrGNhO4KXUu4QA/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4608" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSv1UUDkQMWiKdA62WOWwxgFfkuQVg1MqDav8SUdFkgCZexVa6j9smdHNq4_-3M570tSPbiKKqJ7Ggm9n2pKpUnNzG3q4vTpAL_FePek3_ojyoEWnagVgT9gzR1QfvxrGNhO4KXUu4QA/w640-h426/DSC_0019.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> QUE APROVECHE AMIGOS!!</div>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-59252179896644530162020-05-14T09:27:00.001+02:002020-05-14T09:27:55.829+02:00CHULETAS DE CORDERO CON CUSCUS ESPECIADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWPBvad-PsrphmQJncrfYzOwbTBnsSvpUE1u4XtECCdUJ5wg34cNjNmD2rCUPOEL52ONLwUc1D5vkQW7hQcp_sTsDE6dLOyZ0M8KTMET6EsgfJnwCjYtlycaRp2dy2zmENVYbQ23o_rA/s1600/IMG_20200508_135909.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWPBvad-PsrphmQJncrfYzOwbTBnsSvpUE1u4XtECCdUJ5wg34cNjNmD2rCUPOEL52ONLwUc1D5vkQW7hQcp_sTsDE6dLOyZ0M8KTMET6EsgfJnwCjYtlycaRp2dy2zmENVYbQ23o_rA/s640/IMG_20200508_135909.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">INGREDIENTES:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 vaso de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 vaso de cuscus</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Una cuchara de mantequilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Una pizca de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Un puñado de pasas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- Un puñado de almendras laminadas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 dientes de ajos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 2 cucharaditas de ZAATAR (es una mezcla de especies de la cocina del Oriente Medio que suele acompañar y condimentar muchos platos de esta región. Podemos comprarlo en las tiendas arabes o prepararlo nosotros mismos : 2 cucharas de tomillo, 2 cucharas de orégano,1 cuchara de comino, 1 cuchara de cilantro en polvo, 1 cuchara de sésamo tostado, 1 cuchara de sal, 1 cuchara de pimentón ,1 cuchara de mejorana y 2 cucharas de sumac o rhus). Mezclamos todo y lo guardamos en un tarrito hermético. Podemos sazonar carnes, pescado, verduras y panes árabes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Solemos preparar mucho cuscus en casa. Empezamos cuando David era pequeñito, me acuerdo que se lo preparaba con pollo, con verduritas, en ensaladas, en sopas...hasta una receta que me invente que era con leche y canela. Algún día igual pongo la receta para las mamis que tiene los niños pequeños y quieren variar el menú de sus chiquitines. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Pues hoy nos hemos atrevido con una receta oriental y la verdad que nos ha encantado. Las chuletas de cordero y este cuscus especiado combina de maravilla, no puedo describirlo, lo mejor es probarlo para ver que tenia razón. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXZ4mU_Te0eR_R5TSk0FozmQVHW_2ovB9cOJM49TtaBQsGTMOoeOdFekaX12T9DfApbQSY27b_SoB7-YxyuuV7G9FmzkrYUF7NIz1UVw-EFA1QrTCmZHSLF0WWXfnR8zLMlgXIsU3L_g/s1600/DSC_0030.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXZ4mU_Te0eR_R5TSk0FozmQVHW_2ovB9cOJM49TtaBQsGTMOoeOdFekaX12T9DfApbQSY27b_SoB7-YxyuuV7G9FmzkrYUF7NIz1UVw-EFA1QrTCmZHSLF0WWXfnR8zLMlgXIsU3L_g/s640/DSC_0030.JPG" width="640" /></a></div>
<ul style="text-align: left;"><li>En un recipiente ponemos el agua, la pizca de sal y la cuchara de mantequilla. Cuando empieza a hervir añadimos el cuscus, tapamos y dejamos reposar unos 5 minutos.</li><li>En una sartén con aceite de oliva sofreímos un poco los ajos cortados bien finos, le añadimos enseguida las almendras y las pasas. Echamos también el cuscus, las especies y removemos bien para que se mezcle todo. </li><li>Servimos el cuscus al lado de unas chuletitas de cordero y porque no de una buena ensalada. </li></ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGms804hqJriFsm2WDi2-pKV-JtgQrijj58f7jLFm1AyW5EiGDKweS6mzhTd-3rSY2M4d9jY5llbQbsklesCp3ptdnLWEw9OCMiM4-CPpdvGMNagRATJlJASdUS6A612Y6JMKlRXdzQ/s1600/DSC_0031.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGms804hqJriFsm2WDi2-pKV-JtgQrijj58f7jLFm1AyW5EiGDKweS6mzhTd-3rSY2M4d9jY5llbQbsklesCp3ptdnLWEw9OCMiM4-CPpdvGMNagRATJlJASdUS6A612Y6JMKlRXdzQ/s640/DSC_0031.JPG" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYIMe8oFywgQgHNJqsRYmacvbS0DGPRs9XVeHoDMxaTM_HXIJXbgqMa7cpLh-3SBgjWLNQn98Kkx7QNwLKconxy8ShLsIsm5qkLKQ-dYipaki0EDOQdV_OFBMZlthigA3peKkqtYpVA/s1600/DSC_0026.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTYIMe8oFywgQgHNJqsRYmacvbS0DGPRs9XVeHoDMxaTM_HXIJXbgqMa7cpLh-3SBgjWLNQn98Kkx7QNwLKconxy8ShLsIsm5qkLKQ-dYipaki0EDOQdV_OFBMZlthigA3peKkqtYpVA/s640/DSC_0026.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ESPERO QUE OS GUSTE, QUE APROVECHE!!</div>
Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-4908278143269593392020-05-09T15:10:00.000+02:002020-05-09T15:10:51.558+02:00BIZCOCHO DE NARANJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlh4y9umxtvAVliXXcw6bPh51Q4CWjPb8C2W3zf5AHCIctdbfVLcRWC-Fq4pnxdAhwVNi7luxdIi9m4Wr5ry09MlUs80j-VKhJZab_8ZgGhVntlG6TlUaIzvt6WJglv_P2Y-KML2RTYQ/s1600/DSC_0002.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlh4y9umxtvAVliXXcw6bPh51Q4CWjPb8C2W3zf5AHCIctdbfVLcRWC-Fq4pnxdAhwVNi7luxdIi9m4Wr5ry09MlUs80j-VKhJZab_8ZgGhVntlG6TlUaIzvt6WJglv_P2Y-KML2RTYQ/s640/DSC_0002.JPG" width="640" /></a><br />
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</div>
INGREDIENTES:<br />
- 3 huevos L (mejor camperos o ecológicos)<br />
- 250 gr de azúcar (puede ser azúcar moreno, de coco, panela etc.)<br />
- 150 ml de aceite (yo he puesto de oliva)<br />
- 150 ml de zumo de naranja recién exprimido<br />
- 250 gr de harina común<br />
- 1 sobre doble de gasificante litines (yo uso los de mercadona)<br />
- Ralladura de 2 naranjas (mejor ecológicas)<br />
- Una pizca de sal<br />
<br />
<ul>
<li>Ponemos el horno en marcha a 180ºC, limpiamos muy bien las naranjas. Yo tengo un cepillito especial para limpiar los limones y las naranjas tipo el de uñas :D</li>
<li>Ahora en bol amplio empezamos a batir las claras con la pizca de sal hasta que se parezca a un merengue, ponemos también las yemas y seguimos batiendo. Hay que batir bien, de eso dependerá también la esponjosidad de nuestro bizcocho. </li>
