MINI PIZZAS INTEGRALES CON ESCALIVADA

  Para este domingo he pensado en una cena ligerita, a ver que os parece la propuesta de hoy...estas mini pizzas con una masa integral cubiertas de una buena escalivada.

INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 250 gr harina integral
- 200 ml de agua templada
- 15 gr de levadura fresca
- 3 cucharas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal

 INGREDIENTES PARA LA ESCALIVADA

• Preparamos primero la escalivada y dejamos que se enfrié un poco, mientras hacemos la masa con los ingredientes arriba mencionados. 
• En un bol ponemos la harina y en el medio hacemos un hueco donde echamos la levadura disuelta en el agua templada.
• Añadimos la pizca de sal y el aceite de oliva, amasamos bien y dejamos fermentar en sitio cálido hasta que dobla su volumen.
• Cuando ya tenemos nuestra masa, dividimos en 6 o 8 partes, les damos forma redonda y las colocamos sobre la placa del horno, previamente engrasada.
• Agregamos la escalivada por encima junto con el atún, anchoa o lo que mas os guste. 
• Metemos al horno unos 25-30 min. y listo para comer! Están deliciosas!

ESPERO QUE OS GUSTE, QUE APROVECHE!