GUACAMOLE

Hay muchas formas disfrutar un buen guacamole...al lado de unos nachos en forma de aperitivo, como relleno de unas buenas fajitas mexicanas o simplemente untado en un bocadillo como lo preparo a veces para mi hijo. Hoy lo vamos a acompañar de unas verduritas y un pan plano en sartén con harina de garbanzos, espero que os guste.

INGREDIENTES:
- 1 aguacate grande o 2 pequeños
- 1 cebolla tierna
- 1 tomate
- 1/2 pimiento verde
- Zumo de medio limón o lima
- Sal
- Cilantro (yo no he puesto)
  • Picamos bien la cebolla, el tomate (sin las semillas) y el pimiento.
  • Partimos el aguacate por la mitad, abrimos, retiramos el hueso y con la ayuda de una cuchara retiramos toda la carne y la ponemos en un bol.
  • Aplastamos con un tenedor e incorporamos los demás ingredientes mezclándolo todo bien. 
  • Probamos a ver si le falta sal o un poco mas de limón, lo tapamos y lo guardamos en la nevera hasta el momento de servirlo.





Comentarios

  1. Me encanta, y para mi mejor sin cilantro aunque el autentico lo lleve, besos

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    1. Lo mismo opino Adita,sobre todo a mi hijo el sabor del cilantro en este plato como que no...en cambio en el falafel si😁🤔 Será la combinación, no lo sé...Un abrazo guapa, feliz domingo 🥰

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