<li>Añadimos el aceite poco a poco en forma de hilo mientras seguimos batiendo y cuando tenemos ya el aceite incorporado paramos la batidora eléctrica.</li>
<li>Ahora agregamos el zumo de naranja, la ralladura de naranja y por ultimo añadimos la harina tamizada con el gasificante. Mezclamos con la ayuda de una batidora manual o una espátula, con movimientos suaves y circulares. </li>
<li>Ya tenemos lista nuestra masa, la ponemos en un molde para bizcocho ya enharinado y metemos al horno unos 40 minutos. Para comprobar si esta hecho hacemos la prueba del palillo.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlM5dcf547R7XChtCnM1fEmcfrWCAqmEOaohs263ptzK3Np8Af2IDX4uTx0xyAaoCXc0o9gUlbf4obLBxvrlk5fkMBXDXgZ6u39H3LojCTyV2QzX7cNMVHy6bpN1nxbPPUVBZMoiXkiQ/s1600/DSC_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlM5dcf547R7XChtCnM1fEmcfrWCAqmEOaohs263ptzK3Np8Af2IDX4uTx0xyAaoCXc0o9gUlbf4obLBxvrlk5fkMBXDXgZ6u39H3LojCTyV2QzX7cNMVHy6bpN1nxbPPUVBZMoiXkiQ/s640/DSC_0008.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVg-U3Q1yZq-1T6uiZIWJgFND29ZQCZjXgyB_qKfuYudKS5Cj-wMkS1GjRz0lkQuZ0CBD4J51Gk8QeCKT3R2gtSf1gGqzu48S-fxh6IHgIykSX_MKzXmWY5Z9uGS_iGL39RNkIcZMvEg/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVg-U3Q1yZq-1T6uiZIWJgFND29ZQCZjXgyB_qKfuYudKS5Cj-wMkS1GjRz0lkQuZ0CBD4J51Gk8QeCKT3R2gtSf1gGqzu48S-fxh6IHgIykSX_MKzXmWY5Z9uGS_iGL39RNkIcZMvEg/s640/DSC_0017.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheFC2RXV9dTmmdYPfDx4vlISFpp1TxzApwb-N570JuEb8YGbX10-9EVExhDL4z6iUQLLm5wI4FyQKTINkOPKzzqMFt0w7nmzLs1UxWyzh07DONcHb5zb03uzhPXOiruOiHrLGaCe0YtA/s1600/DSC_0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheFC2RXV9dTmmdYPfDx4vlISFpp1TxzApwb-N570JuEb8YGbX10-9EVExhDL4z6iUQLLm5wI4FyQKTINkOPKzzqMFt0w7nmzLs1UxWyzh07DONcHb5zb03uzhPXOiruOiHrLGaCe0YtA/s640/DSC_0013.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
Espero que os guste, ideal para desayunar o para merendar junto a un buen café (te).<br />
QUE APROVECHE!Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-88206207013295562382020-05-05T17:04:00.000+02:002020-05-05T17:04:17.921+02:00ENSALADA CON QUINOA Y GARBANZOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInAzlm2rcsc_UK0Fa0X-AtcGBQ3kHTwOiE_G2LiZFjRstGbjqkBcwV5QYETg_92_E8L9-jzq__e6IvNF_1XKX3APPW0rXjAm04yKtRMwh7HAXhMz9z3twHhLSf02xGku32ldiYWz17A/s1600/DSC_0006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInAzlm2rcsc_UK0Fa0X-AtcGBQ3kHTwOiE_G2LiZFjRstGbjqkBcwV5QYETg_92_E8L9-jzq__e6IvNF_1XKX3APPW0rXjAm04yKtRMwh7HAXhMz9z3twHhLSf02xGku32ldiYWz17A/s640/DSC_0006.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
- Lechuga<br />
- Quinoa cocida<br />
- Garbanzos cocidos<br />
- Zanahoria rallada<br />
- Pepino<br />
- Cebolla tierna<br />
- Pimiento rojo<br />
- Apio<br />
- Sal, aceite y zumo de limón<br />
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Ensalada sencilla y saludable que podemos preparar en tiempo récord. Alto nivel nutritivo, baja en calorías, rica en proteína vegetal que aportan los garbanzos y la quinoa. Es un plato vegano ya que no lleva nada de origen animal. Muy rica y perfecta para el verano, os animo a probarla!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMWOs0DE_QcAD-IG91UQUmXJe5hK5spKqg0q3nG42qfa9z0ZZ79c1uRf3A6Js86UxioRctC5_i2TLqI7DUZGIAVkjeAqDsNK9g-_aJpAvoZJ5ibdlsSKcFPDMVCLRzCzYkR9ZyJaAarQ/s1600/DSC_0009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMWOs0DE_QcAD-IG91UQUmXJe5hK5spKqg0q3nG42qfa9z0ZZ79c1uRf3A6Js86UxioRctC5_i2TLqI7DUZGIAVkjeAqDsNK9g-_aJpAvoZJ5ibdlsSKcFPDMVCLRzCzYkR9ZyJaAarQ/s640/DSC_0009.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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QUE APROVECHE!!Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-24939141727981268572020-05-04T17:15:00.014+02:002020-05-04T18:06:57.452+02:00MIGAS DEL PASTOR<div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVhiA-jNaCjFdZRUQZHr93H6DugZug4PZ89BG1BEBbIl9-4FEB7huhP5EI1Es6oSKVWe7PZIO2-t_Zxh2NCR6dvj7yUbgI7m5JuhlOMyXM7pNsIfuJOk5D2SVwqCYbGof5qJF4lh8-g/s1600/DSC_0008.JPG" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVhiA-jNaCjFdZRUQZHr93H6DugZug4PZ89BG1BEBbIl9-4FEB7huhP5EI1Es6oSKVWe7PZIO2-t_Zxh2NCR6dvj7yUbgI7m5JuhlOMyXM7pNsIfuJOk5D2SVwqCYbGof5qJF4lh8-g/w640-h427/DSC_0008.JPG" width="640" /></a></div><br />
INGREDIENTES:<br />
- 500 gr de pan duro<br />
- 250 gr de agua<br />
- 5 cucharas de aceite de oliva<br />
- 150 gr de panceta fresca (o bacón)<br />
- 150 gr de chorizo<br />
- 5 dientes de ajo enteros<br />
- 1 pimiento italiano<br />
- Sal y pimienta<br />
<ul>
<li>Cortamos el pan en dados, lo colocamos en un bol y lo humedecemos con el agua, removemos bien para que se empape todo el pan. Guardamos en la nevera una hora por lo menos.</li>
<li>Mientras preparamos los otros ingredientes, cortamos la panceta en taquitos, lo mismo el chorizo. Pelamos los ajos, limpiamos y cortamos en tiras el pimiento verde.</li>
<li>En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva y sofreímos un poco los ajos y después el pimiento. Sacamos y reservamos. </li>
<li>Ahora echamos la panceta y cuando este dorada ponemos el chorizo. Añadimos los dados de pan, incorporamos los ajos y el pimiento, con la cuchara de madera removemos constantemente hasta que se quedan doradas y sueltas, unos 20 minutos a fuego lento.</li>
<li>El resultado es este plato tan rico y sabroso que vale la pena prepararlo de vez en cuando, sobre todo cuando tenemos pan que nos sobró de los días anteriores.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDKMTKVgkMC156VvvWjuOxqTF1y_m04STA3hmyou1oo71uQf0ZEND-N4WK1MnU2z8Sgpf9GHtrP6LPFesodA4OK5aPlH5Sp5cD23cczniCEwpkOxnxT5JjhUI32wh-245v39Qij7JJA/s1600/DSC_0011.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvDKMTKVgkMC156VvvWjuOxqTF1y_m04STA3hmyou1oo71uQf0ZEND-N4WK1MnU2z8Sgpf9GHtrP6LPFesodA4OK5aPlH5Sp5cD23cczniCEwpkOxnxT5JjhUI32wh-245v39Qij7JJA/s640/DSC_0011.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOWuMlXtiqj4cTOTS59C7K7R3anARnw2oB5jTuCEIxn9O0_SeVrY8CjBHDWudd9BXELyScAtxZU_QkTWvFNtlkRv2Q5PEpFozCQeTplUYyMgEzOqrcNHCgvONCScWVPjqlGCItLyouQ/s1600/IMG_20200504_130545.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBOWuMlXtiqj4cTOTS59C7K7R3anARnw2oB5jTuCEIxn9O0_SeVrY8CjBHDWudd9BXELyScAtxZU_QkTWvFNtlkRv2Q5PEpFozCQeTplUYyMgEzOqrcNHCgvONCScWVPjqlGCItLyouQ/s640/IMG_20200504_130545.jpg" width="320" /></a></div>
