domingo, 27 de octubre de 2013

SOPA CREMA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:
- 300 gr. de champiñones
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 patatas medianas
- 1 cuchara de mantequilla
- 100 gr. de quesitos cremosos
- Sal y pimienta

  • En una olla ponemos el caldo de pollo y hervimos las patatas cortadas en daditos.
  • Cortamos los champiñones limpios en laminas, también la cebolla y salteamos en una sartén con la mantequilla. 
  • Cuando las patatas ya están hervidas, agregamos los quesitos, quitamos la olla del fuego y con la ayuda de una batidora trituramos hasta que tengamos una sopa homogénea.
  • Añadimos los champiñones con la cebolla, mezclamos y echamos la sal y la pimienta. 
  • Esta sopa crema se sirve bien caliente con tostadas o picatostes, es una receta muy rica, fácil de hacer y económica, os animo a probarla.




BUEN PROVECHO!!

20 comentarios:

  1. Mika; rico, rico, como diría Arguiñano!! A ver si viene el frío de una vez y nos ponemos a hacer cremas de una vez, que no veas como me apetecen.
    Besos

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  2. Hoy me vendría genial está sopita,tengo dolor de garganta y está rica sopa calentita me arreglaría el cuerpo.que buena pinta!

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  3. ¡Qué rico! Hay que ve lo que apetecen ya este tipo de platos reconfortantes, se nota que estamos en pleno otoño. Me encanta para una cena.
    Feliz día.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  4. mmm que buena pinta con champis!!! lo tendre que probar pronto seguro! besos

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  5. Muy ricas son estupendas para el tiempo que vamos besos

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  6. Me encanta la crema de champiñones, no conocía su receta para hacerla, ya no tengo excusa para no hacerla

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  7. Che bella presentazione!!
    Buonissima la zuppa, adesso che arriva l'inverno è l'ideale. la tua eè molto profumata.
    Un abbraccio.
    Inco

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  8. Y que casera no he hecho yo crema de champiñones siendo la primera que probé, aunque comprada y que me encantaba. Me gusta mucho como la has hecho, la haré así que está perfecta.
    Besos guapísima.

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  9. Una cremita deliciosa y suave, nos viene de maravilla que parece que hoy han bajado las temperaturas!!

    un abrazo

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  10. Mmm... Qué delicia! Ieeal para este otoño!

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  11. Bom dia Mika,
    Sou fã de sopa creme e essa de champignon, ficou muito apetitosa, sem dúvida é deliciosa.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  12. Ohhh conlo que apetece hoy el cuchareo, que hace fresquito. Me encanta el aspecto que tiene porque mira que es difícil que las cremas de champiñones no tengan un color a cemento feo.
    Un besito

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  13. Hola Mika, me encanta esta sopa y adoro los champiñones!!!

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  14. Yum, wish I was having this for lunch today!

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  15. Jo que rico!
    De buena gana le metia yo mano pero ya
    Un besin

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  16. Hola Mika, que buena sopa. Me fascinan los champiñones por lo sanos que son y por el poco aporte calórico que nos dan.
    Esta sopita está para tener en cuenta en estas fechas que ya empiezan a ser frías.
    Tomo nota
    Un abrazo y feliz domingo

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  17. Vulelvo para decirte que la he hecho y nos ha encanado, con tu permiso lapublicaré en mi blog.besos.

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    Respuestas
    1. Me alegro mucho que os haya gustado querida amiga, ya ves que fácil y que rica queda ;) Un besazo, que pases una semana estupenda!

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  18. Ideale per la stagione fredda che sta arrivando qui!!!!
    Buona serata

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  19. Que son quesitos cremosos. Se ve estupenda y me encantan los champiñones.

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