ENSALADA CON REMOLACHA, ZANAHORIA Y PEREJIL

INGREDIENTES:

- Remolacha cocida 

- Zanahoria rallada

- Perejil picado

- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

- Vinagre

   Hoy toca receta detox y he pensado en una ensalada que a mi personalmente me encanta, llena de color y vitaminas.

   Hervimos 2 remolachas o las compramos ya cocidas y envasadas al vacío, las cortamos en daditos y las ponemos en una fuente. Rallamos 2-3 zanahorias y las añadimos también a la fuente. El perejil lo lavamos bien y lo cortamos. Solo falta añadirle un chorro de aceite de oliva, vinagre y sal si queréis (yo esta vez no le puse) 

  Mas fácil imposible, verdad? ;)

     

   QUE APROVECHE!!