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QUE APROVECHE!!</div>
Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-26571794942694965252020-05-03T16:50:00.001+02:002020-05-22T19:04:51.814+02:00MAMALIGA El plato de hoy es típico en la cocina rumana y se consideraba en antigüedad un alimento de las clases humildes...es una masa elaborada con harina de maíz de grano grueso (malai) que se puede encontrar en las tiendas rumanas pero también en grandes superficies.<br />
La receta de Mamaliga se prepara igual que la polenta, pero dándole un mayor grosor. La servimos como acompañamiento de quesos tipo griego, carne, pescado, huevos, crema agria, sarmale (plato típico rumano que consiste en unos rollitos de hojas de col o de parra rellenos de carne picada normalmente). Aqui os dejo la receta: <a href="https://www.lacocinademika.com/2020/05/sarmale.html#more">https://www.lacocinademika.com/2020/05/sarmale.html#more</a><div><br />
<br />
Manos a la obra pues...<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
- 1 litro de agua<br />
- 250 gr harina de maíz gruesa<br />
- 1 cucharadita de sal<br />
<ul>
<li>Ponemos a hervir en una olla el agua con sal. Cuando este hirviendo, bajamos el fuego y vamos poniendo poco a poco la harina de maíz, mezclando con la ayuda de una batidora manual. </li>
<li>Tapamos y dejamos al fuego lento unos 30 minutos, removiendo cada 5 minutos mas o menos. </li>
<li>Pasado este tiempo la ponemos en cuenco o un plato y dejamos que se enfríe un poquito.</li>
<li>Hoy la hemos servimos con una tierna aguja de cerdo al ajillo y la verdad que nos ha encantado. Probarlo, os aseguro que os va a gustar, para chuparse los dedos ;)</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitgDuoJ89jnrZOifD9LDLHMdf2BjZ09Sqv2Q-mO4k-tP_n1qkRTtM7ndkT1jJS52jh6HZTVQXG0MLqo3e725Pk4qHmzYPF3W7Fwyx6Evalc9CrHQMbzjG3XhS41_UmWWb6UUcEQKkzsA/s1600/DSC_0423.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitgDuoJ89jnrZOifD9LDLHMdf2BjZ09Sqv2Q-mO4k-tP_n1qkRTtM7ndkT1jJS52jh6HZTVQXG0MLqo3e725Pk4qHmzYPF3W7Fwyx6Evalc9CrHQMbzjG3XhS41_UmWWb6UUcEQKkzsA/s640/DSC_0423.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_LNv_g8Ky1q-HTApSv9D7s0AnPro1Pm_csjg4X3xaR2NLPy0whB81XUz4AeJumQqkM73GSovzHtj2lExW6nrBqXqILxUTdT0FhN8KPaq2GOJYxrHJ9TgIZ8BvZQ8VoPyA7WPD6NyDg/s1600/DSC_0424.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_LNv_g8Ky1q-HTApSv9D7s0AnPro1Pm_csjg4X3xaR2NLPy0whB81XUz4AeJumQqkM73GSovzHtj2lExW6nrBqXqILxUTdT0FhN8KPaq2GOJYxrHJ9TgIZ8BvZQ8VoPyA7WPD6NyDg/s640/DSC_0424.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY764_4rvFSZn1CKH9k8Aycud5RXWz2EyvwblUafpjF4-mWkBdTyOferGkTNzVgwzB3id95XgLyg9RZR8QVICA95bEs6-faslEtWR_L_Sc-jPMtC4lroTXxC1tHC2tnyma72C_v-8SEw/s1600/DSC_0425.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY764_4rvFSZn1CKH9k8Aycud5RXWz2EyvwblUafpjF4-mWkBdTyOferGkTNzVgwzB3id95XgLyg9RZR8QVICA95bEs6-faslEtWR_L_Sc-jPMtC4lroTXxC1tHC2tnyma72C_v-8SEw/s640/DSC_0425.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGOP2c6bq3gshKk_f6wgb5sd1IHGGq84wNi4AZINe0SeEVjUkTHk7hi8z7fNoLJF9Gok0_Dy9dkGCoAuPwT3UkURO86XFJbzzwhaVhbVav53NlAJA5DTiUazshdZqDH90YNA8Tr6Axlw/s1600/DSC_0420.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGOP2c6bq3gshKk_f6wgb5sd1IHGGq84wNi4AZINe0SeEVjUkTHk7hi8z7fNoLJF9Gok0_Dy9dkGCoAuPwT3UkURO86XFJbzzwhaVhbVav53NlAJA5DTiUazshdZqDH90YNA8Tr6Axlw/s640/DSC_0420.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-89184251032422177852020-04-29T00:27:00.000+02:002020-04-29T15:41:18.227+02:00 BROWNIES DE MANZANA, NUECES Y NATA ¿Ya tocaba algo dulce verdad? Pues hoy hemos preparado un rico brownie con manzana y nueces. La receta original es de Estados Unidos y se creó cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate.<br />
No es una receta light, pero he intentado sustituir el azúcar normal por panela ya que está muy de moda ahora. He optado por la presentación en forma de pasteles individuales y he usado la nata montada para decorar, aunque la receta original se sirve caliente y con una bola de helado. Espero que os guste mi versión de hoy.<br />
<br />
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</div>
INGREDIENTES:<br />
- 150 gr. de mantequilla, 3 cucharas de azúcar (panela), 2 cucharas de cacao puro y 4 cucharas de agua. Con estos ingredientes hacemos una salsa de chocolate.<br />
<br />
- 3 huevos<br />
- Una pizca de sal<br />
- 3 cucharas de azúcar (yo he puesto panela)<br />
- 4 cucharas de harina<br />
- 2 manzanas<br />
- Un puñado de nueces<br />
- 8 cucharas de salsa de chocolate<br />
- 200 ml nata dpara montar (decoración)<br />
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</div>
<br />
<ul>
<li>Antes de ponernos con el bizcocho hacemos la salsa de chocolate porque necesita enfriarse un poco. En un cazo pondremos la mantequilla al fuego lento, el agua, el cacao y el azúcar. Cuando este todo derretido lo apartamos y lo dejamos enfriar. </li>
<li>Ahora hacemos el bizcocho. Yo he usado un molde rectangular 42x18 pero puede ser el molde que tengáis, también vale uno redondo así lo hacéis en forma de tarta y luego trocitos triangulares...como mas os guste.</li>
<li>Encendemos el horno a 180ºC y preparamos el molde con papel vegetal y untado con aceite. </li>
<li>Batimos las claras con la pizca de sal y el azúcar muy bien, como si de un merengue se tratase. Ahora agregamos las yemas y seguimos batiendo unos 5 minutos mas.</li>
<li>Paramos la batidora y con la ayuda de una espátula ponemos la harina tamizada, la añadimos con movimientos circulares desde abajo hacia arriba.</li>
<li>Ahora añadimos la salsa de chocolate, la manzana rallada y las nueces.</li>
<li>Metemos al horno previamente calentado unos 25 ~ 30 minutos mas o menos. Hacemos la prueba del palillo. </li>
<li>Cuando este listo lo sacamos, lo dejamos enfriar un poco, pero no del todo. Pinchamos toda la superficie del bizcocho con un palillo y echamos la salsa por encima. Dejamos enfriar por completo.</li>
<li>Montamos la nata y decoramos nuestro brownie como mas nos guste. Nosotros hemos usado una manga pastelera con boquilla Wilton.</li>
<li>Podemos sustituir la nata por un buen helado si os gusta mas. </li>
