HUMMUS DE GARBANZOS

La receta de hummus es un aperitivo muy rico y muy fácil de preparar. Se trata de un pate vegano, de origen árabe, a base de garbanzos cocidos. Versátil y ideal para sorprender a nuestros invitados y si lo acompañamos con un buen pan pita casero ya...ni te cuento. Aquí os dejo la receta de PAN PITA por si os animáis.

INGREDIENTES:

- 400 gr garbanzos cocidos

- 2 dientes de ajo

- 2 cucharas grandes de tahini (pasta de sésamo)

- Zumo de 1 limón, sal 

- Media cucharadita de comino molido

- 4 cucharas de aceite de oliva 

• Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.  
• Probamos por si queremos añadir algo mas y servimos en un cuenco o un plato, al lado de unas buenas olivas o las verduritas que mas os guste. 
• Rociamos con un chorro de aceite de oliva y espolvoreamos un poco de comino y pimentón.

                                                            QUE APROVECHE!!