viernes, 6 de diciembre de 2013

MACARRONES CON LOMO Y ENSALADA DE COL

INGREDIENTES:
- 300 gr. de macarrones (u otro tipo de pasta)
- 250 gr. de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo mediano
- 2 dientes de ajo
- 500 gr. de tomate triturado (o frito)
- Sal, pimienta, aceite de oliva, curry (opcional)

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
- 1/4 de col rizada
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- Sal, pimienta, vinagre de manzana
  • Calentamos el aceite en una sartén y rehogamos la cebolla, los dientes de ajos y los pimientos (todo cortado en dados pequeños)
  • Picamos el lomo en trozos pequeños y lo añadimos a la sartén hasta que se dore. Agregamos el tomate, salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento unos 15-20 minutos. Si os gusta el toque de curry, podéis añadir una pizca.
  • Cocemos al dente la pasta, según las instrucciones, la escurrimos y la colocamos en una fuente donde vamos a servirla con la salsa y la ensalada que ya hemos preparado. 




Muy fácil, verdad? QUE APROVECHE!!

13 comentarios:

  1. Tengo la boca salivando sin parar....que pintaza.

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  2. ufff cuanto tiempo sin hacer una ensalada de col, con lo que me gustaban, mañana me pongo a ello. ah y los macarrones seguro que buenisimos

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  3. que menu mas completo me gusta , te quedo genial besos

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  4. Hola, preciosa!
    Uff, cómo me gusta la pasta y en tu receta, me parece exquisita, qué delicia de contrastes!
    Un besito enorme y feliz finde!

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  5. Un plato de los que gustan a todos, qué rico y completo. Un abrazo, Clara.

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  6. Gustosa questa pasta :) ne vorrei proprio ora un bel piatto! :D
    un abbraccio, carissima ^^
    Incoronata.

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  7. Bom dia Mika,
    Deliciosa refeição, lindo visual, ótima combinação de ingredientes, amei.
    Beijo, bom domingo,
    Vânia

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  8. Menú super saludable y apetecible. Qué buena pinta!!!

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  9. Menú completo y delicioso me gusta besos

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  10. La pasta está retirada de mi dieta desde hace tanto que ni me acuerdo pero esa ensalada lleva mi nombre escrito en la frente .... jajaja.
    Besos

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  11. Qué rico todo, tiene una pinta excelente!
    un beso

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  12. Un menú de lo más completo, y bien rico, no hay nada mejor que empezar con una buena ensalada, qué ricaa!!

    besos

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