</ul>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6gT6g1qO-EClI6jmL8oYEGXYLIbOZYSOEDBr53ojNhAJxoFABX1fRErByZdNbruWp0f9-6hUZotWG2YUI1O7rLNV_kOhcvIC8VsBcMgY5BcY43TYLwtU-aRjsw7tQKvpo_JiqAE6tPw/s1600/DSC_0468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6gT6g1qO-EClI6jmL8oYEGXYLIbOZYSOEDBr53ojNhAJxoFABX1fRErByZdNbruWp0f9-6hUZotWG2YUI1O7rLNV_kOhcvIC8VsBcMgY5BcY43TYLwtU-aRjsw7tQKvpo_JiqAE6tPw/s640/DSC_0468.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfaIbnsS6jJ5NokejlwGWFCVQRwmosUmuIqt8WDK5Zs3YBzKirMFuMEZjZqgMyqs8kthb5452LnrspNhplgPneyi1zbqdHqu1XBBqpwLxSP60AaXkncrj1aeETCIlKdHHLA3I8uhkbw/s1600/DSC_0466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfaIbnsS6jJ5NokejlwGWFCVQRwmosUmuIqt8WDK5Zs3YBzKirMFuMEZjZqgMyqs8kthb5452LnrspNhplgPneyi1zbqdHqu1XBBqpwLxSP60AaXkncrj1aeETCIlKdHHLA3I8uhkbw/s640/DSC_0466.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLipK60Wg75rN4Mp5QdOrKKqPzIYQNtj6wzd3d1t9vslPdFTIQkd0F4VaRL5b5c8pI_V-WEYnQsUCKCYvNcpImU1WEVWyCkdsADQRYus-UeqIGLBoBP1i6IaoAXtsw69uk7KhmwBumug/s1600/DSC_0476.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLipK60Wg75rN4Mp5QdOrKKqPzIYQNtj6wzd3d1t9vslPdFTIQkd0F4VaRL5b5c8pI_V-WEYnQsUCKCYvNcpImU1WEVWyCkdsADQRYus-UeqIGLBoBP1i6IaoAXtsw69uk7KhmwBumug/s640/DSC_0476.JPG" width="640" /></a></div>
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QUE APROVECHE!Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-49314301814420999032020-04-25T22:48:00.000+02:002020-05-03T22:04:05.722+02:00GUACAMOLEHay muchas formas disfrutar un buen guacamole...al lado de unos nachos en forma de aperitivo, como relleno de unas buenas fajitas mexicanas o simplemente untado en un bocadillo como lo preparo a veces para mi hijo. Hoy lo vamos a acompañar de unas verduritas y un pan plano en sartén con harina de garbanzos, espero que os guste.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
- 1 aguacate grande o 2 pequeños<br />
- 1 cebolla tierna<br />
- 1 tomate<br />
- 1/2 pimiento verde<br />
- Zumo de medio limón o lima<br />
- Sal<br />
- Cilantro (yo no he puesto)<br />
<ul>
<li>Picamos bien la cebolla, el tomate (sin las semillas) y el pimiento.</li>
<li>Partimos el aguacate por la mitad, abrimos, retiramos el hueso y con la ayuda de una cuchara retiramos toda la carne y la ponemos en un bol.</li>
<li>Aplastamos con un tenedor e incorporamos los demás ingredientes mezclándolo todo bien. </li>
<li>Probamos a ver si le falta sal o un poco mas de limón, lo tapamos y lo guardamos en la nevera hasta el momento de servirlo.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMkBsXFg4J1v1fMbGBrS7J5dtI4H1Z02dsuijGx74gvHR143nCeKTACYpehUz6IbuztL6z9wtth2xi-IrpCLiqW7dp2nhMB03Meo2HFHrh0VcqtxWAbohyphenhyphenzEOlskRU7YmvD8rX54KJg/s1600/IMG_20200417_135859.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMkBsXFg4J1v1fMbGBrS7J5dtI4H1Z02dsuijGx74gvHR143nCeKTACYpehUz6IbuztL6z9wtth2xi-IrpCLiqW7dp2nhMB03Meo2HFHrh0VcqtxWAbohyphenhyphenzEOlskRU7YmvD8rX54KJg/s640/IMG_20200417_135859.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eHDq5voNRzFTaZJzUmj1B26aPDYTuk7hs3fUkL1BZTtfHGWh0Zy_MJU1Rr0Q6p3HOHh5AtfPgRVDk9d4cydJ_H9YrYVNrrcbBtcVOR5JBep8CGLKMTHw-2ra5YZNvKR2EtjBp-CYLw/s1600/IMG_20200417_135745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eHDq5voNRzFTaZJzUmj1B26aPDYTuk7hs3fUkL1BZTtfHGWh0Zy_MJU1Rr0Q6p3HOHh5AtfPgRVDk9d4cydJ_H9YrYVNrrcbBtcVOR5JBep8CGLKMTHw-2ra5YZNvKR2EtjBp-CYLw/s640/IMG_20200417_135745.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW1fGLUQvfkHZAFNh8Nuy1R4c_57uga-4JJ63vkOqFP_9R7qiIL6G50op6U2gOPWyqDZehJisYeueKjrldcX6X9AqL0muEqiId7hZ7EiQUK_zcQnZLlUwH7C502fIz_I-E4aDsibLong/s1600/IMG_20200417_135719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW1fGLUQvfkHZAFNh8Nuy1R4c_57uga-4JJ63vkOqFP_9R7qiIL6G50op6U2gOPWyqDZehJisYeueKjrldcX6X9AqL0muEqiId7hZ7EiQUK_zcQnZLlUwH7C502fIz_I-E4aDsibLong/s640/IMG_20200417_135719.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<br />Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-16020294078621069932020-04-23T16:32:00.003+02:002020-07-12T19:43:26.906+02:00MEJILLONES AL CAVAUn aperitivo super sencillo, sano y muy fácil de preparar.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
-1 kg de mejillones frescos<br />
- 1 vaso de cava<br />
- 2 hojas de laurel<br />
- 3 rodajas de limón<br />
- Una pizca de pimienta recién molida<br />
- 2 cucharas de salsa verde (aceite de oliva, perejil y ajo)<br />
<br />
<ul>
<li>Limpiamos los mejillones uno a uno, quitandoles las barbitas que traen en lateral. </li>
<li>Los ponemos en una cazuela u otro recipiente con tapa, les añadimos el laurel, la pimienta, el vaso de cava, el limón y la salsa verde. </li>
<li>Cocinamos al vapor con la tapa puesta unos 5 minutos hasta que se abran. </li>
<li>Servimos caliente y disfrutamos del sabor tan rico que tienen.</li>
</ul>
<br />
Que aproveche amigos!<br />
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijTG3nkPfCk0rg0386LKeWUc1KKFlBYt40DHxESh9YRfkhRLAr1o3tHUGkt-0RU5_jSFVJcICcsYDO4pAresnj6dqlAIec4T4alDjOXoQYaXzqmlYA2CjtRgoGZwd7K4wcba65sni-lA/s1600/DSC_0410.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijTG3nkPfCk0rg0386LKeWUc1KKFlBYt40DHxESh9YRfkhRLAr1o3tHUGkt-0RU5_jSFVJcICcsYDO4pAresnj6dqlAIec4T4alDjOXoQYaXzqmlYA2CjtRgoGZwd7K4wcba65sni-lA/s640/DSC_0410.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3YnPTYuDLNhg8TEKWqgqQZAQPvektCV4P1CCvQit-bpnW6M-e3ydjv5x7dkicTHo_TD4cmXjvL3fcUZvb02usL1MrzGtjm8yTaevf7TPyKtKcJ3FyNCaOcPqw9QY870DZVC9AHFN_g/s1600/DSC_0411.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3YnPTYuDLNhg8TEKWqgqQZAQPvektCV4P1CCvQit-bpnW6M-e3ydjv5x7dkicTHo_TD4cmXjvL3fcUZvb02usL1MrzGtjm8yTaevf7TPyKtKcJ3FyNCaOcPqw9QY870DZVC9AHFN_g/s640/DSC_0411.JPG" width="640" /></a></div>
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Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-39341153959532067712020-04-21T22:58:00.001+02:002020-04-21T23:56:04.657+02:00ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRAINGREDIENTES:<br />
- Lechuga variada<br />
- Unas 6 rodajas de queso de cabra<br />
- 6 ~ 8 tomatitos cherry<br />
- 4 ~ 5 lonchas de jamón serrano (o taquitos)<br />
- 2 cucharas de nueces<br />
- 2 cucharas de pasas<br />
- 2 cucharas de aceite de oliva<br />
- 1 cuchara de vinagre<br />
- 2 cucharas de miel<br />
<br />
<ul>
<li>En una fuente colocamos la lechuga limpia, ponemos las rodajas de queso y los tomatitos cherry.</li>
