lunes, 18 de marzo de 2013

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA

INGREDIENTES:
- 10-12 pimientos de piquillo
- 400 gr de merluza sin piel, ni espinas
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 50 gr de harina
- 50 gr mantequilla
- 1/2 L de leche
- Sal, pimienta
- Perejil y eneldo fresco
- Queso rallado para gratinar
  • Hervimos la merluza 5 min. escurrimos y dejamos que se enfríe un poco.
  • En una sartén, ponemos la mantequilla para fundir, rehogamos la cebolla y los dientes de ajo, hasta que este doradito.
  • Agregamos la harina, a continuación la leche, la sal y la pimienta. 
  • Cuando comienza a espesar añadimos la merluza desmigada, el perejil y el eneldo picado muy finamente.
  •  Cuando este tibia esta mezcla rellenamos los pimientos con la ayuda de una cucharita y los colocamos en una bandeja apta para el horno.
  • Espolvoreamos el queso rallado por encima y metemos al horno precalentado a 180ºC unos 15 min. mas o menos.


ESPERO QUE OS GUSTE! UN ABRAZO!

25 comentarios:

  1. Que sugestão tão interessante!

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  2. Oi Mika,
    Amei a sugestão, gosto muito de pimentão e de peixe, a apresentação ficou muito apetitosa, sem dúvida são deliciosos.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  3. Qué pinta tan buena tienen estos pimientos! Es una buena forma de hacer comer pescado a los más pequeños. Seguro que no se resisten si los comen con queso fundido, se me ha hecho la boca agua! ^^

    Un abrazo :)

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  4. Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Adoro :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Delicioso relleno!!! los pimientos rellenos son la debilidad de mi marido.. con tu receta lo voy a sorprender. Me encantan. Besosss,

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  6. Que cosa mas rica,me encanta¡¡¡¡

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  7. Mmmmmmmmmmmmm, tienen que estar deliciossos!!!!

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  8. Hola Mika!
    Esos pimientos son super originales y encima se ven deliciosos, asique me llevo la receta a mi cocina que pienso probarla!

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  9. Que ricosss!!! :O) y las fotos preciosas un beso!!!

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  10. Hola Mika! Oooooh!! Qué buena pinta tiene!!! Madre mia, nunca he rellenado os pimiento asi, pero tienen que estar riquisimos!! Se ven espectaculares y las fotos... más!! Un beso guapa

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  11. Gosto muito desses pimento e gosto de usar na salada ou com bacalhau.
    Assim recheados nunca fiz.
    Achei esses uma delicia,o recheio agradou-me.
    Boa semana
    bjs

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  12. Mika, pero qué delicia de receta, se me hace la boca agua, es de lo más exquisita! Nunca he rellenado los pimientos de ésta forma, pero tomo nota que no lo dejaré pasar!
    Un beso grande bonita, ah, por cierto, me preguntabas de la nata, en la receta sólo decía nata, pero yo he usado nata para montar y el resultado fue genial!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias guapi, ya esta anotada ;) y gracias por visitarme! Besitos!

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  13. me encantan estos piquillos rellenos de merluza......ideales! besos

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  14. Pues sí, ¡me gustan!, ahí con el eneldo, ¡guau!, pero para serte sincero me gustan más con bacalao.

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  15. Un relleno estupendo!! a mi es que los pimientos me gustan "con todo" y siempre que me sobra algo, mi primera opción es rellenarlos jejeje.
    Me gusta como te han quedado.
    Besicos

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  16. Cada receta tuya es una tentación que me hace la boca agua, me encanta esta receta tuya.
    Besitos mi querida amiga.

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  17. Pero que pinta!!!
    Me encanta tu receta. Nunca le hago ascos a una delicia como esta
    Un besazo amore

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  18. Wowwww!! estos pimientos me han dejado boquiabierta (literalmente)
    Se ven espectaculares. Yo no los preparo muy a menudo, pero hay que poner remedio a ese error.
    Un besazo

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  19. Mika, que buen plato, me encantan los pimientos y la merluza y estoy segura de que en casa gustara, así que no voy a tardar en hacerlos, besotes
    Sofía

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  20. MENUDOS PIMIENTOS, QUE FOTOS MAS PARA COMERSELAS!
    tienes un blog muy chulo, me encanta y te sigo desde ya. Un besazo,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com.es

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  21. Tienen que ser una delicia, las fotos lo dicen todo. Un abrazo, Clara.

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  22. ¡Justo!.. es lo que estaba buscando para hacer el Jueves Santo.
    ¡Ya es mía!
    Besotes.

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  23. wowwwwwwwwwwww vaya lujazo de pimientos, que ricos, me han encantado! besitos!

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  24. sei sempre bravissima cara mia un bacioneee

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