viernes, 24 de febrero de 2012

ESCALIVADA

    La ESCALIVADA es un plato tipico de Cataluña y Aragón que consta de verduras asadas: berenjenas, pimientos, cebollas y tomates. Su nombre proviene del verbo catalan "escalivar" que significa "asar al rescoldo" y tiene sus orígenes en las comunidades rurales. Es un plato bajo en calorias y de alto contenido en fibra.

  Para mi escalivada de hoy he utilizado:
- 3 berenjenas
- 3 pimientos rojos grandes
- 3 cebollas
- 1 lata de atún 
- 2 huevos duros
- olivas
- Sal, aceite de oliva

Asamos las verduras en el horno, pelamos y dejamos enfriar. Para servir se corta en largas tiras y aliñamos con aceite de oliva y sal. Se suele añadir ajos a trozos pequeños y puede ser un plato principal o de acompañamiento para carne o pescado.
   



QUE APROVECHE!! BESOS A TODOS!!

5 comentarios:

  1. ¡¡Que rico!!La verdad es que nunca lo he hecho, así que ahora es el momento, tenía pensado hacer para mañana verdura ¡Gracias por la receta!
    Un abrazo muy fuerte!!

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    1. Gracias guapetona!! Ya me diras si te gusta . Besitos!!

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  2. ma davvero uno spettacolo!!!!

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  3. Grazie Blue, sono contenta che ti piace. Un abbraccio!!

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  4. Te copié la Escalivada y te nombro otra vez, jijiji ¡Un beso muy grande y gracias por tus recetas!

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