<li>En una sarten pequeña echamos el aceite, pasamos el jamón unos segundos hasta que este doradito y lo añadimos a la fuente.</li>
<li>Ahora tostamos las nueces, añadimos las pasas, la miel, el vinagre y dejamos unos minutos hasta que este se evapore. Ponemos toda esta mezcla por encima y servimos tibia, de esta manera disfrutamos de la cremosidad del queso. </li>
<li>Podéis sustituir el jamon por el bacon si os gusta mas, elegir otros frutos secos o utilizar el vinagre balsámico...eso ya a vuestro gusto.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
Espero que os guste, que aproveche!</div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvVmA6sXFmxewdJ1IpYQk21hlfeEnXnKbycxE6yDMLPRO0Hhh5veGwGUUuT9kHIEbQASshXTZZygi93YQ45uv8Yz7GFpX4wIpkpB28azOP3-zx3IBOqikVnq9s0dvqatRbLN5BYQv5xQ/s1600/IMG_20200416_134923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvVmA6sXFmxewdJ1IpYQk21hlfeEnXnKbycxE6yDMLPRO0Hhh5veGwGUUuT9kHIEbQASshXTZZygi93YQ45uv8Yz7GFpX4wIpkpB28azOP3-zx3IBOqikVnq9s0dvqatRbLN5BYQv5xQ/s640/IMG_20200416_134923.jpg" width="640" /></a></div>
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Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-934631623260226592020-04-16T23:17:00.000+02:002020-04-18T12:34:42.773+02:00ENSALADILLA<br />
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</div>
La ensaladilla o la ensalada rusa, también conocida como la ensalada Oliver, es un plato típico de varios países de Europa, América y Asia. Dependiendo de cada región puede llevar diversos ingredientes, pero por norma general incluye siempre patatas y otras hortalizas cocidas amalgamadas con mayonesa.<br />
La versión española suele añadir atún en conserva de aceite, ademas de zanahorias y guisantes. El resto de los ingredientes suelen ser huevo duro, espárragos, pimiento de piquillo, aceitunas sin hueso y pepinillos en vinagre picado. Menos tradicional y bastante discutida es la presencia de tomate, lechuga, gambas, surimi u otros ingredientes.<br />
<br />
Mi receta de hoy solo lleva patatas, zanahorias, pepinillo en vinagre, guisantes, sal y mayonesa. Muy sencillo y a la vez delicioso. Os invito a probarla y también os dejo la otra versión que lleva pollo que hice hace tiempo.<br />
<a href="https://www.lacocinademika.com/2013/12/ensaladilla-con-pollo.html">http://www.lacocinademika.com/2013/12/ensaladilla-con-pollo.html</a><br />
<br />
QUE APROVECHE!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20WKz0q9e6L72ZvR8QHyrMnh3w41Els3GLvh_jv36KHnlXNcjscXC-0AwTM1g9KulHxFLrGBd6xKzewBHAvUoZ4RZFpAKO-UQj81Ti-F6viP4WKwBdO13qkXmtXDlxl6VdqYRIU_-kw/s1600/IMG_20200416_191237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20WKz0q9e6L72ZvR8QHyrMnh3w41Els3GLvh_jv36KHnlXNcjscXC-0AwTM1g9KulHxFLrGBd6xKzewBHAvUoZ4RZFpAKO-UQj81Ti-F6viP4WKwBdO13qkXmtXDlxl6VdqYRIU_-kw/s640/IMG_20200416_191237.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
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<br />Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-63440681401831041022020-04-13T00:05:00.001+02:002020-05-04T18:16:38.579+02:00MINI HAMBURGUESAS DE CARNE AL HORNOINGREDIENTES:<br />
- 600 gr carne de cerdo y ternera (o la que mas os guste)<br />
- 1 huevo<br />
- Media cucharadita de ajo en polvo<br />
- Sal, pimienta, perejil bien picado<br />
<ul>
<li>Mezclamos muy bien todo en un bol y le damos forma de hamburguesas. Las ponemos en una bandeja sobre papel vegetal. </li>
<li>Horneamos unos 30 minutos mas o menos a 180ºC y servimos con una buena ensalada, verduritas, arroz al vapor o con lo que mas os guste. Puede ser patatas fritas también pero sin abusar :) </li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlS6JMYB4ljGPPrRpQXGgOJaE7SskBZ30FCDXncilHHBbZsdZH5NSr90fg7MPS0kdXRCeR2LmcNcQ9DxLHjwoRNjuoQpxkKV2cTHRaNYVHjNIzCLPQTaI_X9mrgY0-oi4xJyMB9GhKZw/s400/IMG_20200329_143543.jpg" style="text-align: left;" width="200" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2wOXyJwWmLAHzWPriWf7p7S8fvLjP-zGn1Rbzb108UwL7AV3WtWrWDSCJNGDAE06pv7G2SvZ1EFcAsagp0X6fbEXVxLx1OuOgXKfUQWJYoWnFX5Ye5Tz5ReoNXNcNomfbfQBpxgvNg/s1600/IMG_20200329_134821.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2wOXyJwWmLAHzWPriWf7p7S8fvLjP-zGn1Rbzb108UwL7AV3WtWrWDSCJNGDAE06pv7G2SvZ1EFcAsagp0X6fbEXVxLx1OuOgXKfUQWJYoWnFX5Ye5Tz5ReoNXNcNomfbfQBpxgvNg/s400/IMG_20200329_134821.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlEhhyphenhyphen3hM0nFDo5xrDMJhsTgE0keuNjbWXKaSaSQ1tTdGyOXUJbf0cr_HaFFamvdS9FKRreUGI44ZV1PWFMgE0Yr34vg65z1PJ_kgPmAU9NxHPDhXzQaVF7KbdBCqOtoKrtnEEfsN2gw/s1600/IMG_20200329_142617.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlEhhyphenhyphen3hM0nFDo5xrDMJhsTgE0keuNjbWXKaSaSQ1tTdGyOXUJbf0cr_HaFFamvdS9FKRreUGI44ZV1PWFMgE0Yr34vg65z1PJ_kgPmAU9NxHPDhXzQaVF7KbdBCqOtoKrtnEEfsN2gw/s400/IMG_20200329_142617.jpg" width="200" /></a></div>
<br />Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-39326891841962878682020-04-09T22:41:00.001+02:002020-05-04T18:11:16.836+02:00BÖREK DE QUESO FETAEl Börek es una especie de empanada o pastel que esta presente en la tradición culinaria de los países que formaron parte del Imperio otomano. Se elabora con una masa especial llamada "yufka" o masa filo y se rellenan generalmente con queso tipo feta, carne picada, o espinacas.<br />
En Rumanía aparte de la receta salada hay una versión dulce, que se prepara con queso fresco (o requeson) ralladura de limón, azúcar y vainilla. En ocasiones también se le añade pasas.<br />
