PIMIENTOS ASADOS CON CEBOLLA
INGREDIENTES:
- 4-5 pimientos rojos grandes
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
QUE APROVECHE!!
- 4-5 pimientos rojos grandes
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Ponemos los pimientos y las cebollas en la bandeja del horno y asamos durante 1 hora mas o menos.
- Les damos la vuelta de vez en cuando y cuando esta hecho los sacamos y dejamos enfriar un poco.
- Les quitamos la piel y cortamos en tiras. Guardamos el jugo que han soltado los pimientos durante el asado y lo añadimos al plato.
- Agregamos la sal, el vinagre y el aceite de oliva. Mezclamos bien y metemos a la nevera.
- Se sirve frío, con ingredientes opcionales o acompañando platos de carne o pescado.
I love roasted pimientos, sounds like a delicious side! Thanks for sharing :)
ResponderEliminarHappy Blogging!
Happy Valley Chow
que ricas estas ensaladas ligeras que ya te llenan para un buen primer o único plato, con un poco de patata lo haces completo! besos
ResponderEliminarBuenísimos y nutritivos estos pimientos rojos, para acompañamiento o como ensalada, deliciosos, nos encantan!!
ResponderEliminarbesos
Bom dia Mika,
ResponderEliminarDelicioso prato, muito colorido e nutritivo, saladas são sempre bem vindas.
Beijo,
Vânia
Viva la madre que te pario!!!!
ResponderEliminarSI es que eres la mejor!!
Perdona que no te pase a ver tan a menudo como siempre, pero es que he estado muy liada con mi tema de salud... ya sabes.
Un besazo
Lila
Que ricos¡¡¡¡ me encantan los pimientos asados y como los has preparado tienen que estar ricos, ricos, feliz finde
ResponderEliminarbesos
¡Me encanta! Fácil y sana del todo, así que apuntada xP ¡Un besote!
ResponderEliminarBuenísimos estos pimientos. Hace tiempo no los preparo, pero al ver tus fotos me ha entrado todo el antojo.
ResponderEliminarUn abrazo
Que lujo de acompañamiento para una carne, me encantan!!!!
ResponderEliminarBesis
HUMM QUE RICOS HUELEN ADEMÁS!!! un besazo
ResponderEliminarte diré que yo me llevo bastante mal con los pimientos, pero a mi chico le encantan las ensaldas de pimiento asado.. con unos boquerones, claro!! jajajajaj así que ya sé cómo hacerla!!!
ResponderEliminarun besote wapísim!!!
¡Qué pintaza tiene la ensalada! Lo que me gustan los pimientos asados y lo poco que los hago porque no le gustan a nadie más en casa. Besos.
ResponderEliminarPensar que cuando era jovencita no me gustaban los pimientos......no te pienses, crudos, los rojos, ni en pintura. Pero así asados y con la cebolla.....que delicia!!y con el atún y los huevos duros.....vaya plato.
ResponderEliminarAquí, lo comemos mucho con una tostada fregada con tomate maduro, los pimientos y cebolla asados encima y sobre ellos anchoas, la gloria en un plato!!
Besos
Mika, I couldn't get this to translate to English but it's a gorgeous and tantalizing dish nonetheless. Nice to see pimientos featured in something besides stuffed olives!
ResponderEliminarse te echa de menos!!!
ResponderEliminarSe te extraña por aquí Mika!!!!!!! :(
ResponderEliminarBesitos guapa!
Mamma mia sento il profumo dei peperoni..
ResponderEliminarMi piacciono molto..vivo con i peperoni, li mangerei ogni giorno.
Un bacio e grazie del bel commento.
Inco
Hola Mika, tanto tiempo... Acabo de reincorporarme al blog después de los nada despreciables 60 días de vacaciones ;) Así que estoy retomando los fogones y las visitas a las cocinas amigas.
ResponderEliminarMe encantan estos pimientos. Son tan sencillos, pero tan versátiles, que me resultan irresistibles.
Tomo nota, porque nunca está de más tenerlos en la despensa.
Un abrazo y feliz domingo.
Con lo que me gusta el olorcito de los pimientos y la cebolla, estos tienen que estar para morirse de ricos, me guardo la idea, porque en casa seguro que me hacen la ola, cuando lo haga, besos
ResponderEliminarSofía