lunes, 12 de marzo de 2012

POLENTA CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

- 1 taza de polenta
- 3 tazas de agua
- Sal, pimienta
- 1 cuchara de mantequilla
- champiñones en laminas 
- 1 cebolla
- 5-6 dientes de ajo
- tomate rallado (o frito) 
- Perejil picado
- Aceite de oliva

  Verter el agua en una cacerola y añadir una pizca de sal. Cuando empieza a hervir incorporale la polenta revolviendo para que no se formen grumos. Añadir una cuchara de mantequilla y cocinar al fuego lento unos 5 min. sin dejar de revolver.

Saltear los champiñones en una sartén con aceite de oliva, añadimos los ajitos, la cebolla picada, sal, pimienta y el tomate. Otros 5 min.y listo!! 
  





ESPERO QUE OS GUSTE!!

7 comentarios:

  1. me gusta muchissimo la polentaasì hecha besos simmy

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    1. Muchas gracias Simmy, a mi también. Es rica y muy fácil que hacer!!
      Besitos y un abrazo!!

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  2. Yo no conozco la Polenta, sólo el nombre pero ni la he comido ni visto, pero me ha interesado muchísimo. Sabes que me gustan tus recetas, así que la haré, nunca la he visto en los supermercados pero imagino que la hay ¿ tiene que estar en la sección harinas o pasta?
    Muchos besos guapa!

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    1. Creo que te va a gustar, tienes que buscar la harina de maíz ( no la Maizena). Yo la compro de Carrefour-donde están los productos de varios países.
      También puedes acompañar con carne, salchichas, o queso, patatas fritas y un huevo frito. A tu gusto, guapísima!!

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    2. http://www.mikaskitchen.co.cc/2011/12/polenta-al-horno.html- Esta es la otra receta por si te gusta mas ;)
      Buenas noches, que descanses! Mañana mas!!

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  3. Pero que rica receta!!!
    Esta no me la puedo perder.
    Ya te contare como me a salido.
    Un besazo

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