Hoy toca un Börek de queso feta, una receta muy fácil de preparar, perfecta para cuando tienes invitados a la mesa. Espero volver también con la receta dulce y la otra rellena de espinacas ya que la preparamos a menudo en casa.<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJGj7Uy3sQVe7tBoU90cqXotW5m7_3rBb0J32bP3C0E-jczRXHKa_3WzWj94jmS6Nf5lDWZRRhDHqWmvSsVem2gcJePZgxvSY-ipXATPz1cPuy5SocGS3s9TDS4r376gJtDJlLuSiVdw/s1600/IMG_20200408_212251.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /></a><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJGj7Uy3sQVe7tBoU90cqXotW5m7_3rBb0J32bP3C0E-jczRXHKa_3WzWj94jmS6Nf5lDWZRRhDHqWmvSsVem2gcJePZgxvSY-ipXATPz1cPuy5SocGS3s9TDS4r376gJtDJlLuSiVdw/s1600/IMG_20200408_212251.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJGj7Uy3sQVe7tBoU90cqXotW5m7_3rBb0J32bP3C0E-jczRXHKa_3WzWj94jmS6Nf5lDWZRRhDHqWmvSsVem2gcJePZgxvSY-ipXATPz1cPuy5SocGS3s9TDS4r376gJtDJlLuSiVdw/s640/IMG_20200408_212251.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>INGREDIENTES:</div><div>- 1 paquete masa filo (el mio de Mercadona)<br />- 250 gr queso mozarella rallado<br />- 500 gr queso feta<br />- 2 huevos<br />- semillas de sésamo para decorar<br />- aceite de girasol para pintar las laminas</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVldtg4sORJrGk7HaVOvLSnA2TpGQnt-pzLQcAkvYh2Plu6gWa9yQF2YyRAUzmxSWXVrsNeEb0EyR6aUZzQhmCToGrNX6lHy8HirKesDStDPfEi6WUasy1cs4nQoplm6fAHmm6Xsn9kA/s1600/IMG_20200407_165200.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVldtg4sORJrGk7HaVOvLSnA2TpGQnt-pzLQcAkvYh2Plu6gWa9yQF2YyRAUzmxSWXVrsNeEb0EyR6aUZzQhmCToGrNX6lHy8HirKesDStDPfEi6WUasy1cs4nQoplm6fAHmm6Xsn9kA/w400-h200/IMG_20200407_165200.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li>Ponemos el horno en marcha a 180ºC </li>
<li>En un recipiente mezclamos los quesos y los huevos, si lo queréis mas salado le podéis añadir mas sal pero hay que tener en cuenta que el queso feta es bastante salado. </li>
<li>Vamos desplegando la primera lamina sobre la encimera y con la ayuda de un pincel vamos pintando con aceite y colocamos otra lamina encima.</li>
<li>Ahora ponemos el relleno de queso y vamos enrollando como en la foto de arriba.</li>
<li>Colocamos en un molde de tarta en forma de espiral y repetimos el proceso hasta que acabamos el relleno y las laminas.</li>
<li>Cuando terminamos de formar el börek pintamos también por encima, espolvoreamos con semillas de sésamo y horneamos unos 30 minutos mas o menos. Si tenéis sésamo negro quedara mucho mas vistoso ya que las recetas originales lo lleva.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4QOYOnVKT-EWNk2wg9V7bZS301PXmG66rpQhO9OSFVhDDnKTbraKPLJbgpOrnopACAN5f8Ve0N7zh92Zc555E-lBBnyDYz3Kzb5RO-RQ9Rs4dhtcb-ZxLd5PvGiZocRkvhJRAqq_Bw/s1600/IMG_20200407_165604.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4QOYOnVKT-EWNk2wg9V7bZS301PXmG66rpQhO9OSFVhDDnKTbraKPLJbgpOrnopACAN5f8Ve0N7zh92Zc555E-lBBnyDYz3Kzb5RO-RQ9Rs4dhtcb-ZxLd5PvGiZocRkvhJRAqq_Bw/s400/IMG_20200407_165604.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyOBmm7ZkAA6ldfcQDwMWajgUU_qGEcvdpHScu4ywGuGgYjTZ1To-WPW-GCdjkAglv-lCQhMymtdvbGf0r682Kw53KmRCbgiZXmNj0R3J1cPsQDU__Y3m67J7e3wkVfKkQCd1K-KADCw/s1600/IMG_20200407_164329.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyOBmm7ZkAA6ldfcQDwMWajgUU_qGEcvdpHScu4ywGuGgYjTZ1To-WPW-GCdjkAglv-lCQhMymtdvbGf0r682Kw53KmRCbgiZXmNj0R3J1cPsQDU__Y3m67J7e3wkVfKkQCd1K-KADCw/s400/IMG_20200407_164329.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJgcAtqpsgTQWzEtLKS0kBwMaDykEd1bOWTejUbA7vEahSiqviZ-XmaFt3ZjCKc5zPCIVLQHSq3d93oCkMwLXPV8eK0_d6CikflIVeABVUEi09bqRGWyctc78ceG2goVf42Juh1u1XNg/s1600/IMG_20200408_212332.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJgcAtqpsgTQWzEtLKS0kBwMaDykEd1bOWTejUbA7vEahSiqviZ-XmaFt3ZjCKc5zPCIVLQHSq3d93oCkMwLXPV8eK0_d6CikflIVeABVUEi09bqRGWyctc78ceG2goVf42Juh1u1XNg/s400/IMG_20200408_212332.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSIfDTtzf-swu-71afRD8_kJ-8BeO8J2HX1fFnPSvU3k7CQ-XI4lgpFL8AKUtkip6mkuB9aKe9iYofvXyAFmGigNiL-xA7Q4b2sOglTWJ2pvrZbPUBNN4ivhhct_j97pZHbtOjyRV3A/s1600/IMG_20200407_184236.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSIfDTtzf-swu-71afRD8_kJ-8BeO8J2HX1fFnPSvU3k7CQ-XI4lgpFL8AKUtkip6mkuB9aKe9iYofvXyAFmGigNiL-xA7Q4b2sOglTWJ2pvrZbPUBNN4ivhhct_j97pZHbtOjyRV3A/s400/IMG_20200407_184236.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado, un abrazo a todos!!</div>Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-26120310863349084592020-04-09T00:15:00.005+02:002020-05-04T23:31:23.426+02:00COZONACLa receta de hoy es un brioche o pan dulce muy muy esponjoso, relleno de una crema de nueces y cacao. Ideal para el desayuno, la merienda o el postre, una autentica delicia. Es un dulce tradicional en Rumanía pero también en otros países de Europa de este. Se suele preparar en Navidad, Año Nuevo y Pascuas...aunque reconozco que yo busco cualquier escusa para prepararlo :)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi76o10l9EQTmYgD4yT9jrtr-BpCTuDm2CICF4Iz6rZ4IwCb0MhrFeSN5yyR9P6hNJaZMBp7uJHD2RtTxUWhw7WAeJ8Yj76jy1R9B9xasfWBSa0S-knbrjf0JLVx_sSzGszvAvcsvuBmw/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi76o10l9EQTmYgD4yT9jrtr-BpCTuDm2CICF4Iz6rZ4IwCb0MhrFeSN5yyR9P6hNJaZMBp7uJHD2RtTxUWhw7WAeJ8Yj76jy1R9B9xasfWBSa0S-knbrjf0JLVx_sSzGszvAvcsvuBmw/w320-h640/IMG_20200418_111054.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
PARA LA MASA:<br />
- 1 kg de harina de fuerza<br />
- 50 gr de levadura fresca de panadería<br />
- 250 gr de azúcar<br />
- 500 ml de leche tibia<br />
- Vainilla (unas gotitas)<br />
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
- 100 ml de aceite girasol<br />
- 5 yemas de huevos<br />
- Una pizca de sal<br />
- Ralladura de 1 limón y de una naranja<br />
<br />
PARA EL RELLENO:<br />
- 400 gr de nueces<br />
- 5 claras de huevos<br />
- 5 cucharas de azúcar<br />
- 3 cucharas de cacao puro<br />
- 3 cucharas de uvas pasas o delicias turcas (pero es opcional)<br />
<ul>
<li>Antes de comenzar hay que saber que todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Tamizamos la harina en un bol grande y formamos un hueco en el medio. Disolvemos la levadura en un poco de leche tibia y la colocamos en el hueco que hemos formado. Tapamos y dejamos trabajar unos 10 minutos, mientras en la leche restante ponemos el azúcar, la mantequilla, la vainilla y la ralladura.</li>
<li>Vamos a empezar el amasado (a mano porque no tengo robot) poniendo la pizca de sal, las yemas y poco a poco la leche, intentando incorporar todos los ingredientes lo mejor posible. El proceso de amasado puede durar entre 15 y 30 minutos, amasamos enérgicamente agregando el aceite poco a poco.</li>
