sábado, 23 de junio de 2012

TARTA DE QUESO Y CEREZAS

     Hoy toca una tarta muy fácil de preparar, que no requiere horno y muy, muy rica! ;)

INGREDIENTES:
Para base: - 200 gr galletas 
                 - 75 gr mantequilla

Para la crema: - 500 ml nata para montar
                       - 400 gr queso tipo philadelphia (yo puse light)
                       - 3 cucharas de azúcar 
                       - 1 sobre gelatina neutra 

Para decorar: - 500 gr cerezas
                      - 200 gr azúcar
                      - 1/4 litro de agua

   Trituramos las galletas y mezclamos bien con la mantequilla derretida. Formamos la base de la tarta en un molde desmontable. 
   En un bol empezamos a montar la nata con el azúcar, añadimos el queso y la gelatina. Echamos la crema encima de la base y reservamos en la nevera. 
  Mientras se va cuajando, deshuesamos las cerezas haciendo presión con un palito y intentamos que las cerezas se queden mas o menos enteras ;)
  En un cazo ponemos a calentar 1/4 litro de agua con 200 gr de azucar. Cuando se disuelva el azúcar, añadimos las cerezas deshuesadas y dejamos a fuego medio unos 15 min. Pasado el tiempo sacamos las cerezas con una espumadera y reservamos. Dejamos que el almíbar reduzca hasta que este bastante denso. Cuando este frio decoramos la tarta y dejamos unas horas mas en la nevera. 

 

   ESPERO QUE OS GUSTE!! BESOTES A TOD@S!

8 comentarios:

  1. UMA VERDADEIRA PERDIÇÃO , ADORO TARTES DE QUEIJO E COM CEREJAS FICAM MELHOR AINDA.
    BJS

    ResponderEliminar
  2. Una tarta deliciosa y sencilla y sin pasar calor en la cocina.Muchos besos.

    ResponderEliminar
  3. Que rica y sencilla, muy apetitosa Mika como todo lo que siempre haces.
    Tienes un regalito en mi blog con mucho cariño.
    Besitos guapa y feliz día de San Juan!

    ResponderEliminar
  4. Que tarte tão boa, ficou muito bonita e de certeza uma maravilha!!
    beijinhos e bom fim de semana!!

    ResponderEliminar
  5. guauuuuu, que cosa tan ricam y sin horno ni nada, me la quedo¡¡¡¡, que rica, ummmmmmmmmm, besos

    ResponderEliminar
  6. Si que es una maravilla de tarta, lo mejor es que se come bien fresquita.

    ResponderEliminar
  7. Que rica Mika, y con fruta de tempora!!Super fresca. Besos

    ResponderEliminar
  8. Ciao cara Mika che buona la tua cheesecake, sai da noi in italia non esistono buste di gelatina ma solo colla di pesce in fogli. Sarebbe bello se arrivassero a venderle anche da noi, credo che sia più facile scioglierle e usarle se fossero in polvere. La tua ricetta è buonissima
    un bacio

    ResponderEliminar