<li>Cuando la masa se despega de las manos y tenemos una bola elástica, tapamos el bol y lo dejamos levar en un sitio cálido 1 hora mas o menos. Mi truco que siempre funciona es de poner el horno en marcha a 50ºC unos minutos y luego apagamos... así nos aseguramos que la masa tiene el ambiente que necesita.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZySzk04-n-ATXqJ9b8gzASMK1wpIw5Pq9Bw1oOFaRlKU1NpnhR1hwz7DzRqqCjPj74kdWZ2tTS6_XO3P9-tzLFLua5IKlFpO1HhLCkNRj0n3QPKCKNEJctB1x7CZYVvWo-2Zigz_qYQ/s1600/IMG_20200331_145015-COLLAGE.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZySzk04-n-ATXqJ9b8gzASMK1wpIw5Pq9Bw1oOFaRlKU1NpnhR1hwz7DzRqqCjPj74kdWZ2tTS6_XO3P9-tzLFLua5IKlFpO1HhLCkNRj0n3QPKCKNEJctB1x7CZYVvWo-2Zigz_qYQ/s640/IMG_20200331_145015-COLLAGE.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>Mientras tanto preparamos el relleno: batimos muy bien las claras con el azúcar como si de un merengue se tratase. Ahora añadimos las nueces picadas y el cacao puro, lo mezclamos con la ayuda de una espátula haciendo movimientos circulares. Reservamos.</li>
<li>Ahora que la masa ha duplicado su volumen, la dividimos en dos partes. Extendemos aceite en una superficie para poder manejar mejor nuestra masa. No se le añade mas harina para trabajarla porque eso cambiaría mucho la textura. Dividimos la primera parte en 2 y extendemos con las manos o con un rodillo como en la foto de abajo. Cubrimos con el relleno y vamos enrollando poco a poco, este rollo lo dejamos aparte y hacemos lo mismo con la otra parte de la masa. Ahora toca enlazar los 2 rollos y colocamos en una bandeja para que vaya reposando 30 minutos por lo menos. </li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi49fkq-WZl4dbJ3lseWnsF1x3VTHc59W2LuYACTS7cAaNZsesQ-_atX8_bs3M2kLRRT17ffRKzEZ9UahHvP4wlIyqjusVemvPp55U6rO0c7O0G3kCy9yamK2BeLoJoCEASa6VJBHCjGQ/s1600/photo_2020-04-06_16-35-26.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi49fkq-WZl4dbJ3lseWnsF1x3VTHc59W2LuYACTS7cAaNZsesQ-_atX8_bs3M2kLRRT17ffRKzEZ9UahHvP4wlIyqjusVemvPp55U6rO0c7O0G3kCy9yamK2BeLoJoCEASa6VJBHCjGQ/s640/photo_2020-04-06_16-35-26.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>Pintamos con una yema de huevo mas unas gotitas de leche y metemos en el horno previamente calentado, ventilación o calor arriba y abajo a 180ºC unos 30 minutos y luego bajamos a 160ºC unos 15 minutos mas. Todo dependiendo también del horno que tiene cada uno. Sacamos las bandejas con cuidado y dejamos enfriar 15 minutos mas o menos antes de desamoldarse. </li>
</ul>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBXVMnLNocOq8hQJaonB6oyNeTKWWDHF3hEg4LrIjpLwYa97-RCftC04iVlwY1zqmg0Hvp-7k7n2pHkrQDWS7AmbLWh19p-xYCqdfbBA-EFIr60ITRJvyDCJqoIubnpZriyTWDqiNtAg/s1600/photo_2020-04-06_16-36-19.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBXVMnLNocOq8hQJaonB6oyNeTKWWDHF3hEg4LrIjpLwYa97-RCftC04iVlwY1zqmg0Hvp-7k7n2pHkrQDWS7AmbLWh19p-xYCqdfbBA-EFIr60ITRJvyDCJqoIubnpZriyTWDqiNtAg/s320/photo_2020-04-06_16-36-19.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3X5PSdxI49BqZBuwZQS3S3eGWYwxa0o0mmbqZuNgQ2clD7ov_22iGHVOdGCYHTTLCHBTQWglrluFAaaGZt3zwYDaDfKvP7bRoOxKwhlFi5zC2zTTPMKsLyF1-lW_BSbh67DA4G_xsg/s1600/photo_2020-04-06_16-35-40.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3X5PSdxI49BqZBuwZQS3S3eGWYwxa0o0mmbqZuNgQ2clD7ov_22iGHVOdGCYHTTLCHBTQWglrluFAaaGZt3zwYDaDfKvP7bRoOxKwhlFi5zC2zTTPMKsLyF1-lW_BSbh67DA4G_xsg/s320/photo_2020-04-06_16-35-40.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvUMExydIyALcSD0gvdd10WmGm52-cznCTzurvD1tNbtmFN1et4wX3dqPc5UwUH-jZyWx_3-1aLr0yf6Qjy6DxbbIKxxGtsNJM4TvxaehDMSghHPR9X9ev31wzNMVE2jnPSLrKhZoEQQ/s1600/photo_2020-04-06_16-35-45.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvUMExydIyALcSD0gvdd10WmGm52-cznCTzurvD1tNbtmFN1et4wX3dqPc5UwUH-jZyWx_3-1aLr0yf6Qjy6DxbbIKxxGtsNJM4TvxaehDMSghHPR9X9ev31wzNMVE2jnPSLrKhZoEQQ/s1600/photo_2020-04-06_16-35-45.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvUMExydIyALcSD0gvdd10WmGm52-cznCTzurvD1tNbtmFN1et4wX3dqPc5UwUH-jZyWx_3-1aLr0yf6Qjy6DxbbIKxxGtsNJM4TvxaehDMSghHPR9X9ev31wzNMVE2jnPSLrKhZoEQQ/s320/photo_2020-04-06_16-35-45.jpg" width="150" /></a><br />
<br />
Que aproveche y a cuidarse amigos!! </div>
</div>
</div>
<ul>
</ul>
</div>
Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-63786782008199277252020-03-26T18:58:00.001+01:002020-05-04T18:43:54.666+02:00PAN CASEROINGREDIENTES:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Para la masa madre os dejo este vídeo donde lo explica muy bien paso a paso.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/uebRV21rWOM/0.jpg" frameborder="0" height="280" src="https://www.youtube.com/embed/uebRV21rWOM?feature=player_embedded" width="480"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
- 500 grs de harina de fuerza<br />
- 400 ml de agua tibia<br />
- 10 grs levadura fresca<br />
- 10 grs de sal<br />
- 80 grs de masa madre<br />
<br />
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhr7mbnrSVkKY9DJUa8ndtxBBEexfpIsJdalDr1R2d-EwitH81S3zy3cbZF5_uxW7qUF1MdREDuqcVQPdh2N-cvrZ40TmxxXg4xAjg4xebro6O4GefhYYrWsXzzUOm363WWBQkqSbQqA/s1600/photo_2020-03-26_16-03-33.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhr7mbnrSVkKY9DJUa8ndtxBBEexfpIsJdalDr1R2d-EwitH81S3zy3cbZF5_uxW7qUF1MdREDuqcVQPdh2N-cvrZ40TmxxXg4xAjg4xebro6O4GefhYYrWsXzzUOm363WWBQkqSbQqA/w640-h320/photo_2020-03-26_16-03-33.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li>Lo primeo que haremos será desmenuzar la levadura en el agua hasta que se diluya.</li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>En un recipiente grande ponemos la harina y la levadura, lo dejamos unos 15 minutos tapado para que la levadura haga su trabajo.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Seguimos con el resto de los ingredientes. Si la masa madre ha estado guardada en la nevera hay que sacarla para que se quede a la temperatura ambiente. </li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Volcamos la masa sobre la mesa limpia y seca, espolvoreamos harina y amasamos unos 10-15 minutos hasta que empiece a despegarse de las manos. </li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>La volvemos a poner en el bol, la tapamos bien y la dejamos descansar 1 hora mas o menos.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Encendemos el horno 220ºC arriba y abajo y ponemos en la parte de abajo un recipiente con agua. el vapor le dará ese toque crujiente.</li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li>Horneamos unos 30 minutos, después sacamos el recipiente con agua (con muchísimo cuidado) y lo dejamos unos 10 minutos mas. Apagamos el horno, dejamos la puerta semi-abierta otros 10 minutos mas o menos antes de sacarlo y listo! Aquí tenemos nuestro rico pan casero que se puede acompañar con lo que mas os guste. </li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Espero que estéis todos bien, un abrazo!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYJlHk4hoEdKU0zDX0RqPdlnT6FPf-hydl6oB0kdI-kXXiYMYi3A4QRBAx8nZ5wAJOskIQEc2qSYc6sgdfPtgPIWx_-Wg2pX3_lyQdjcQxnKMuJc8PUqHiCgexrp6ZIsl8mt-LJVbqA/s1600/20200326_184515-COLLAGE.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYJlHk4hoEdKU0zDX0RqPdlnT6FPf-hydl6oB0kdI-kXXiYMYi3A4QRBAx8nZ5wAJOskIQEc2qSYc6sgdfPtgPIWx_-Wg2pX3_lyQdjcQxnKMuJc8PUqHiCgexrp6ZIsl8mt-LJVbqA/w640-h640/20200326_184515-COLLAGE.jpg" width="640" /></a></div>
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Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-12486028270038709252019-11-19T10:45:00.000+01:002019-11-19T10:45:19.816+01:00PALITOS DE QUESOINGREDIENTES:<br />
<br />
- 500 gr harina de trigo (puede ser mitad integral)<br />
- 350 gr queso tipo feta<br />
- 150 gr mantequilla (a temperatura ambiente)<br />
- 100 gr yogur griego natural sin azúcar (o crema agria)<br />
- 1 huevo<br />
- media cucharadita de sal<br />
<br />
- la yema de 1 huevo con unas gotitas de leche (para pintar)<br />
- semillas variadas para espolvorear (puede ser sésamo, lino, amapola, chia, pipas de girasol y calabaza etc)<br />
- sal en escamas (opcional)<br />
<br />
<ul>
<li>Si no tenéis robot de cocina que os ayude a amasar podemos utilizar las varillas de una batidora. También podemos hacerlo todo a mano, tardamos un poco mas pero saldrá igual de bueno. Empezamos por mezclar el yogur, la mantequilla, el huevo, el queso y la sal.</li>
<li>Agregamos la harina poco a poco hasta que se forme una masa homogénea.</li>
<li>Dejamos reposar unos minutos para que acabe de tomar consistencia. Ahora la dividimos en 2 o 3 porciones (dependiendo si los palitos os gustan mas finos o mas gruesos) si los hacemos finos saldrán mas crujientes pero también necesitan menos tiempo en el horno. </li>
<li>Extendemos la masa con la ayuda de un rodillo sobre una bandeja con papel vegetal y la vamos cortando como en la foto. Puede ser con un cortador ondulado pero también con un cortador de pizza.</li>
<li>Pintamos con la yema de huevo y espolvoreamos a nuestro gusto las semillas y la sal en escamas.</li>
<li>Metemos la bandeja al horno previamente calentado a 180º C unos 25 minutos mas o menos dependiendo del grosor de la masa. </li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2L6FOZ9t4xMGIVrFdylRt5819ekr7m3Qd-VdWYCMtqu_W8tA6yI1HA0h4_s-9L6k6BjDjJjoNz7338Zc7wHTkmv7ko82KKADGvcGXAnmNOX6kS29VitvyVrI0BzO-j3jhf0DtnfdHQw/s1600/IMG_20191115_132000.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2L6FOZ9t4xMGIVrFdylRt5819ekr7m3Qd-VdWYCMtqu_W8tA6yI1HA0h4_s-9L6k6BjDjJjoNz7338Zc7wHTkmv7ko82KKADGvcGXAnmNOX6kS29VitvyVrI0BzO-j3jhf0DtnfdHQw/s320/IMG_20191115_132000.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqgHAnM4wJuaG3TGp7KfOkOqf7Y3O8s3DxKcW7fz_M4Oc1cO9Hvg5NjccBzIFG2HPHXdp6wKoNha9L2pjQTK75CxsOh2OU3pfsFTB39jAZqVG0d2eo5z8zDxqycPDe3iD4LyHXBPwl3g/s1600/IMG_20191115_100135.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqgHAnM4wJuaG3TGp7KfOkOqf7Y3O8s3DxKcW7fz_M4Oc1cO9Hvg5NjccBzIFG2HPHXdp6wKoNha9L2pjQTK75CxsOh2OU3pfsFTB39jAZqVG0d2eo5z8zDxqycPDe3iD4LyHXBPwl3g/s320/IMG_20191115_100135.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckYENtyRVx8PrTMw7Gr-x1w9paUUQ0rMoaSdWPevV8H8ITyMfxQyfYERF8Xx6ti2wyN0y9xr8_3zJh6YHXiemgtwgStoJ8yjWvSybQCViA8OARTp1fx7SYma5x2GEXXCgvrPRU6lKYg/s1600/IMG-20180615-WA0012.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckYENtyRVx8PrTMw7Gr-x1w9paUUQ0rMoaSdWPevV8H8ITyMfxQyfYERF8Xx6ti2wyN0y9xr8_3zJh6YHXiemgtwgStoJ8yjWvSybQCViA8OARTp1fx7SYma5x2GEXXCgvrPRU6lKYg/s320/IMG-20180615-WA0012.jpeg" width="180" /></a></div>
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QUE APROVECHE!</div>
Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5897705139762062848.post-5763224931100457162014-10-06T18:28:00.000+02:002014-10-06T18:29:28.509+02:00PIMIENTOS RELLENOS<br />
INGREDIENTES:<br />
- 10 pimientos pequeños<br />
- 750 gr. carne picada (esta vez puse mixta de cerdo y ternera pero puede ser la que mas os guste)<br />
- 100-150 gr. de arroz<br />
- 1 cebolla grande<br />
- 1 manojo de perejil<br />
- 400 gr. tomate triturado<br />
- Sal, pimienta, caldo vegetal<br />
<ul>
<li>Comenzamos limpiando los pimientos, quitandoles las semillas y las nervaduras. </li>
<li>En un bol hacemos la mezcla de carne y arroz, añadiendo el perejil y la cebola picada, el tomate, la sal y la pimienta. </li>
<li>Rellenamos los pimientos con esta mezcla y los colocamos boca arriba en una cazuela, de tal manera para que no se pierda el relleno.</li>
<li>Cubrimos con caldo de verdura y ponemos la cazuela tapada, al fuego medio unos 45 min. mas o menos.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxjT5wH0v1vRNuAd0B_EIG4lHY9rhJjWlx1ANTXeNP3EQDPKmKQ5CV856KhhLNtS1eoPQ7Y3b-vL1R908rxmjY_UhG05d0mEnIQrb1fj2EGzUPDD3J_mk183i6AIkjKOIa3Bu9IwtaBw/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxjT5wH0v1vRNuAd0B_EIG4lHY9rhJjWlx1ANTXeNP3EQDPKmKQ5CV856KhhLNtS1eoPQ7Y3b-vL1R908rxmjY_UhG05d0mEnIQrb1fj2EGzUPDD3J_mk183i6AIkjKOIa3Bu9IwtaBw/s1600/collage.jpg" height="620" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHgkqk_WTJEUVPBvPrHeSbb9HMBF5XkQkp0tMzG-n93OOEepnmTzrLRq8M6hOuPUyx90mi5raDLpQReGqrwW6G6GwcQvhGTgXvZPH3Lvbzu6gk6VyKCWGFHsdzIGviX9DlEtzGlPm0w/s1600/DSC_0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHgkqk_WTJEUVPBvPrHeSbb9HMBF5XkQkp0tMzG-n93OOEepnmTzrLRq8M6hOuPUyx90mi5raDLpQReGqrwW6G6GwcQvhGTgXvZPH3Lvbzu6gk6VyKCWGFHsdzIGviX9DlEtzGlPm0w/s1600/DSC_0011.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7a_ctBOgima1qkljmmXadL7eZxzIO05hctNqc_SCi6eXTk5d5Sk-di4EeiJknRdqpQwwtNfNAIXfpf4fr3ZQ3TCc60XYSxS6xf2b8aTrAWEyqTYci5YBGaUaOFy2r7WO8IQJayyqeXA/s1600/DSC_0012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7a_ctBOgima1qkljmmXadL7eZxzIO05hctNqc_SCi6eXTk5d5Sk-di4EeiJknRdqpQwwtNfNAIXfpf4fr3ZQ3TCc60XYSxS6xf2b8aTrAWEyqTYci5YBGaUaOFy2r7WO8IQJayyqeXA/s1600/DSC_0012.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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QUE APROVECHE!!Mikahttp://www.blogger.com/profile/04634922286203104992noreply@blogger.com12